مترجم: سهیلا حاجی‏ زاده
منبع:راسخون
 

سیب یکی از سالم‏ ترین میوه‏های موجود می‏ باشد و آب سیب نیز دارای مواد معدنی و ویتامین‏ های متعدد می ‏باشد، یک میوه‏ی با اندازه ‏ی متوسط حاوی 19 درصد فیبر، 10 درصد ویتامین C و تنها 80 کالری می ‏باشد. شما می ‏توانید از مزایای سلامت این میوه با استفاده از مصرف روزانه‏ ی آب سیب بهره مند شوید.
فواید آب سیب
هر کسی با این ضرب المثل قدیمی "با خوردن یک سیب، نیاز به دکتر ندارید" آشنا است. خوردن سیب به صورت خام دارای فواید بسیاری می ‏باشد. علاوه بر این، هنگامی که این میوه با کرفس و هویج مخلوط می ‏شود، فواید آن چند برابر خواهد بود. اولین کشت سیب احتمالا هزاران سال پیش در ترکیه اتفاق افتاده است. از آن زمان به بعد، این میوه به منظور ساخت پای سیب، مربا و دیگر غذاهای لذیذ استفاده می ‏شود.
فواید آب سیب بسیار زیاد می ‏باشد، این میوه غنی از همه ‏ی ویتامین ‏ها و مواد معدنی ضروری مانند آهن، فسفر و پتاسیم می ‏باشد.
پوست سیب خام حاوی ویتامین A بوده که به افزایش دید چشم ها کمک می‏کند. آنتی اکسیدان ‏های یافت شده در سیب بدن را از آسیب سلولی محافظت می ‏کنند.
آب سیب دارای مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین C بوده که به ترمیم ساییدگی و پارگی سلول‏ ها و بافت ‏های بدن کمک کرده و باعث افزایش سطح ایمنی بدن می‏ گردد. از این‏رو، استفاده از آب سیب در هنگام آسیب دیدگی توصیه می‏ شود.
پکتین موجود در آب سیب به تسکین روده‏ ی ما کمک کرده و همچنین به از بین بردن یبوست و باکتری‏ های مضر در روده‏ ی بزرگ نیز کمک می ‏کند.
یکی دیگر از مزایای آب سیب خالص کمک به هضم مناسب می ‏باشد. این میوه هر گونه سموم مضر را نیز از بدن ما حذف می ‏کند. این امر به نوبه‏ ی خود، باعث کاهش بیماری‏ های کبدی و کلیوی می‏ گردد.
از آن‏جا که سیب و آب آن حاوی قندهای طبیعی هستند، بنابراین باعث افزایش سطح انرژی ما می ‏گردند.
محتوای فیبر موجود در آب سیب باعث کاهش خطر حمله ‏ی قلبی می ‏گردد.
مزیت دیگر این میوه این است که اجازه به تشکیل کلسترول در رگ‏ های خونی نمی ‏دهد. آب سیب حاوی ترکیباتی به نام مواد غذایی گیاهی می ‏باشد. این ترکیبات تاثیر LDL (لیپو پروتئین با چگالی پایین) را در بدن ما کاهش می‏ دهد. LDL باعث ایجاد پلاکت در دیواره ‏ی عروق کرونر شده که منجر به آترواسکلروز می‏ گردد.
آب سیب دارای اثر آنتی اکسیدانی نیز می ‏باشد که مانع از بروز بیماری ‏هایی مانند سرطان می‏ گردد.
از آن‏جا که آب سیب غنی از پتاسیم است، بنابراین برای افراد مسن‏ تر به دلیل کاهش هر نوع درد رماتیسم مفید می ‏باشد.
اجازه دهید تا سیب برای چند روز برسد. همچنان که سیب می ‏رسد، مقدار مواد غذایی موجود در پوست آن افزایش می ‏یابد.
به جای اجازه دادن به کودکان جهت نوشیدنی‏ های گازدار مضر، به آن ‏ها آب سیب بدهید چون مفید بوده و دارای مواد تغذیه ‏ای فراوانی نیز می ‏باشد.
هنگامی که سیب را با کرفس و هویج مخلوط می ‏کنید، نه تنها به بهبود بینایی شما کمک می ‏کند، بلکه باعث جلوگیری از شکننده شدن استخوان ‏های شما نیز می‏ گردد.
شما می‏ توانید هر نوع عصاره‏ی سالم دیگری را با آب سیب مخلوط کنید و باعث افزایش مواد تغذیه ‏ای آن شوید. همچنین می ‏توانید آب سیب را با آب هویج یا کرفس و یا سبزیجات دیگر مخلوط کنید.
محققان نشان دادند که سیب حاوی یک نوع یون چند اتمی آلی می ‏باشد که به بهبود حافظه کمک می ‏کند.
محتوای فیبر موجود در سیب به تنظیم اجابت مزاج و کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده‏ ی بزرگ کمک می‏ کند.
آب سیب به کنترل سطوح کلسترول و کاهش خطر حمله‏ ی قلبی نیز کمک می ‏کند.
آب سیب باعث کاهش خطر ابتلا به آسم نیز می ‏گردد.
مصرف یک لیوان آب سیب به صورت روزانه از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می ‏کند.
آب سیب خام حاوی 110 کالری بوده و همان مقدار عصاره‏ی سیب پوست کنده حاوی حدود 120 کالری در رژیم روزانه ‏ی شما می‏ باشد.
آب سیب در سطح تجاری صرفا به دلیل هزینه ‏های درگیر در تجهیزات استخراج آن تولید می ‏شود. از این ‏رو ارزان بوده و تقریبا در هر جا در دسترس می ‏باشد. با چنین مزایای بی حد و حصر و متنوعی، مصرف آب سیب توصیه می‏ شود. بعد از همه‏ ی این ‏ها، هر کسی که بخواهد یک زندگی سالم، طولاتی و خوب داشته باشد باید از این میوه مصرف کند. همان طور که ضرب المثلی وجود دارد که می‏گوید" روح سالم در بدن سالم".