کوکوي مخلوط

مواد لازم :

گوجه فرنگي رنده شده / 1 عدد
سير خرد شده / يک قاشق مرباخوري
هويج خرد شده / 2 قاشق غذاخوري
سيب زميني / 1 عدد
تخم مرغ / 4 عدد
لوبيا سبز خرد شده / 1 پيمانه
گردو / 2 سوم پيمانه
روغن / 2 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

طرز تهيه :

تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده در روغن داغ شده مي ريزيم .سپس آن را پشت و رو مي کنيم تا هر دو طرف آن سرخ شود .
منبع: ماهنامه سراي مهر(ش19)
/س