طرز تهیه سوپ شیر و قارچ یا سوپ سفید(غذای رژیمی)

 طرز تهیه سوپ شیر و قارچ یا سوپ سفید(غذای رژیمی) برای 2 نفر

مواد لازم سوپ شیر و قارچ یا سوپ سفید

مواد اصلی
آب مرغ ۱-۱.۵ لیوان
شیر ۱.۵ لیوان
قارچ ورقه شده ۱ پیمانه
هویج پوره شده ۱ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده به مقدار لازم
آرد ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
نمک و فلفل به مقدار لازم
آبلیمو ۱-۲ قطره
بلغور جو ۴ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
زمان تهیه 10 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه

1- آب مرغ (ترجیحا بدون زردچوبه) ؛ قارچ ، پوره هویج و بلغور جو را ؛ با هم میریزیم تو قابلمه، درب قابلمه رو گذاشته و ۱۰ دقیقه میذاریم با شعله کم، نیم پز بشه.
2- آرد رو توی شیر حل میکنیم . بعد جعفری ،نمک و فلفل و مخلوط شیر و آرد رو به سوپ اضافه میکنیم
3- با حرارت کم؛ ۲۰ دقیقه میپزیم و هر دو سه دقیقه هم میزنیم که ته نگیره .

سایر نکات
سوپ شیر و قارچ یا سوپ سفید
۱_اگه دوست داشتین یکی دو قطره آبلیمو هم بریزید توش.
_این سوپ بهتره کمی تند باشه.

منبع:سایت پاپیون