آشپزی|طرز تهیه کیک برنج گوجه

طرز تهیه کیک برنج گوجه فرنگی راحت و خوشمزه
مواد سازنده و طرز تهیه کیک برنج گوجه فرنگی :

250 گرم (1 فنجان) برنج
نمک و فلفل
300 میلی لیتر (1 پیمانه) سس گوجه فرنگی
15 گرم (1 قاشق غذاخوری) رب گوجه فرنگی
½ پیاز ، خرد شده
500 میلی لیتر (2 فنجان) آبگوشت سبزیجات
100 گرم (½ فنجان) پنیر تیز خرد شده
200 گرم (1 فنجان) پنیر خرد شده
1 قاشق چایخوری گیاهان مخلوط ایتالیایی
خرده نان
روغن زیتون
روش تهیه:
مقداری روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود (حدود 1 دقیقه).
برنج آربوریو را اضافه کنید و 1 دقیقه بیشتر هم بزنید.
برنج و پیاز را با نمک ، فلفل ، گیاهان خشک و رب گوجه فرنگی ترکیب کنید. بعد از حدود یک دقیقه دیگر سس گوجه فرنگی و چند ملاقه آب گوشت را داخل تابه بریزید.
با هم زدن و افزودن آبگوشت به تدریج ، به مدت حدود 10 دقیقه ، یا تا زمانی که برنج به حالت دندانی درآید ، آن را بپزید. ½ فنجان پنیر اضافه کنید و هم بزنید.
برنج را کنار بگذارید تا کمی خنک شود (حدود 10 دقیقه).
ظرف را با روغن زیتون مسواک زده و روی آن را با آرد سوخاری بپوشانید. نیمی از برنج را در ظرف پهن کنید. 1 فنجان پنیر اضافه کرده و روی آن را با برنج باقیمانده بپوشانید.
کیک برنج را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، سپس با احتیاط روی بشقاب بچرخانید و دوباره به ظرف برگردانید تا از طرف دیگر خرد شود.
بعد از حدود 7 دقیقه دیگر ، روی بشقاب سرو بریزید و بلافاصله آن را سرو کنید. -