شیرینی نخودچی برا عید

ابتدا با ترازو همه مواد رو وزن کنین۵۰۰ گرم آرد نخودچی رو وزن کنین و سه قاشق سر پر ازش بردارین و بجاش سه قاشق سر پر آرد گندم اضافه کنین، وانیل و پودر هل رو اضافه کنین و همه رو باهم یکدست الک کنین. روغن جامد را گرم کنین تا کاملا آب بشه و از حرارت بردارین سپس پودر قند الک شده رو بهش اضافه کنین و هم بزنین تا حل بشه بعد آرد نخودچی رو اضافه کنین، ابتدا که ورز میدین حالت پودری داره اما بعد چند دقیقه منسجم و لطیف میشه یا میتونین برا اینکه کمتر ورز بدین مواد رو یکبار با چرخ گوشت چرخ کنین. -