معرفی کلم قمری و خواص درمانی آن

نام علمی:

Brassica oleraca var gongylodes L.، نام فرانسه Chou rave و نام انگلیسی آن Kohlrabi می‌باشد. در کتب طب سنتی با نام قُنَّبیط آمده است.

مشخصات ظاهری:

گیاهی است یک ساله با ساقه‌ای غده‌ای (کلم قمری) شبیه به شلغم و رنگ غده سبز یا زرشکی می‌باشد. برگ‌های آن پهن و با دمبرگ‌های طویل از غده منشعب می‌شوند.

ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در کلم قمری:

گلوکوزینولات‌ها، ایزوتیوسیانات‌ها، ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی، سیانیدها، سولفافورافن، تیول‌ها، کلسیم، فسفر، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B و ویتامین‌های D, C و غیره در آن یافت شده است.  

خواص درمانی:

پیشگیری کننده از بروز سرطان‌ها، بهبود دهنده بیماری‌های التهابی، برطرف کننده سوء هاضمه، مقوی، آنتی اکسیدان و ضد هلیکوباکتر می‌باشد.
منبع مقاله :
صانعی، صمصام؛ (1395)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از 400 نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)، تهران: انتشارات حافظ نوین، چاپ اول.