سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی
طرز تهیه سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی ، یک سالاد پر خاصیت و سالم.
مواد لازم برای سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی
گل کلم کوچک : 1 عددتن ماهی : 4 قاشق غذاخوری
زیتون سبز : 8 عدد
نخود فرنگی : 4 قاشق غذاخوری
سرکه : 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
ذرت : 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی
ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب و نمک بریزید و بگذارید تا جوش بیاید و گل کلم ها را خرد کنید و داخل آب در حال جوش بریزید و اجازه دهید تا 10 الی 15 دقیقه گل کلم ها داخل آب نمک جوش بخورد سپس گل کلم ها را آبکش کرده و با آب سرد بشویید و بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.در این خلال فلفل دلمه ای ها را خرد کنید و هسته زیتون ها را خارج نمایید و همه مواد را داخل ظرف مورد نظر ریخته و خوب مخلوط کنید و در آخر روغن زیتون و سرکه را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد رژیمی
سالاد رژیمی جزو انواع سالاد میباشد.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
سالاد رژیمی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .1
.jpg "دستور پخت و طرز تهیه چند مدل غذای رژیمی با تن ماهی")
روش اول خوراک تن ماهی
مواد لازم
کنسرو تن ماهی دو عددپیاز یک عدد
قارچ ۸ عدد
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
رب گوجه ۲ ق غ
ذرت ۳ ق غ(در صورت تمایل)
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
کنسرو ها رو داخل قابلمه آب به مدت ۲۰ دقیقه بجوشونید تا از سالم بودنش مطمئن بشید.داخل تابه مقدار خیلی کم روغن بریزید و پیاز رو خرد کنید و باهاش سرخ کنید وقتی سرخ شد کنسرو رو داخل تابه بریزید و یکم تفت بدین.
فلفل دلمه ای رشته ای شده، قارچ های حلقه ای شده رو هم به غذا اضافه کنید.
رب رو اضافه کنید و مواد رو خوب باهم مخلوط کنید…تن ماهی خودش نمک داره پس یا نمک نزنید یا خیلی کم.
آخرش هم ذرت پخته شده رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
روش دوم خوراک تن ماهی
مواد لازم
تن ماهی یک قوطیذرت شیرین یک قوطی
قارچ نیم پز۲۰۰ گرم
سس مایونز
نمک..فلفل بمقدار کافی
آبلیمو به اندازه دلخواه
کلم بروکلی بخار پزیک بوته کوچک
طرز تهیه
محتویات تن را در روغن خودش کمی تف می دهیم.قارچ و ذرت و بروکلی را اضافه کرده و تف می دهیم.
نمک و فلفل را اضافه میکنیم.
مقداری آبلیمو برای از بین رفتن بوی بروکلی اضافه می کنیم.
مواد را از روی حرارت برمیداریم ..کمی که خنک شد..سس مایونز را اضافه می کنیم.
در صورت تمایل سس را باابلیمو طعم دار می کنیم.
روش سوم خوراک تن ماهی
مواد لازم
سیب زمینی آب پز ۲عددتخم مرغ آب پز ۲عدد
کنسرو ماهی تن ۱عدد
هویج رنده شده ۱عدد
شوید ساتوری ۳قاشق غ(دلخواه)
آبلیمو ۴ق غ
سس مایونز دلخواه
روغن زیتون ۴ق غ
نمک و فلفل
طرز تهیه
ابتداد سیب زمینی رنده شده وهویچ رنده شده و تخم مرغ آب پز رنده شده به تن ماهی و شوید سس ونمک وفلفل ابلیمو به همه مواد ترکیب کرده ،مدتی در یخچال بمونه بعد سرو میکنیم.2.jpg "دستور پخت و طرز تهیه چند مدل غذای رژیمی با تن ماهی")
سالاد رژیمی تن ماهی به همراه سبزیجات پخته
سالاد تن ماهی در کنار سبزیجات پخته سرشار از خواص و رنگ و طعم های جدید و متفاوت است . در دستور پخت سالاد تن ماهی با سبزیجات پخته از هیچ سسی استفاده نشده است و کاملا سالم و رژیمی است و می توانید در وعده های ناهار و شام از این غذا نهایت لذت را ببرید . با ما با طرز تهیه سالاد تن ماهی به همراه سبزیجات پخته همراه باشید.مواد لازم برای 2 نفر :
لوبیا سبز تمیز شده 1 لیوان ( 360 گرم )
لیموی حلقه حلقه شده1 عدد
سیب زمینی کوچک از وسط نصف شدهنیم کیلو
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
پودر فلفل پارپریکا1/2 قاشق چای خوری
رزماری تازه خرد شده1 قاشق غذاخوری
آویشن تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
سیر رنده شده 3 حبه
مواد لازم برای ترکیبات سالاد تن ماهی :
تن ماهی300 گرم
ساقه کرفس خرد شده1 عدد
ماست یونانی 1/4 لیوان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
جعفری تازه 1 قاشق چای خوری
سریع ترین روش برای تهیه سالاد رژیمی تن ماهی به همراه سبزیجات پخته
قبل از شروع هر چیز ، فر را روی دمای 19 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و منتظر می مانیم گرم شود .
سینی فر را کاملا با کاغذ های مخصوص آشپزی می پوشانیم . سپس حلقه های لیمو ، لوبیا سبز و سیب زمینی را که از قبل از وسط برش داده ایم را درون سینی فر قرار می دهیم و نمک ، فلفل سیاه ، روغن زیتون ، پاپریکا، سیر رنده شده ، رزماری و آویشن تازه خرد شده را به موادی که در سینی فر چیدیم اضافه می کنیم و خیلی خوب با هم میکس و مخلوط می کنیم تا جایی که کاملا مزه دار شود .
فلفل دلمه قرمز را از وسط برش داده و تخم های آن را بیرون می آوریم . سپس در وسط سینی فر قرار می دهیم . و روی آن مقدار کمی روغن زیتون و نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل می ریزیم .
سینی فر را در فر قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه منتظر می مانیم تا زمانی که سبزیجات خوب پخته شده و قهوه ای رنگ شوند . سپس از فر بیرون آورده و میگذاریم تا خنک شود .
خب الان نوبت آماده کردن ترکیبات سالاد تن ماهی است . در یک کاسه نسبتا بزرگ ، تن ماهی ، ساقه کرفس خرد شده ، ماست یونانی ، نمک و فلفل سیاه و جعفری را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم .
برای سرو سالاد تن ماهی و سبزیجات پخته ، سبزیجات پخته را بین دو بشقاب تقسیم می کنیم . سپس هر کدام از فلفل دلمه ای ها را در یک بشقاب قرار داده و داخل فلفل دلمه را با سالاد تن ماهی پر می کنیم .
در صورت تمایل می توانیم از تخم مرغ آبپز هم استفاده کرده و در کنار بشقاب قرار دهیم . برای طعم دهی بیشتر در صورت تمایل می توانید از 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک استفاده کنید .3
پی نوشت:
1.www.namnak.com
2.www.mahidarya.com
3.www.kiashpaze.ir