طرز تهیه بارک ماست یونانی، پسته و تمشک
مناسب برای 32 نفر31 کالری
ماست یونانی را با مربا و پسته های ترد مخلوط کنید و تا زمانی که بتوانید مانند بارک شکلات، آن را به تکه های بزرگ بشکنید، در فریزر قرار دهید (البته این بارک ها سالم تر هستند). این اسنک رنگارنگ یا دسر سالم برای کودکان و بزرگسالان مناسب است. برای آنکه کِرِمی ترین بارک ممکن را داشته باشید، از ماست پرچرب استفاده کنید.
زمان آماده سازی
10 دقیقهزمان پخت
190 دقیقهمواد لازم
ماست یونانی ساده ی کامل ۳ فنجانعسل یا شربت افرا ۲ قاشق غذاخوری
عصاره ی وانیل ۱ قاشق چایخوری
مربای تمشک ۲ قاشق غذاخوری
پسته ی خردشده یک چهارم فنجان
مراحل پخت
1. یک سینی فر لبه دار را با کاغذ مومی بپوشانید.2. ماست، شربت افرا (یا عسل) و وانیل را در یک کاسه ی متوسط باهم مخلوط کنید. آن را به شکل یک مستطیل ۱۰ در ۱۵ اینچ روی سینی فر پهن کنید. مربا را به صورت نقطه نقطه در تمام سطح آن قرار دهید و با یک چاقو پخش کنید. سپس روی آن پسته بپاشید.
3. حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شود. برای سرو، آن را به ۳۲ تکه برش دهید.
نکته
برای درست کردن از قبل تکه های بارک را در ظرف سربسته ریخته و بینشان کاغذ مومی قرار دهید و تا یک ماه در فریزر بگذارید. ۱۵ دقیقه قبل از سرو، آنها را در دمای اتاق قرار دهید.منبع: سایت راستینه