کالری خرما چقدر است؟ + ارزش غذایی

خرما میوه‌ای شیرین و خوشمزه بوده که قسمت خارجی دارای چروک و به رنگ قهوه‌ای است. این مقاله اطلاعاتی در خصوص ارزش غذایی و فوائد سلامتی بخش مختلف این میوه را فراهم ساخته است. میزان چربی‌های اشباع شده، کلسترول و سدیم خرما پایین بوده و سرشار از ویتامین و مواد معدنی مهم است. این میوه همچنین به دلیل برخورداری از فیبر خوراکی بالا معروف می‌باشد. یک فنجان و نیم خرما به طور تقریبی حاوی 7 گرم فیبر خوراکی است. یک مشت خرما نه تنها میان وعده خوشمزه‌ای است، بلکه با مواد مغذی مختلف خود شما را منتفع می‌سازد. خرما میوه‌ی درخت نخل است. گرچه منشاء این درخت به درستی معلوم نیست، اما مناطق بیابانی آفریقا به عنوان خاستگاه بومی آن به حساب می‌آید. این میوه یک «شفت» است که در آن دانه یا هسته را حلقه درونی سفتی احاطه کرده است که آن نیز به وسیله لایه بیرونی گوشتی پوشیده می‌شود. میوه‌ی خرما به رنگ قهوه‌ای تیره بوده و به عنوان میان وعده مورد استفاده قرار می‌گیرد یا در تهیه انواع دسر از آن استفاده می‌کنند. در کشورهای خاورمیانه برای مدت زمان طولانی خرما به عنوان بخشی از وعده‌های غذایی بکار برده می‌شده است.

ارزش غذایی خرما

میزان چربی‌های اشباع شده، کلسترول و سدیم خرما پایین بوده و سرشار از ویتامین و مواد معدنی مهم است. این میوه همچنین به دلیل برخورداری از فیبر خوراکی بالا معروف می‌باشد. یک فنجان و نیم خرما به طور تقریبی حاوی 7 گرم فیبر خوراکی است. همچنین ویتامینهای مهمی از جمله تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، و اسید پانتوتنیک را در خود دارد. وجود تمامی این ویتامینها جهت تقویت فرایندهای مختلف بدنی ضروری است. فهرست مواد معدنی موجود در خرما بسیار طولانی بوده که از آن جمله می‌توان به منگنز، منیزیم، مس، پتاسیم، فسفر، کلسیم، سولفور، سلنیوم و غیره اشاره کرد. هر یک از این مواد معدنی بدن را به طرق مختلف بهره‌مند می‌سازند. علاوه بر آن، خرما همچنین سرشار از انواع مختلف اسیدهای آمینه است. همچنین منابعی خوب از قندهای طبیعی و آنتی اکسیدان به شمار می‌رود. تمامی مواد مغذی موجود در خرما برای بدن انسان مفیدند. می‌توان خرما را یک شب در آب گذاشته خیس بخورد و یا آنها را در شیر جوشانده و مصرف نمود. جدولی که در زیر آورده شده است اطلاعاتی در خصوص مقدار مواد مغذی مختلف موجود در یک عدد خرما که برابر با 24 گرم است را در اختیارتان قرار می‌دهد.  

مواد مغذی اصلی

ماده مغذی	مقدار	ارزش روزانه به درصد
کربوهیدرات	18 گرم	6%
پروتئین	4ر0 گرم	1%
کلسترول	0 گرم	0%
فیبر خوراکی	6ر1 گرم	6%

 

ویتامین‌ها و مواد معدنی

نوع ماده مغذی	ماده مغذی	مقدار	ارزش روزانه به درصد
ویتامین‌	ویتامین A	8ر35 واحد بین‌الملل (IU )	1%
ویتامین K	6ر0 میکروگرم	1%
نیاسین	4ر0 میلی‌گرم	2%
ویتامین B6	1ر0 میلی‌گرم	3%
فولات	6ر3 میکروگرم	1%
مواد معدنی	کلسیم	4ر15 میلی‌گرم	2%
آهن	2ر0 میلی‌گرم	1%
منیزیم	0ر13 میلی‌گرم	3%
فسفر	9ر14 میلی‌گرم	1%
پتاسیم	167 میلی‌گرم	5%
سدیم	2ر0 میلی‌گرم	0%
روی	1ر0 میلی‌گرم	1%
مس	1ر0 میلی‌گرم	4%
منگنز	1ر0 میلی‌گرم	4%

 

فوائد سلامتی بخش خرما

فوائد سلامتی بخش خرما بی‌شمار است. خرما از جمله میوه‌های سرشار از فیبر خوراکی است. فیبر دریافتی به سم زدایی، حفظ سطح پایین کلسترول و قند خون و جلوگیری از بروز مشکلات دستگاه گوارش کمک می‌کند. از آنجا که این میوه یک مسهل طبیعی است، یکی از بهترین داروهای طبیعی برای رفع یبوست به حساب می‌آید. همچنین برای کاهش مشکلات گوارشی مانند اسیدیته معده مفید است. ترکیب خرما و شیر یکی از مغذی‌ترین نوشیدنی‌ها، هم برای بزرگسالان و هم کودکان به شمار می‌رود. منابعی عالی جهت کسب انرژی فوری به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات در خود هستند.
همانطور که پیش از این عنوان شد، خرما به جهت بالا بودن محتوای مواد معدنی خود شناخته شده است. پتاسیم یعنی ماده معدنی حیاتی موجود در خرما جهت تنظیم فشار خون بدن مورد نیاز است. همچنین به دفع محتوای سدیم از بدن کمک می‌کند. در نتیجه، خرما برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند مفید است. وجود کلسیم و منیزیم به منظور حفظ سلامتی استخوان ضروری است،
در حالی که آهن نقش مهمی در تولید سلولهای قرمز خون ایفاء می‌کند. خرما به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان، به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته می‌شود. تمامی ویتامینهای موجود در خرما جهت حفظ سلامت کلی بدن دارای فایده می‌باشند. و آخر آنکه خرما از سدیم، چربی و کلسترول پایینی برخوردار بوده بطوریکه این امر، مصرف آن را بی‌ضرر ساخته است.
منبع مقاله :
برگرفته از سایت بازل