تهیه شیره انگور به روش سنتی در شهرستان ابهر

گردشگری کشاورزی در شهرستان ابهر
تهیه شیره انگور به روش سنتی در شهرستان ابهر
شیره انگور «دوشاب» از محصولات فراوری شده انگور است که همزمان با فصل پاییز و رسیدن انگور در ابهر به روش سنتی تهیه می‌شود. در روش سنتی تهیه دوشاب که بسیار زمان بر است، انگور بعد از شست و شو درون یک دیگ ریخته می‌شود و بعد از آب گیری و اضافه شدن خاک سفید بعد از گذشت حدود ۱۲ ساعت آماده صاف‌سازی می‌شود و در نهایت با جوشیدن شش‌ساعته شیره انگور ناب تهیه می‌شود. -