کپسایسین Capsaicin در فلفل‌های تند (سبز و قرمز) یافت می‌شود. علت اصلی تند بودن فلفل‌ها همین ماده است. با اینکه فلفل طبیعت گرمی دارد، اما خوردن آن باعث خنکی و کاهش دما در بدن می‌شود. به همین دلیل مردم مناطق...

تسکین درد، کاهش وزن، رفع سردی، سلامت پروستات مردان و جلوگیری از انواع سرطان از خواص فلفل قرمز است. در این مقاله به بررسی خواص فلفل قرمز می‌پردازیم.

فلفل سرشار از ویتامین C است که مقادیر زیادی آنتی اکسیدان دارد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است همچنین این ادویه سلامت بدن را تضمین می‌کند. مصرف فلفل نه تنها سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد؛ بلکه به...