رابطه مصرف ماهی های پرچرب و قلب سالم

مطالعات انجام گرفته بر روی 348 نفر در دانشگاه Washington نشان می دهد، افرادی که (مخصوصاً افراد مسن تر) هفته ای یکبار ماهی های چرب مصرف نموده اند، 44 درصد کمتر از دیگران در معرض بروز سکته های قلبی قرار داشته اند. خاصیت پیشگیری از سکته قلبی ماهی چرب ناشی از وجود اسیدهای چرب مخصوصی است به نام امگا 3 (OMEGA-3) که در بعضی از غذاها مخصوصاً روغن ماهی وجود دارد.