مترجم: سیداحسان حسینی
منبع:راسخون
 

مسواک زدن دندان‌ها چند بار در روز، یکی از بهترین راه‌ها برای مقابله با پوسیدگی دندان است. پوسیدگی دندان، یکی از منفورترین عبارات در فرهنگ لغت انگلیسی است. اما در شبکه اجتماعی توییتر، بعضی از کاربران اشاره کرده‌اند که عمل مسواک زدن صرفاً می‌تواند بر روی اشتهای آن‌ها تأثیر بگذارد، همچنین اشتهای آن‌ها را تحریک کرده و باعث می‌شود میل به خوردن میان وعده‌ در آن‌ها به علت بی خوابی شبانه افزایش یابد یا این که اثر معکوس به وجود آورد و اشتهای آن‌ها به کل از بین برود. سایت PopSci این پدیده عجیب را مورد بررسی قرار داد و این چیزی است که ما دریافتیم:
به گفته لسلی بونچی، متخصص تغذیه و تناسب اندام، هیچ شواهدی مبنی بر این که مسواک زدن دندان‌ها تأثیری بر روی هورمون‌هایی که اشتهای فرد را تنظیم می‌کنند وجود ندارد. پس چرا برخی مردم بعد از تمیز کردن روزانه دندان با افزایش اشتها (یا کمبود اشتها) رو به رو می‌شوند؟ بونچی می‌گوید: به احتمال زیاد، زمانی از روز، عامل اصلی است این عارضه است.
بونچی معتقد است مردم تمایل دارند در این مواقع دندان‌هایشان را مسواک برنند: ساعات ابتدایی از روز– قبل از این که کاری انجام دهند – و در ساعات انتهایی شب – به عنوان آخرین کاری که انجام می‌دهند –
اگر مسواک زدن دندان‌ها، اولین کاری باشد که شما انجام می‌دهید، و همچنین شما فردی هستید که همیشه وعده صبحانه را صبح زود صرف می‌کند، احتمالاً مغز شما به خاطر خواهد آورد که مسواک زدن دندان‌ها به معنی این است که چیزی به صرف صبحانه نمانده است. عکس این قضیه در انتهای روز صحت دارد. آن‌هایی که می‌گویند با کاهش اشتها مواجه‌اند بسیار مسواک می‌زنند با این احساس که دندان‌هایشان از کار افتاده است. بونچی می‌گوید: این داستان کاملاً متفاوتی خواهد بود اگر شخصی دندان‌هایش را حین شام مراسم شکرگذاری مسواک بزند، که میتواند یک آزمایش جالب باشد.
در حالی که این موضوع عمیقاً مورد مطالعه قرار نگرفته است، طعم خمیر دندان شما نیز می‌تواند نقش داشته باشد. بیشتر خمیر دندان‌ها در بازار با طعم نعنا هستند. بونچی می‌گوید: نعنا، خودش اغلب به صورت یک نوع طراوت دهنده دهان استفاده می‌شد که حفره دهان را تمیز می‌کند و میل به غذا را تحریک می‌کند.
اما در همان زمان، گروهی از مردم ممکن است طعم شیرینی حس کنند که تحریک کننده التهاب معده است. اگرچه بونچی می‌گوید، مقدار کمی از طعم خمیر دندان خودش آن قدر کافی نیست که شما را گرسنه کند. انواع دیگری از محرک‌های اشتها آور مانند یک رایحه قوی نیاز خواهد بود تا شما تحریک به خوردن شوید، اما می‌تواند به لحاظ نظری نقش داشته باشد.
پس این واقعیت وجود دارد که عمده خمیر دندان‌ها به صورت موقت بر روی غده چشایی ما تأثیر می‌گذارند. سولفات لورت سدیم، یک سورفوکتنت یا ترکیب شیمیایی رایج در مواد شوینده بهداشتی است و باعث می‌شود خمیر دندان کف کند و به آسانی در اطراف پخش شود، همچنین گیرنده های طعم شیرین که بر روی زبان قرار دارند را غیرفعال می‌کند و گیرنده های طعم تند مستقر بر روی زبان را تحریک میکند. مغز شما این اثر را به یاد می‌آورد، که چرا مصرف چیزهایی مانند پرتغال و دیگر مرکبات بعد از مسواک زدن طعم بسیار بدی می‌دهند. این می‌تواند به خاطر اثر طعم ناخوشایند آن مواد باشد، با این حال ناخودآگاه، هوس یک میان وعده را سرکوب و خاموش می‌کند.
هیچ یک از این عوامل به تنهایی تأثیر قابل توجهی ندارد. اما بعضی ترکیب‌ها می‌توانند به شما کمک کنند تا به خوردن‌های آخر شب پایان دهد – یا شما را به سمت یخچال می‌فرستد که پس از خوردن غذا از خوابتان لذت ببرید.