ميوه‌ها و سبزيجات را براي كودكان خوشايند كنيد
ميوه‌ها و سبزيجات را براي كودكان خوشايند كنيد
ميوه‌ها و سبزيجات را براي كودكان خوشايند كنيد
گرفتن آب ميوه‌ها و سبزيجات روشي دلپذير براي افزودن مقدار بيشتري از آنها به رژيم غذايي است. براي نوزادان، خوردن سبزيجات امري عادي ولو كمي ناخوشايند است. هنگامي كه آنها به سن خردسالي مي‌رسند، اين مسأله ناخوشايندتر مي‌شود. مطالعه‌اي كه اخيراً در كالج پزشكي بِيلر در هوستون انجام شد، نشان مي‌دهد، كودكان هنگامي كه به 12 سالگي مي‌رسند، مصرف سبزيجات در ميان آنها مشخصاً كاهش مي‌يابد. بزرگترها نيز وضعيت چندان بهتري ندارند.
اگر خانواده پرمشغلة شما در جستجوي راه‌هاي آسان ولي خوشايندي است كه سبزيجات بيشتري در رژيم غذايي خود بگنجاند، يك دستگاه آبميوه گيري كه مي‌تواند آب سبزيجات را نيز مانند ميوه‌ها بگيرد، تهيه كنيد.
«پَت واسكانسلوس» متخصص تغذيه و سخنگوي انجمن رژيم غذايي آمريكا مي‌گويد: «يكي از مهم‌ترين خواص آب ميوه و سبزيجات اين است كه پر از آنزيم‌هايي هستند كه براي بدن بسيار مهم است. آنها براي بسياري از واكنش‌هاي شيميايي كه به طور مداوم انجام مي‌شوند، مانند هضم و جذب، ضرورت دارند.» اگر سبزيجات را بپزيد، اين آنزيمها را از بين مي‌بريد. به علاوه نوشيدن آبميوه به نوبه خود مي‌تواند تفريحي ساده باشد.
«چري كالبوم»، متخصص تغذيه مي‌گويد: گرفتن آبميوهها و سبزي‌ها راه مناسبي براي اضافه كردن موادي به رژيم غذايي بچه‌هاست كه هرگز به طور كامل نمي‌خورند، اما ما مي‌دانيم كه براي رشد جسماني به آنها نياز دارند.
«شما مي‌توانيد چيزهايي مانند جعفري را كه يكي از با ارزش‌ترين مواد غذايي روي زمين است، به آبميوه اضافه كنيد اما هيچ بچه‌اي حاضر به خوردن جعفري نيست، مگر اينكه بخواهد خودنمايي كند.»
براي والدين ِ پرمشغله پاكيزگي و سرعت تهية آبميوه، آن را به راهي خوشايند براي تهيه مواد مغذي تبديل كرده است. تهيه يك پارچ بزرگ آبميوه در هنگام صبح كمكي است به تجديد ويتامين‌ها و مواد معدني و همچنين شروع مناسبي براي فعاليت روزانه است.
حتي اگر شما در استفاده از آب ميوه‌ها تنوعي به‌كار نمي‌بريد، باز هم براي شما بسيار مفيد هستند زيرا آنها با انواعي از موادي مغذي مانند بتاكاروتن‌ها غني شده‌اند. كالبوم همچنين مي‌گويد: با يك آب ميوة اصلي و خوشمزه(آب هويج و سيب) شروع كنيد، بعد مي‌توانيد ماده‌اي ديگر مانند يك تكه كرفس يا چيز ديگري كه طعم ملايم و جالبي دارد، اضافه كنيد. سپس كم كم مواد ديگري نيز به آن بيفزاييد. يك مشت جعفري يا يك تكه كوچك زنجبيل را هم امتحان كنيد.
براي ايجاد طعم‌هاي متفاوت، ابتدا مقادير كمي از سبزيجات جديد اضافه كنيد، تا ذائقه خانواده به آنها عادت كند.
كالبوم مي‌گويد: چغندر براي اضافه كردن به آب ميوه چيز فوق‌العاده‌ايست، رنگ زيبايي به آبميوه مي‌بخشد، سرشار از آهن است و برگ‌هايش از لحاظ مواد معدني بسيارغني هستند.
براي شيرين كردن آبميوهها، بدون ترديد مي‌توانيد كمي ميوه مانند مخلوطي از هويج و سيب به آنها اضافه كنيد.
واسكانسلوس مي‌گويد: «در آن صورت هم يك فنجان آبميوة مملو از سبزيجات داريد.»
«مطمئناً افزودن يك سيب به مخلوط مشكلي ايجاد نمي‌كند.»
منبع:سيمرغ
اگر خانواده پرمشغلة شما در جستجوي راه‌هاي آسان ولي خوشايندي است كه سبزيجات بيشتري در رژيم غذايي خود بگنجاند، يك دستگاه آبميوه گيري كه مي‌تواند آب سبزيجات را نيز مانند ميوه‌ها بگيرد، تهيه كنيد.
«پَت واسكانسلوس» متخصص تغذيه و سخنگوي انجمن رژيم غذايي آمريكا مي‌گويد: «يكي از مهم‌ترين خواص آب ميوه و سبزيجات اين است كه پر از آنزيم‌هايي هستند كه براي بدن بسيار مهم است. آنها براي بسياري از واكنش‌هاي شيميايي كه به طور مداوم انجام مي‌شوند، مانند هضم و جذب، ضرورت دارند.» اگر سبزيجات را بپزيد، اين آنزيمها را از بين مي‌بريد. به علاوه نوشيدن آبميوه به نوبه خود مي‌تواند تفريحي ساده باشد.
«چري كالبوم»، متخصص تغذيه مي‌گويد: گرفتن آبميوهها و سبزي‌ها راه مناسبي براي اضافه كردن موادي به رژيم غذايي بچه‌هاست كه هرگز به طور كامل نمي‌خورند، اما ما مي‌دانيم كه براي رشد جسماني به آنها نياز دارند.
«شما مي‌توانيد چيزهايي مانند جعفري را كه يكي از با ارزش‌ترين مواد غذايي روي زمين است، به آبميوه اضافه كنيد اما هيچ بچه‌اي حاضر به خوردن جعفري نيست، مگر اينكه بخواهد خودنمايي كند.»
براي والدين ِ پرمشغله پاكيزگي و سرعت تهية آبميوه، آن را به راهي خوشايند براي تهيه مواد مغذي تبديل كرده است. تهيه يك پارچ بزرگ آبميوه در هنگام صبح كمكي است به تجديد ويتامين‌ها و مواد معدني و همچنين شروع مناسبي براي فعاليت روزانه است.
براي شروع
حتي اگر شما در استفاده از آب ميوه‌ها تنوعي به‌كار نمي‌بريد، باز هم براي شما بسيار مفيد هستند زيرا آنها با انواعي از موادي مغذي مانند بتاكاروتن‌ها غني شده‌اند. كالبوم همچنين مي‌گويد: با يك آب ميوة اصلي و خوشمزه(آب هويج و سيب) شروع كنيد، بعد مي‌توانيد ماده‌اي ديگر مانند يك تكه كرفس يا چيز ديگري كه طعم ملايم و جالبي دارد، اضافه كنيد. سپس كم كم مواد ديگري نيز به آن بيفزاييد. يك مشت جعفري يا يك تكه كوچك زنجبيل را هم امتحان كنيد.
براي ايجاد طعم‌هاي متفاوت، ابتدا مقادير كمي از سبزيجات جديد اضافه كنيد، تا ذائقه خانواده به آنها عادت كند.
كالبوم مي‌گويد: چغندر براي اضافه كردن به آب ميوه چيز فوق‌العاده‌ايست، رنگ زيبايي به آبميوه مي‌بخشد، سرشار از آهن است و برگ‌هايش از لحاظ مواد معدني بسيارغني هستند.
براي شيرين كردن آبميوهها، بدون ترديد مي‌توانيد كمي ميوه مانند مخلوطي از هويج و سيب به آنها اضافه كنيد.
واسكانسلوس مي‌گويد: «در آن صورت هم يك فنجان آبميوة مملو از سبزيجات داريد.»
«مطمئناً افزودن يك سيب به مخلوط مشكلي ايجاد نمي‌كند.»
منبع:سيمرغ
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}