طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز (غذای رژیمی)

 طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز (غذای رژیمی) برای 4 نفر

مواد لازم پلو سبزیجات با لوبیا قرمز(غذای رژیمی)

مواد اصلی
لوبیا قرمز ۲۲۵ گرم
ذرت ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری
پیاز (نگینی شده) ۱ عدد
روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
برنج ۲۲۵ گرم
زعفران به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
گشنیز (تازه و ساطوری شده) ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
زمان تهیه 30 دقیقه
زمان پخت 60 دقیقه

1- ابتدا ذرت و لوبیا قرمز را هر کدام جداگانه با مقداری نمک و روغن و آب بپزید.پیاز ها را خرد کرده و آنها را در روغن داغ تفت دهید به طوری که کامل سرخ نشوند.
2- فلفل دلمه ای را نگینی کرده و به آن بیفزایید و حدود ۲دقیقه تفت دهید.سپس گشنیز و فلفل و ذرت و لوبیا پخته شده و زعفران و سایر ادویه های دلخواه را هم به مواد افزوده و کمی تفت دهید و بعد از روی حرارت بردارید.
3- برنج را در ظرفی جداگانه به مرحله آبکشی برسانید و از مواد ذکر شده به صورت لا به لای آن استفاده کنید.

سایر نکات
1)استفاده از گشنیز اختیاری بوده و میتوانید آن را حذف کرده و یا سایر سبزیهای دلخواه را جایگزین کنید.
2)این غذا گوشت ندارد ولی میتوانید در صورت تمایل از گوشت تکه ای یا کوفته ریزه در آن استفاده کنید.
3)بهتر است از ته دیگ سیب زمینی برای این غذا استفاده کنید.
4)سعی کنید هنگام سرو مقداری آبلیمو روی غذا بدهید تا خوشزه تر شود.

منبع:سایت پاپیون