آشپزی|طرز تهیه کروسان کرکی

طرز تهیه مرحله به مرحله کروسان های کرکی
مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کروسان های کرکی:

250 میلی لیتر شیر
1 تخم مرغ بزرگ
7 گرم مخمر خشک
400 گرم آرد همه منظوره
20 گرم قند
نمک 15 گرم
کره 55 گرم
80 گرم کره نمک برای پر کردن کره ذوب شده برای مسواک زدن

روش تهیه:

مواد را مخلوط کنید تا خمیر شود. بگذارید 20 دقیقه استراحت کند. کره را اضافه کرده ، ورز داده و اجازه دهید 1 ساعت در ظرف روغن زده استراحت کند. خمیر را با وردنه حلقه کرده و به چند مثلث برش دهید. پنیر و ژامبون را روی یک زاویه بزرگ قرار دهید و مثلث را بغلتانید. کار را با مثلث های دیگر تکرار کنید. کره را در قالب مسواک زده و کروسانت را بگذارید. بگذارید 30 دقیقه استراحت کنم. شستشوی تخم مرغ را روی خمیر مسواک بزنید و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) بپزید. -