طرز تهیه نان مربایی

نان مربایی

مواد لازم

آرد -250 -300 گرم
خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
شکر 50 گرم
روغن مایع 35 میلی لیتر
شیر گرم 125 میلی لیتر
وانیل نوک قاشق
یک کم نمک
مواد میانی، مربای توت فرنگی یا هر چیز دیگری.

یک قاشق غذاخوری شکر و خمیر مایه را به شیر گرم اضافه کرده سپس یک قاشق غذاخوری آرد را اضافه کرده و 10 دقیقه بگذارید تا عمل آید.
تمام مواد را به آرد اضافه کنید ، سپس خمیر را ورز دهید تا خمیر نرم بدست آورید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا خمیر دو برابر شود و سپس خمیر را که به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و چونه کنید و روی چانه ها را بپوشانید . و مانند فیلم خمیر را باز کنید و از مواد میانی یک طرف خمیر بریزید و طرف دیگر را با رولت بر و یا چاقو برش دهید و مانند فیلم بپیچید . و حدود 20 دقیقه روی نان ها رو بپوشانید و دوباره استراحت دهید . و سپس با یک عدد زرده تخم مرغ رومال بزنید. حدود 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. -