برنامه نهایی رژیم غذایی کاندیدا
برای اینکه کمتر دچار ناراحتی‌های روده شویم، لازم است اطلاعات کافی در مورد آن‌ها داشته باشیم. یکی از مسائلی که تقریباً اکثریت مردم از آن بی‌اطلاع و یا کم‌اطلاع هستند، «کاندیدا» است.
رژیم غذایی کاندیدا، بهترین راه برای مقابله با رشد بیش از حد آن است
چکیده
برای اینکه کمتر دچار ناراحتی‌های روده شویم، لازم است اطلاعات کافی در مورد آن‌ها داشته باشیم. یکی از مسائلی که تقریباً اکثریت مردم از آن بی‌اطلاع و یا کم‌اطلاع هستند، «کاندیدا» است. کاندیدا نوعی قارچ است که در درون بدن ما وجود دارد و به حفظ سلامتی آن کمک می‌کند، اما رشد بیش از حد آن، سبب بروز مشکلاتی در دستگاه گوارش می‌شود که در این مقاله به شناختن آن‌ها و راه‌های مقابله با این مشکل و رژیم‌های غذایی که باید رعایت شوند تا این مشکل حل شود، پرداخته شده است. گرچه دانستن این مسائل مهم و ضروری است، اما در صورت وجود علائم، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.
تعداد کلمات 1657/ تخمین زمان مطالعه 8 دقیقه
برای اینکه کمتر دچار ناراحتی‌های روده شویم، لازم است اطلاعات کافی در مورد آن‌ها داشته باشیم. یکی از مسائلی که تقریباً اکثریت مردم از آن بی‌اطلاع و یا کم‌اطلاع هستند، «کاندیدا» است. کاندیدا نوعی قارچ است که در درون بدن ما وجود دارد و به حفظ سلامتی آن کمک می‌کند، اما رشد بیش از حد آن، سبب بروز مشکلاتی در دستگاه گوارش می‌شود که در این مقاله به شناختن آن‌ها و راه‌های مقابله با این مشکل و رژیم‌های غذایی که باید رعایت شوند تا این مشکل حل شود، پرداخته شده است. گرچه دانستن این مسائل مهم و ضروری است، اما در صورت وجود علائم، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.
تعداد کلمات 1657/ تخمین زمان مطالعه 8 دقیقه
نویسنده: دکتر ادوارد گروپ
مترجم: میثم نریمانی
مترجم: میثم نریمانی
ده سال پیش، تعداد کمی از مردم در مورد اهمیت رشد کاندیدا می‌دانستند، به‌ویژه در مورد فایده‌های بهداشتی شروع کردن یک رژیم غذایی بر مبنای یک برنامه رژیم کاندیدا کمتر کسی از آن باخبر بود، اما امروزه به لطف نگرش‌های جدید در مورد ضرر‌های مصرف بیش از حد قند و علاقه بیشتر به سلامتی و تغذیه طبیعی، مردم بیشتر و بیشتر از رژیم غذایی به عنوان راهی برای پاکسازی از کاندیدا می‌پرسند. در اینجا، ما هر چیزی را که شما باید درباره کاندیدا و رژیم‌های کاندیدا بدانید، توضیح خواهیم داد؛ بنابراین می‌توانید تعیین کنید که آیا رژیم کاندیدا برای شما مناسب است یا خیر؟
کاندیدا چیست؟
کاندیدا یک نوع قارچ (یا به‌طوردقیق یک مخمر) است که در میکروبیوم بدن شما قرار دارد – که شامل دستگاه روده، پوست، غشاء مخاطی و دستگاه تناسلی می‌شود. گونه‌های متفاوتی از کاندیدا وجود دارد، اما شایع‌ترین آن عبارت است از کاندیدای البیکنز.
کاندیدا چیزی جدیدی نیست – ولی لزوماً چیزی است که باید از آن ترسید. کاندیدا در حالت عادی و به خودی خود، چیز بدی نیست؛ در واقع، هر فرد زنده همیشه در معرض انواع مختلفی از کاندیدا قرار دارد. کاندیدا در هنگام رشد بیش از حد و یا در صورت ازدحام سایر میکروب‌های مفید، تبدیل به مشکل می‌شود. هنگامی که این اتفاق می‌افتد، کاندیدا، توازن باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها در میکروبیوتاسیون روده شما را مختل می‌کند و بسته به این اختلال، علائم خفیف یا بسیار شدیدی به همراه دارد.
کاندیدا چیزی جدیدی نیست – ولی لزوماً چیزی است که باید از آن ترسید. کاندیدا در حالت عادی و به خودی خود، چیز بدی نیست؛ در واقع، هر فرد زنده همیشه در معرض انواع مختلفی از کاندیدا قرار دارد. کاندیدا در هنگام رشد بیش از حد و یا در صورت ازدحام سایر میکروب‌های مفید، تبدیل به مشکل می‌شود. هنگامی که این اتفاق می‌افتد، کاندیدا، توازن باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها در میکروبیوتاسیون روده شما را مختل می‌کند و بسته به این اختلال، علائم خفیف یا بسیار شدیدی به همراه دارد.
چه عواملی باعث رشد بیش از حد کاندیدا می‌شود؟
عوامل اصلی که منجر به رشد بیش از حد کاندیدای مخمر می‌شوند، عبارتند از:
• سیستم‌ایمنی ضعیف؛
• استفاده از آنتی‌بیوتیک؛
• استفاده از استروئید (هرمونی که از کلسترول ساخته می‌شود)؛
• استرس مزمن؛
• مصرف بیش از حد قند و نشاسته؛
• مصرف بیش از حد الکل؛
• دیابت؛
• جراحی و زمان صرف‌شده در بخش مراقبت‌های ویژه؛
• و استفاده از قرص کنترل بارداری.
• سیستم‌ایمنی ضعیف؛
• استفاده از آنتی‌بیوتیک؛
• استفاده از استروئید (هرمونی که از کلسترول ساخته می‌شود)؛
• استرس مزمن؛
• مصرف بیش از حد قند و نشاسته؛
• مصرف بیش از حد الکل؛
• دیابت؛
• جراحی و زمان صرف‌شده در بخش مراقبت‌های ویژه؛
• و استفاده از قرص کنترل بارداری.
علائم شایع رشد بیش از حد کاندیدا در مردان و زنان
تمایل به قند، شایع‌ترین نشانه رشد بیش از حد کاندیدا است و دلیل آن این است که قندها و نشاسته‌های تصفیه‌شده (کربوهیدرات‌های AKA)، به عنوان غذا، منبع شماره یک و مورد انتخاب کاندیدا هستند. سایر علائم رایج عبارتند از:
• عفونتهای قارچی پوست، گلو، مری و خون؛
• سندرم روده تحریک‌پذیر؛
• عفونتهای مزمن مخمر؛
• مسائل مربوط به نوسانات روحی و سلامت روان (به علت اختلال در باکتری‌های روده)؛
• سیستم‌ایمنی ضعیف؛
• پسوریازیس (یا بیماری صدفک که نوعی بیماری پوستی است و واگیر ندارد) و اگزما؛
• عفونتهای قارچی پوست، گلو، مری و خون؛
• سندرم روده تحریک‌پذیر؛
• عفونتهای مزمن مخمر؛
• مسائل مربوط به نوسانات روحی و سلامت روان (به علت اختلال در باکتری‌های روده)؛
• سیستم‌ایمنی ضعیف؛
• پسوریازیس (یا بیماری صدفک که نوعی بیماری پوستی است و واگیر ندارد) و اگزما؛
برنامه رژیم غذایی کاندیدا: بهترین دفاع شما در مقابل رشد بیش از حد کاندیدا
بهترین راه طبیعی برای غلبه بر پیشرفت کاندیدا و بازگرداندن تعادل، آن است که با رژیم غذایی کاندیدا به همراه داروهای خاص طبیعی همراه شوید و ایستادگی کنید. رژیم غذایی کاندیدا، یک رژیم ساده است که با حذف قند همراه است که می‌بایست قارچ‌ها، نشاسته‌ها و چند غذای دیگر را محدود کرد؛ در حالی که هنوز (و بعد از حذف غذاهای یاد‌شده) یک تنوع عالی برای انتخاب وجود دارد.
رژیم غذایی کاندیدا، با «گرسنگی دادن» بیش از حد به کاندیدا و دوری کردن از منابع اولیه غذایی آن (یعنی قندهای خوراکی) کارساز است، در حالی که به طور هم‌زمان، میکروبیوتای روده را به وسیله تغذیه مقوی، پروبیوتیک و غذاهای غنی‌شده با پری بیوتیک، باز‌سازی می‌کند. اگرچه شما در‌این رژیم گرسنگی نمی‌کشید، اما غذاهایی وجود دارد که باید از آن‌ها اجتناب کنید. بیایید به برخی از آن غذاها، نگاهی بیندازیم.
رژیم غذایی کاندیدا، با «گرسنگی دادن» بیش از حد به کاندیدا و دوری کردن از منابع اولیه غذایی آن (یعنی قندهای خوراکی) کارساز است، در حالی که به طور هم‌زمان، میکروبیوتای روده را به وسیله تغذیه مقوی، پروبیوتیک و غذاهای غنی‌شده با پری بیوتیک، باز‌سازی می‌کند. اگرچه شما در‌این رژیم گرسنگی نمی‌کشید، اما غذاهایی وجود دارد که باید از آن‌ها اجتناب کنید. بیایید به برخی از آن غذاها، نگاهی بیندازیم.
بیشتر بخوانید: عفونتهای قارچی پوست: علائم و درمان
برنامه رژیم غذایی کاندیدا (قسمت اول)
غذاهایی که باید از آن‌ها دوری کرد
اگر چه در مورد احترام گذاشتن و عمل کردن به قوانینی که از رژیم غذایی سنتی می‌آید (من این تمرین را پیشنهاد نمی‌کنم)، بسیار سخن می‌توان گفت، ولی در رژیم کاندیدا، باید برای دست‌یابی به نتایج، این قوانین را پیگیری کرد. هنگامی‌که شما با رژیم غذایی کار می‌کنید و دارید کاندیدای خود را کنترل و مهار می‌کنید، می‌توانید برگردید به لذت بردن از روش انعطاف‌پذیر و معمولِ خوردن و از غذایی که می‌خورید لذت ببرید.
اگر چه در مورد احترام گذاشتن و عمل کردن به قوانینی که از رژیم غذایی سنتی می‌آید (من این تمرین را پیشنهاد نمی‌کنم)، بسیار سخن می‌توان گفت، ولی در رژیم کاندیدا، باید برای دست‌یابی به نتایج، این قوانین را پیگیری کرد. هنگامی‌که شما با رژیم غذایی کار می‌کنید و دارید کاندیدای خود را کنترل و مهار می‌کنید، می‌توانید برگردید به لذت بردن از روش انعطاف‌پذیر و معمولِ خوردن و از غذایی که می‌خورید لذت ببرید.
1. همه انواع شکر و شیرین‌کننده‌های مصنوعی
از آنجایی که شکر، منبع غذایی مورد علاقه کاندیدا است، حذف کردن شکر حیاتی‌ترین و ضروری‌ترین کلید موفقیت شما است. همین امر برای شیرین‌کننده‌های مصنوعی نیز صادق است. شیرین‌کننده‌های مصنوعی مجاز نیستند، زیرا اغلب، مواد شیمیایی مضر یا آلرژی‌زا دارند. آن‌ها با مشکلات بهداشتی و سلامتی مثل افزایش وزن، دیابت و بیماری‌های قلبی‌مرتبط هستند.
فهرست قندها و شیرین‌کننده‌های مصنوعی تاثیرگذار، شامل موارد زیر می‌شود:
• تمام شیرین‌کننده‌های مصنوعی، از جمله قندهای الکلی؛
• مالت جو؛
• شیره و شربت برنج قهوه‌ای؛
• شکر قهوه‌ای؛
• نی‌شکر؛
• شکر نارگیل؛
• قند خرما؛
• عسل (خام یا غیر خام که من معمولا توصیه می‌کنم، اما نه زمانی که رژیم کاندیدا دارید)؛
• قند درخت افرا؛
• شربت شیره درخت افرا؛
• ملاس؛
• شکر خام (قند تصفیه‌نشده)؛
• شربت و شیره پالم؛
• شکر پانلا؛
• شکر رپادورا؛
• سوکنات؛
• غذاهای حاوی شکر شامل سس‌ها، نوشیدنی‌ها و غیره؛
• شربت و شیره تاپیکا (نشاسته کاساو یا مانیوک)؛
• شکر زرد ناخالص؛
• و شکر سفید.
فهرست قندها و شیرین‌کننده‌های مصنوعی تاثیرگذار، شامل موارد زیر می‌شود:
• تمام شیرین‌کننده‌های مصنوعی، از جمله قندهای الکلی؛
• مالت جو؛
• شیره و شربت برنج قهوه‌ای؛
• شکر قهوه‌ای؛
• نی‌شکر؛
• شکر نارگیل؛
• قند خرما؛
• عسل (خام یا غیر خام که من معمولا توصیه می‌کنم، اما نه زمانی که رژیم کاندیدا دارید)؛
• قند درخت افرا؛
• شربت شیره درخت افرا؛
• ملاس؛
• شکر خام (قند تصفیه‌نشده)؛
• شربت و شیره پالم؛
• شکر پانلا؛
• شکر رپادورا؛
• سوکنات؛
• غذاهای حاوی شکر شامل سس‌ها، نوشیدنی‌ها و غیره؛
• شربت و شیره تاپیکا (نشاسته کاساو یا مانیوک)؛
• شکر زرد ناخالص؛
• و شکر سفید.
2. گلوتن و دانه‌های حاوی گلوتن
اگرچه برخی از کارشناسان توصیه می‌کنند که تمام دانه‌ها را در دوره پاکسازی کاندیدا، کنار بگذارید، من، دانه‌های بدون گلوتن را به دلیل ارزش غذایی آن‌ها، اجازه می‌دهم. غلات حاوی گلوتن که باید از آن‌ها دوری کرد، عبارتند از:
• جو؛
• بلغور؛
• دوروم؛
• اینکورن؛
• کاموت؛
• جو دوسر (مگر اینکه بدون گلوتن باشد)؛
• چاودار (گندم سیاه)؛
• آرد سمولینا؛
• اسپلت؛
• تیف؛
• تریتیکاله؛
• و گندم سفید و کامل.
بعضی از دانه‌ها، برای رژیم غذایی کاندیدا مورد تایید قرار گرفته‌اند و بعداً آن‌ها را بیان می‌کنیم؛ علاوه بر این، مراقب محصولاتی که حاوی گلوتن هستند، باشید؛ مانند سس سویا، غلات، سس‌های تهیه‌شده و بسته‌بندی‌شده و سایر محصولات بسته بندی شده. به دنبال برچسب‌هایی که نشان می‌دهد محصول، بدون گلوتن است بگردید.
• جو؛
• بلغور؛
• دوروم؛
• اینکورن؛
• کاموت؛
• جو دوسر (مگر اینکه بدون گلوتن باشد)؛
• چاودار (گندم سیاه)؛
• آرد سمولینا؛
• اسپلت؛
• تیف؛
• تریتیکاله؛
• و گندم سفید و کامل.
بعضی از دانه‌ها، برای رژیم غذایی کاندیدا مورد تایید قرار گرفته‌اند و بعداً آن‌ها را بیان می‌کنیم؛ علاوه بر این، مراقب محصولاتی که حاوی گلوتن هستند، باشید؛ مانند سس سویا، غلات، سس‌های تهیه‌شده و بسته‌بندی‌شده و سایر محصولات بسته بندی شده. به دنبال برچسب‌هایی که نشان می‌دهد محصول، بدون گلوتن است بگردید.
3. روغن‌های گیاهی تصفیه‌شده
اگرچه چربی، کاندیدا ازآن تغذیه نمی‌کند، اما انواع چربی‌که در ادامه می‌آیند خاصیت التهاب‌سازی بالایی دارند: اسید‌های چرب امگا 6: این اسید‌های چرب، هنگامی‌که بیش از حد مصرف می‌شوند، می‌توانند باعث التهاب شوند که نشان داده است که دستگاه گوارش را تحریک می‌کند و در بهبودی، تاخیر ایجاد می‌کند و منجر به افزایش رشد بیش از حد کاندیدا می‌شود.
روغن‌های فرآوری‌شده و تصفیه‌شده‌ای که در ادامه می‌آیند، باید در زمانی که رژیم غذایی کاندیدا دارید، از آن‌ها اجتناب کنید (اگر نگویم که برای همیشه کنار بگذارید):
• روغن کانولا؛
• روغن ذرت؛
• روغن پنبه‌دانه؛
• روغن دانه انگور؛
• چربی‌های هیدروژنه یا چربی‌هایی که به میزان کمی هیدروژنه شده‌اند؛
• مارگارین یا کره تقلبی؛
• روغن بادام زمینی؛
• روغن گل رنگ؛
• روغن سویا؛
• روغن آفتاب‌گردان؛
• و روغن گردو.
روغن‌های فرآوری‌شده و تصفیه‌شده‌ای که در ادامه می‌آیند، باید در زمانی که رژیم غذایی کاندیدا دارید، از آن‌ها اجتناب کنید (اگر نگویم که برای همیشه کنار بگذارید):
• روغن کانولا؛
• روغن ذرت؛
• روغن پنبه‌دانه؛
• روغن دانه انگور؛
• چربی‌های هیدروژنه یا چربی‌هایی که به میزان کمی هیدروژنه شده‌اند؛
• مارگارین یا کره تقلبی؛
• روغن بادام زمینی؛
• روغن گل رنگ؛
• روغن سویا؛
• روغن آفتاب‌گردان؛
• و روغن گردو.
4. محصولات لبنی غیر قابل کشت
محصولات لبنی، از جمله شیر، خامه و پنیر، حاوی قند شیری به نام لاکتوز هستند که منبع غذایی دیگری برای کاندیدا می‌باشند. من توصیه می‌کنم در طول این دوره پاکسازی و به طور کلی در طول زندگی، ازمحصولات لبنی دوری و اجتناب کنید. با این حال، برخی از محصولات لبنی مجاز در این رژیم، برای افرادی که حساسیت‌های لبنی ندارند وجود دارد که من در بخش دیگری به آن اشاره می‌کنم.
5. الکل
الکل به رشد بیش از حد کاندیدا کمک می‌کند؛ بنابراین در رژیم کاندیدا مجاز نیست.
6. بادام زمینی، درخت بلارد (قرص کمر)، پانک (درخت گردوی آمریکای مرکزی)، گردو یا پسته
با وجود اینکه آجیل‌های دیگر در این برنامه مجاز هستند، این پنج مورد دارای کپک‌ها و قارچ‌هایی هستند که می‌توانند باعث تشدید کاندیدا شوند.
7. قهوه
از آنجا که قهوه می‌تواند باعث تخریب لایه درونی روده شود، بهتر است آن را از رژیم غذایی خود حذف کنید. با این حال، اگر یک فنجان قهوه در روز (بدون قند یا خامه) میل کنید، به ادامه دادن این رژیم غذایی ضربه‌ای نمی‌زند و عیبی‌ندارد؛ ولی با این هدف میل کنید که هفته به هفته آن را کم کنید تا کلاً آن را ترک کنید؛ البته بدانید از زمانی که هفته اول یا دوم را شروع می‌کنید، شما انرژی زیادی را از طریق قهوه به دست خواهید آورد که احتمالا به‌این خاطر قهوه را کنار نخواهید گذاشت.
اگر آماده هستید تا به یک‌باره و به طور کامل قهوه را کنار بگذارید و ترک کنید، ما برخی از گزینه‌ها را در بخش بعدی بدان اشاره می‌کنیم.
اگر آماده هستید تا به یک‌باره و به طور کامل قهوه را کنار بگذارید و ترک کنید، ما برخی از گزینه‌ها را در بخش بعدی بدان اشاره می‌کنیم.
برنامه رژیم غذایی کاندیدا (قسمت دوم)
مواد غذایی مجاز برای خوردن
حالا که غذاهایی را که «نمی‌توانید» مصرف کنید را از رژیم خود کنار گذاشته‌اید، بیایید به اخبار خوب برسیم: چه چیزی را می‌توانید در رژیم غذایی کاندیدا بخورید؟
حالا که غذاهایی را که «نمی‌توانید» مصرف کنید را از رژیم خود کنار گذاشته‌اید، بیایید به اخبار خوب برسیم: چه چیزی را می‌توانید در رژیم غذایی کاندیدا بخورید؟
1. غذاهای عالی و مناسب که پشتیبان روده هستند
موفقیت شما در رژیم غذایی کاندیدا این گونه است که به اندازه آنچه که شما از رژیم خود کنار می‌گذارید، به همان اندازه باید به بدن شما برگردد. مواد غذایی تخمیر‌شده‌ای که در ادامه می‌آیند، کمک می‌کنند که ذخیره میکروبیوم خود را با باکتری‌های خوب، در قالب پروبیوتیک‌ها و پری بیوتیک‌ها دوباره پر کنید:
• کلم‌ترش (که رنده شده و با آب و سرکه پخته شده است)؛
• سبزیجات پرورده؛
• کیمچی؛
• کامبوچا؛
• نوشابه‌های غیر الکلی که به طور طبیعی تخمیر شده باشند؛
• ماست؛
• کفیر (نوشیدنی که در قفقاز از شیر گاو ساخته می‌شود)؛
• و میسو (خوراکی ژاپنی است که از خمیر سویا و نمک و غلات تخمیر شده ساخته می‌شود).
• کلم‌ترش (که رنده شده و با آب و سرکه پخته شده است)؛
• سبزیجات پرورده؛
• کیمچی؛
• کامبوچا؛
• نوشابه‌های غیر الکلی که به طور طبیعی تخمیر شده باشند؛
• ماست؛
• کفیر (نوشیدنی که در قفقاز از شیر گاو ساخته می‌شود)؛
• و میسو (خوراکی ژاپنی است که از خمیر سویا و نمک و غلات تخمیر شده ساخته می‌شود).
2. دانه‌های بدون گلوتن
همان‌طور که در بالا ذکر شد، برخی از دانه‌هایی که به طور قطعی مشخص شده است که بدون گلوتن هستند، مجاز هستند؛ زیرا آن‌ها حاوی مواد مغذی، پروتئین و فیبر هستند که باعث می‌شوند حرکات روده‌ای در روده شما ادامه پیدا کند.
در راهرو فروشگاه مواد غذایی این آرد‌های غلات بدون گلوتن را جستجو کنید:
• کوینوا (کل دانه و آرد آن)؛
• ارزن (کل دانه و آرد آن)؛
• گندم سیاه (کل دانه و آرد آن)؛
• آرد کاساو یا مانیوک؛
• آرد نارگیل؛
• آرد بادام (هر چند بادام، دانه نیست، من آن را در فهرست اینجا می‌آورم، زیرا جایگزین خوبی برای پختن نان، پختن غذا و... است)؛
• و آرد گل همیشه بهار (کل دانه و آرد آن).
در راهرو فروشگاه مواد غذایی این آرد‌های غلات بدون گلوتن را جستجو کنید:
• کوینوا (کل دانه و آرد آن)؛
• ارزن (کل دانه و آرد آن)؛
• گندم سیاه (کل دانه و آرد آن)؛
• آرد کاساو یا مانیوک؛
• آرد نارگیل؛
• آرد بادام (هر چند بادام، دانه نیست، من آن را در فهرست اینجا می‌آورم، زیرا جایگزین خوبی برای پختن نان، پختن غذا و... است)؛
• و آرد گل همیشه بهار (کل دانه و آرد آن).
3. چربی‌ها و روغن‌های سالم
علی‌رغم شهرت بحث‌برانگیز آن‌ها، تحقیقات جدید تأیید کرده است که چربی‌های سالم، دشمن نیستند و نقش مهمی در حفظ ما بازی می‌کنند، ویتامین‌های کلیدی را سنتز می‌کنند و هورمون‌های ما را در حالت تعادل نگه می‌دارند؛ بنابراین، شما ممکن است در رژیم غذایی کاندیدا از چربی‌های سالم که در ادامه می‌آیند لذت ببرید:
• روغن آووکادو؛
• آووکادوها؛
• کره (ترجیحا کره آلی (ارگانیک) که به طور طبیعی به دست آمده باشد)؛
• روغن نارگیل (که حاوی خواص ضد قارچی است و نشان داده شده است که در برابر کاندیدا موثر است)؛
• روغن زیتون دست‌نخورده و تصفیه‌نشده؛
• روغن یا کره آب‌شده؛
• و روغن‌های سرشار از امگا 3، مانند روغن ماهی، روغن کریل و روغن پریموز.
• روغن آووکادو؛
• آووکادوها؛
• کره (ترجیحا کره آلی (ارگانیک) که به طور طبیعی به دست آمده باشد)؛
• روغن نارگیل (که حاوی خواص ضد قارچی است و نشان داده شده است که در برابر کاندیدا موثر است)؛
• روغن زیتون دست‌نخورده و تصفیه‌نشده؛
• روغن یا کره آب‌شده؛
• و روغن‌های سرشار از امگا 3، مانند روغن ماهی، روغن کریل و روغن پریموز.
4. سبزیجات
در طول این رژیم غذایی می‌توانید از مقدار نامحدود سبزیجات تازه لذت ببرید. در حالی که بعضی از برنامه‌ها توصیه می‌کنند که از سبزیجات نشاسته‌ای دوری کنید، من آن‌ها را اجازه می‌دهم، چون حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و فیبر هستند و بدن شما را قلیایی می‌کنند. سبزیجات دریایی که غنی از مواد معدنی و ید هستند را فراموش نکنید.
5. میوه
اگر چه در مورد این که آیا باید در رژیم کاندیدا، میوه را اضافه کرد یا نه بحث‌های زیادی شده است. من به راحتی و با تمام وجود پیشنهاد می‌کنم که هنگامی‌که رژیم کاندیدا دارید، میوه مصرف کنید؛ مشروط بر این که با ریتم‌های بیولوژیکی بدن شما همخوانی داشته باشد.
میوه را باید به صورت کامل و با همه اجزایش مصرف کنید و نیز به صورت تازه میل کنید (میوه را با غذاهای غیر از میوه مخلوط نکنید) و بعد از خوردن میوه، بین سی دقیقه تا یک ساعت قبل از خوردن هر چیز دیگری منتظر بمانید؛ یعنی بین خوردن میوه و هر چیز دیگری حداقل نیم ساعت تا یک ساعت فاصله بیندازید. این کار مهم است، زیرا مصرف قند میوه به تنهایی، باعث می‌شود که مایعات بدن شما قلیایی شود و مواد مغذی ضروری را فراهم می‌کند که این کار کمک می‌کند تا رشد بیش از حد کاندیدا متوقف شده و کاندیدا اضافه از بین بروند. برعکس، اگر میوه با سایر مواد غذایی، مانند نشاسته یا پروتئین مصرف شود، آن را به گلوکز تبدیل می‌کند که غذای کاندیدا است و در واقع کاندیدا را تغذیه می‌کند.
به طور خلاصه: خوردن میوه تازه آن هم به طور کامل و با همه اجزایش در وقت صبح، خودش یک ضد کاندیدا است و آن را از بین می‌برد؛ در حالی که خوردن میوه با دیگر غذاها، در واقع تغذیه کردن و رشد دادن کاندیدا است.
اطمینان حاصل کنید که از آب میوه، میوه‌های کنسرو‌شده (که به طور معمول شکر افزوده، غیر از قند خودشان دارند) و میوه خشک (که محتوی قند غلیظ) است، اجتناب کنید.
میوه را باید به صورت کامل و با همه اجزایش مصرف کنید و نیز به صورت تازه میل کنید (میوه را با غذاهای غیر از میوه مخلوط نکنید) و بعد از خوردن میوه، بین سی دقیقه تا یک ساعت قبل از خوردن هر چیز دیگری منتظر بمانید؛ یعنی بین خوردن میوه و هر چیز دیگری حداقل نیم ساعت تا یک ساعت فاصله بیندازید. این کار مهم است، زیرا مصرف قند میوه به تنهایی، باعث می‌شود که مایعات بدن شما قلیایی شود و مواد مغذی ضروری را فراهم می‌کند که این کار کمک می‌کند تا رشد بیش از حد کاندیدا متوقف شده و کاندیدا اضافه از بین بروند. برعکس، اگر میوه با سایر مواد غذایی، مانند نشاسته یا پروتئین مصرف شود، آن را به گلوکز تبدیل می‌کند که غذای کاندیدا است و در واقع کاندیدا را تغذیه می‌کند.
به طور خلاصه: خوردن میوه تازه آن هم به طور کامل و با همه اجزایش در وقت صبح، خودش یک ضد کاندیدا است و آن را از بین می‌برد؛ در حالی که خوردن میوه با دیگر غذاها، در واقع تغذیه کردن و رشد دادن کاندیدا است.
اطمینان حاصل کنید که از آب میوه، میوه‌های کنسرو‌شده (که به طور معمول شکر افزوده، غیر از قند خودشان دارند) و میوه خشک (که محتوی قند غلیظ) است، اجتناب کنید.
6. پروتئین‌های سالم
پروتئین، بلوک‌های ساختمانی را برای رشد و ترمیم فراهم می‌کند و در نتیجه هنگامی که در حال گرفتن رژیم غذایی کاندیدا هستید، وجود پروتئین مهم است. نکته کلیدی و مهم در مصرف پروتئین، انتخاب پروتئین با‌کیفیت است، نه مقدار آن. من ترجیح می‌دهم از پروتئین‌های وگان استفاده کنم؛ لوبیا و حبوبات دارای غلاف (به جز بادام زمینی) مجاز است. با این حال، به این نکته توجه کنید که بدن شما چه وضعیتی دارد، زیرا قند موجود در لوبیا می‌تواند در بعضی وضعیت‌ها، کاندیدا را تغذیه کند و در نتیجه موجب رشد آن شود؛ خصوصاً در مراحل اولیه.
اگر این مسئله وجود داشت (قند موجود در لوبیا)، دیگر مواد غذایی حاوی پروتئین بالا، مانند پروتئین کوینو، ارزن، پودر پروتئین شاه‌دانه، آجیل و دانه‌ها و محصولات سویای پرورده، مانند تمپه (که در وقت فرآوری، قند آن شکسته شده است) را جایگزین کنید.
اگر می‌خواهید گوشت بخورید، فقط منابع غذایی فرآوری‌نشده، ارگانیک و به صورت طبیعی تغذیه شده و رشد کرده، مانند گوشت قرمز (گوشت گاو، گاومیش کوهان‌دار و غیره)، مرغ، بوقلمون، تخم مرغ‌های ارگانیک و وحشی، ماهی‌هایی که جیوه کمتری دارند، مانند ماهی قزل‌آلای وحشی آلاسکا، ساردین، ماهی کولی و شاه‌ماهی را مصرف کنید.
اگر این مسئله وجود داشت (قند موجود در لوبیا)، دیگر مواد غذایی حاوی پروتئین بالا، مانند پروتئین کوینو، ارزن، پودر پروتئین شاه‌دانه، آجیل و دانه‌ها و محصولات سویای پرورده، مانند تمپه (که در وقت فرآوری، قند آن شکسته شده است) را جایگزین کنید.
اگر می‌خواهید گوشت بخورید، فقط منابع غذایی فرآوری‌نشده، ارگانیک و به صورت طبیعی تغذیه شده و رشد کرده، مانند گوشت قرمز (گوشت گاو، گاومیش کوهان‌دار و غیره)، مرغ، بوقلمون، تخم مرغ‌های ارگانیک و وحشی، ماهی‌هایی که جیوه کمتری دارند، مانند ماهی قزل‌آلای وحشی آلاسکا، ساردین، ماهی کولی و شاه‌ماهی را مصرف کنید.
7. محصولات لبنی و شیری
اگرچه توصیه می‌کنم از مصرف بیشتر محصولات لبنی در هنگام رژیم غذایی کاندیدا دوری کنید، محصولات پرورده‌شده آلی و ارگانیک (به طور ایده آل از گاو، بز و گوسفند که در چراگاه چریده‌اند و رشد کرده‌اند) مجاز می‌باشند، زیرا فرآیند به دست آوردن و ساختن آن‌ها به طور طبیعی قند شیر، لاکتوز را کاهش می‌دهد، در حالی که ارزش پروبیوتیک را به آن اضافه می‌کند. محصولات لبنی غیر شیری (به جز شیر گاو و شیر سویا) مجاز می‌باشند؛ البته در صورتی که شیرین نشده باشند:
• ماست؛
• کفیر؛
• کره پرورده شده؛
• پنیرهای پرورده شده؛
• شیر نارگیل شیرین نشده؛
• شیر بادام شیرین نشده؛
• و شیر شاه‌دانه شیرین نشده.
• ماست؛
• کفیر؛
• کره پرورده شده؛
• پنیرهای پرورده شده؛
• شیر نارگیل شیرین نشده؛
• شیر بادام شیرین نشده؛
• و شیر شاه‌دانه شیرین نشده.
8. آجیل‌ها و دانه‌ها
از تمام آجیل‌ها و دانه‌ها لذت ببرید، ترجیحاً خام، خیس‌خورده، یا جوانه‌زده؛ به جز بادام زمینی، بلارد (قرص کمر)، گردو و پسته که معمولاً کپک و قارچ دارند. کره‌های گردویی خوب هستند، به شرطی که هیچ قندی به آن‌ها اضافه نشده باشد.
به یاد داشته باشید که دانه‌های چیا و شاه‌دانه، یک منبع عالی از چربی‌ها و پروتئین‌های سالم هستند.
به یاد داشته باشید که دانه‌های چیا و شاه‌دانه، یک منبع عالی از چربی‌ها و پروتئین‌های سالم هستند.
9. جایگزین‌های نوشیدنی‌ها و قهوه
وقتی که از رژیم غذایی کاندیدا پیروی می‌کنید، استقرار هیدراته، یکی از مولفه‌های کلیدی موفقیت شما است. برای نیمی از وزن خود در مقیاس اونس در هر روز هدف‌گذاری کنید تا به زدودن سموم و پاکسازی کامل بدن خود سرعت ببخشید. شما هم‌چنین می‌توانید یک قاشق غذاخوری از سرکه سیب خام را به آب اضافه کنید تا به قلیایی‌شدن بدنتان کمک کند و سم‌زدایی سالم را توسع بدهد و بالا ببرد.
نوشیدنی‌های غنی از پروبیوتیک، مانند کامبوچا و کفیر را مصرف کنید. مجددا توصیه می‌کنم که آب، باید مهم‌ترین چیزی باشد که مصرف می‌کنید، اما برای ایجاد کمی تنوع، آب‌میوه کران‌بری که با آب و کمی استویا یا شربت لیمو استویای خانگی مخلوط شده باشد را امتحان کنید. فقط کافیست آب 1 عدد لیمو شیرین یا لیمو‌ترش را با 8 اونس آب و استویا ترکیب کنید تا طعم و مزه خوب‌ایجاد شود.
در عوضِ قهوه، چای سبز که حاوی کمی کافئین و بارهای آنتی اکسیدان است را امتحان کنید. قهوه کاسنی یکی دیگر از جایگزین‌های محبوب قهوه است. بسیاری از مردم نیز از چای‌های گیاهی لذت می‌برند. نعناع وحشی و گزنه یک تقویت‌کننده طبیعی و نیرو‌بخش است، در حالی که دارچین و چای زرد چوبه نیز کمک می‌کنند تا تعادل طبیعی کاندیدا حفظ شود.
نوشیدنی‌های غنی از پروبیوتیک، مانند کامبوچا و کفیر را مصرف کنید. مجددا توصیه می‌کنم که آب، باید مهم‌ترین چیزی باشد که مصرف می‌کنید، اما برای ایجاد کمی تنوع، آب‌میوه کران‌بری که با آب و کمی استویا یا شربت لیمو استویای خانگی مخلوط شده باشد را امتحان کنید. فقط کافیست آب 1 عدد لیمو شیرین یا لیمو‌ترش را با 8 اونس آب و استویا ترکیب کنید تا طعم و مزه خوب‌ایجاد شود.
در عوضِ قهوه، چای سبز که حاوی کمی کافئین و بارهای آنتی اکسیدان است را امتحان کنید. قهوه کاسنی یکی دیگر از جایگزین‌های محبوب قهوه است. بسیاری از مردم نیز از چای‌های گیاهی لذت می‌برند. نعناع وحشی و گزنه یک تقویت‌کننده طبیعی و نیرو‌بخش است، در حالی که دارچین و چای زرد چوبه نیز کمک می‌کنند تا تعادل طبیعی کاندیدا حفظ شود.
مکمل‌هایی برای تقویت رژیم غذایی کاندیدا
اگرچه یک برنامه غذایی سالم، بهترین استراتژی برای به دست آوردن تعادل کاندیدا و سلامت عمومی است، با این حال تعدادی مکمل وجود دارد که توصیه می‌کنم برای کمک و حمایت از سم‌زدایی کاندیدا، استفاده کنید:
• مکمل پروبیوتیک و پری بیوتیک، مانند فلوراتکس؛
• یک پاک‌کننده روده که بر پایه اکسیژن باشد، مانند اکسی پودر که برای تسهیل پاکسازی و سم‌زدایی کاربرد دارد.
• مکمل پروبیوتیک و پری بیوتیک، مانند فلوراتکس؛
• یک پاک‌کننده روده که بر پایه اکسیژن باشد، مانند اکسی پودر که برای تسهیل پاکسازی و سم‌زدایی کاربرد دارد.
چه مدت باید رژیم کاندیدا را دنبال کنید؟
اینکه چه مدت باید رژیم کاندیدا را ادامه دهید، به علائم شما، تاریخچه سلامت شما، شدت رشد بیش از حد کاندیدا و میزان پایبندی شما به رژیم و توصیه‌های مکمل بستگی دارد.
توصیه کلی حداقل یک ماه است، سپس غذاها را به آرامی دوباره وارد کنید و ببینید چگونه بدن شما واکنش نشان می‌دهد. اگر مشکلات شما دوباره تشدید شود، به مدت دو تا چهار هفته دیگر به رژیم غذایی ادامه دهید یا با پزشک خود مشورت کنید.
توصیه کلی حداقل یک ماه است، سپس غذاها را به آرامی دوباره وارد کنید و ببینید چگونه بدن شما واکنش نشان می‌دهد. اگر مشکلات شما دوباره تشدید شود، به مدت دو تا چهار هفته دیگر به رژیم غذایی ادامه دهید یا با پزشک خود مشورت کنید.
چگونگی حفظ تعادل کاندیدا برای زندگی
از آنجایی که کاندیدا به طور طبیعی در بدن ما وجود دارد؛ بنابراین همیشه بخشی از زندگی ما است. کلید زندگی با آن به صورت سالم این است که قبل از هر چیز، در قدم اول، از رشد بیش از حد کاندیدا جلوگیری کنیم.
• تا آنجا که ممکن است از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها اجتناب کنید و اگر شما مجبورید از آن‌ها استفاده کنید، بعد از اتمام آن‌ها، رژیم غذایی کاندیدا را انجام دهید و مقدار زیادی از پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها را مصرف کنید.
• یک رژیم معقول و منطقی که در آن شکر، دانه‌های تصفیه‌شده و غذاهای فرآوری‌شده کم باشد، بخورید.
• تعادل باکتری‌های روده خود را با خوردن غذاهای غنی از پروبیوتیک و پری‌بیوتیک به طور منظم پرورش دهید.
• از خوردن الکل به طور کامل دوری کنید.
• میزان استرستان را در کنترل خود نگه دارید.
• به‌اندازه کافی بخوابید.
• و سیستم‌ایمنی بدن خود را پرورش دهید.
برگرفته از سایت: Food Articles – Global Healing Center.url
• تا آنجا که ممکن است از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها اجتناب کنید و اگر شما مجبورید از آن‌ها استفاده کنید، بعد از اتمام آن‌ها، رژیم غذایی کاندیدا را انجام دهید و مقدار زیادی از پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها را مصرف کنید.
• یک رژیم معقول و منطقی که در آن شکر، دانه‌های تصفیه‌شده و غذاهای فرآوری‌شده کم باشد، بخورید.
• تعادل باکتری‌های روده خود را با خوردن غذاهای غنی از پروبیوتیک و پری‌بیوتیک به طور منظم پرورش دهید.
• از خوردن الکل به طور کامل دوری کنید.
• میزان استرستان را در کنترل خود نگه دارید.
• به‌اندازه کافی بخوابید.
• و سیستم‌ایمنی بدن خود را پرورش دهید.
برگرفته از سایت: Food Articles – Global Healing Center.url
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}