دیزی(آبگوشت)/ مجموعه مستند مطبخ

مطبخ
تاریخچه تعدادی از خوراک ها و غذاهای سنتی ایران در این مجموعه برنامه مورد بررسی قرار می گیرد. این خوراک از چه زمانی وارد کشور شده اند و تاریخچه آنها چیست؟
تهیه کننده: حسام اسلامی
مستند مطبخ که در مورد تاریخ آشپزی تهیه شده، در قسمت اول به موضوع آبگوشت پرداخت. غذایی که اصالت و عقبه تاریخی وسیعی در ایران دارد، اما غالبا کسی با شیوه های طبخ متفاوت آن در بسترهای تاریخی، اجتماعی و حتی سیاسی زمان خودش آشنایی ندارد.
این مستند با توجه به جنبه سرگرمی، تاریخی و آشپزی که در خود دارد برای مردم عادی، کسانی که در مشاغل آشپزی مشغول به کار هستند و حتی کسانی که به تاریخ علاقه مند هستند جذابیت دارد.
قسمت اول مستند مطبخ به کارگردانی آقای حسین جباری و گویندگی آقای پیمان طالبی از سیمای ملی به نمایش گذاشته شد و با استقبال چشمگیر مخاطبان روبه رو شد؛ لذا گروه سازنده تصمیم دارند که چند قسمت دیگر از این مستند را نیز بسازند.
سری جدید مستند مطبخ، کاری از خانه مستند انقلاب اسلامی، هم اکنون در مرحله پژوهش به سر می برد. -