دانستني هايي درباره ي آفت کش ها
دانستني هايي درباره ي آفت کش ها
دانستني هايي درباره ي آفت کش ها
نويسده: مهندس محمد رضا انصاري
آفت کش به گروهي از مواد شيميايي اطلاق مي شود که به منظور نابود ساختن و يا کنترل جمعيت انواع آفت ها از قبيل انواع حشرات، علف هاي هرز، قارچ هاي زيان آور و امثال آن تهيه و توليد مي شود. البته شايد آنچه که معمولاً تصور مي شود همان حشره کش هاي خانگي باشد. لذا در اين مطلب تاريخچه مختصري از آفت کش ها را مطرح مي کنيم. سپس به مشکلاتي که اين حشره کش ها ممکن است ايجاد کنند مي پردازيم.
بشرکشاورزي را 8000 سال قبل از ميلاد شروع کرد. ليکن اين چيني ها بودند که پرورش کرم ابريشم را در 4700سال قبل از ميلاد انجام مي داده اند. اسنادي وجود دارد که سومريان در 2500سال قبل از ميلاد با حشرات مزاحم مبارزه مي کردند. آن ها اين کار را با استفاده از ترکيبات سولفور (گوگردي) انجام مي داده اند. چيني ها هم چنين با بهره گيري از حشره کش هاي گياهي در 1200 سال قبل از ميلاد براي محافظت از دانه ها و نيز شپش بدن از ترکيبات جيوه و ارسنيک استفاده مي کرده اند. اطلاعاتي وجود دارد که استفاده از حشره کش ها را به دوران روم باستان نسبت مي دهد (1200 قبل ازميلاد). در سال هاي 1750 تا 1800در اروپا انقلاب کشاورزي بر پا گرديد و لزوم محافظت از غلات و تجارت آن ها باعث کشف حشره کش هاي گياهي پيرتروم و دريس شد. اما کاربرد نوع ساختگي اين سموم در پايان جنگ جهاني دوم گسترش زيادي پيدا مي کند. امروزه استفاده از آن در کشورهاي مختلف جهان توسعه يافته است اولين نسل حشره کش ها ترکيباتي بودند بسيار بسيار سمي، همچون ارسنيک و سيانيد هيدروژن. که استفاده از آن ها به دليل غير مؤثر بودن و يا سميت فوق العاده متروک گرديد. دومين نسل از حشره کش ها، عموماً بيشتر سنتزي (آن ها که توسط انسان ساخته شده اند) و ارگانيک (به مفهوم وجود اتم کربن در آن ها)بودند.
بسياري از قرائن در مورد اين که آيا حشره کش ها باعث سرطان پستان در انسان مي باشند مؤيد اين است که ديده شده در کارگران مردمي که بيشتر در معرض اين سموم بوده اند، بيشتر دچار سرطان گرديده اند. هم چنين در کارگران مرد مزرعه نرخ بالاتري از برخي سرطان ها شامل لب و پوست، سرطان معده، مغز و پروستات ديده شده است.
در مزارع موارد زيادي وجود دارد که ريسک سرطان را افزايش مي دهد. از جمله مواجه بودن با حشره کش ها، حلال ها، آلودگي حاصل از سوخت و سموم حاصل از ميکوتوکسين ها. در حالي که در نتيجه تحقيقات برخي محققان مشخص گرديد که درصد بالاي سرطان در کشاورزان به دليل در معرض قرار گرفتن با برخي سموم حشره کش بوده است.
در تحقيقي مشخص گرديد که احتمال بروز سرطان پستان در زناني که در مزرعه کار يا زندگي مي کنند کمتر از آن دسته که در خارج از مزرعه کار يا زندگي کرده اند، است. نتايج اين تحقيق نشان مي دهد که اين امر ممکن است به دليل شيوه زندگي آن ها و يا نوع فاکتورهايي باشد که مي تواند خطر سرطان پستان را کاهش دهد. از جمله سن کمتر در اولين قاعدگي و در اولين آبستني، تعداد آبستني هاي بيشتر احتمال مصرف کمتر سيگار، ورزش. با اين وجود در همين تحقيق يک گروه زنان مزرعه را که هنگام سمپاشي از دستکش و لباس محافظ استفاده نکردند انتخاب کرده و با گروه شاهد مقايسه نمودند. نهايتاًمشخص گرديد زناني که از عوامل محافظتي استفاده نکردند، دو برابر بيش از زنان شاهد به سرطان پستان مبتلا شدند. نتايج اين تحقيق پيشنهاد مي کند که زنان مزرعه اي که بيشتر در معرض سموم حشره کش قرار مي گيرند ممکن است خطر وقوع سرطان پستان در آن ها افزايش يابد.
"ددت" به عنوان اولين حشره کش ساختگي دست انسان مورد استفاده در مبارزه با آفات نباتي و ناقلين بيماري ها تأثير مثبت و منفي بسياري بر سلامت انسان ها گذارده است. تأثير اين سم تا آن جا عميق بوده است که کشف اين ماده از جالب ترين و چالش برانگيزترين کشفيات دانش بشري بوده است.
"ددت"؛ از ماده اي معجزه گر تا آلوده کننده اي ممنوع
در اواخر دهه 1930ميلادي، «پاول مولر» يک شيميدان محقق، مشغول تحقيق براي يافتن حشره کشي براي مبارزه با بيد لباس بود. وي در يکي از آزمايش هايش از ترکيبي به نام «دي کلرودي فنيل تري کلرواتان» استفاده نمو د که قبلاً در سال 1847توسط شيميداني آلماني ساخته شده بود. مولر داخل جعبه اي شيشه اي را به اين ترکيب پودري سفيد رنگ و بدون بو آغشته نمود و سپس تعداد زيادي مگس خانگي را در داخل جعبه قرار داد. در ابتدا هيچ اتفاقي نيفتاده اما صبح روز بعد همه مگس ها مرده بودند. دسته هاي جديدي از مگس و ديگر حشرات هم که اضافه مي شدند به همين ترتيب از ميان مي رفتند. حتي پس از شسته شدن ظرف با مواد حلال هم باقيمانده بسيار ناچيز ترکيب موجود بر روي ديواره جعبه، موجب حشرات داخل آن مي شد.
مولر با کشف ويژگي هاي اين ترکيب که نهايتاً نام "دي دي تي" را به خود گرفت به دريافت جايزه نوبل پزشکي سال 1948 نايل گرديد.
"ددت"داراي ويژگي هايي است که ساير حشره کش ها فاقد آن هستند؛ بسيار ارزان است و مي تواند بطور انبوه توليد شود؛ فاقد اثرات بسيار سمي بر روي انسان و حيوانات خون گرم است و مي تواند تعداد زيادي حشره را در مدت زمان کوتاهي نابود کند.
"استراومن" مي گويد: «به دليل سميت حاد ناچيز اين ماده براي انسان به نسبت ديگر سموم، استفاده هاي متنوعي از آن به عمل آمده است. ماندگاري اين ماده يعني همان خاصيتي که مولر به دنبال آن بود حال به يکي از معضلات تبديل شده است».
در واقع اگر چه "ددت" در چربي بدن حيوانات و انسان تجمع مي يابد اما هنوز هيچ مدرک معتبري در خصوص اثرات زيانبار اين ترکيب بر بدن انسان در دست نيست.
-مشکل کشورهاي در حال توسعه درمورد مصرف انواع آفت کش
-عدم وجود اطلاعات مناسب در خصوص روش هاي کاربرد صحيح آفت کش ها
-کافي نبودن منابع دولتي جهت کنترل و نظارت بر نحوه استفاده از آفت کش ها
-ورود بي رويه آفت کش هاي خطرناک يا بسيار خطرناک
-عوامل اصلي در تعيين ميزان خطر ناشي از مصرف آفت کش ها
-کميت مصرف
-نوع و کيفيت آفت کش ها
-نحوه و روش مصرف آفت کش
-استفاده از دستکش و ماسک
-دور نگهداشتن از دسترس کودکان
-عدم استفاده در فضايي که کودکان و افراد سالخورده و افراد حساس از آن فضا استفاده مي کنند.
-شستن ظروف مورد استفاده در صورتي که احتمال آلودگي آن وجود دارد.
منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي 72 /س
بشرکشاورزي را 8000 سال قبل از ميلاد شروع کرد. ليکن اين چيني ها بودند که پرورش کرم ابريشم را در 4700سال قبل از ميلاد انجام مي داده اند. اسنادي وجود دارد که سومريان در 2500سال قبل از ميلاد با حشرات مزاحم مبارزه مي کردند. آن ها اين کار را با استفاده از ترکيبات سولفور (گوگردي) انجام مي داده اند. چيني ها هم چنين با بهره گيري از حشره کش هاي گياهي در 1200 سال قبل از ميلاد براي محافظت از دانه ها و نيز شپش بدن از ترکيبات جيوه و ارسنيک استفاده مي کرده اند. اطلاعاتي وجود دارد که استفاده از حشره کش ها را به دوران روم باستان نسبت مي دهد (1200 قبل ازميلاد). در سال هاي 1750 تا 1800در اروپا انقلاب کشاورزي بر پا گرديد و لزوم محافظت از غلات و تجارت آن ها باعث کشف حشره کش هاي گياهي پيرتروم و دريس شد. اما کاربرد نوع ساختگي اين سموم در پايان جنگ جهاني دوم گسترش زيادي پيدا مي کند. امروزه استفاده از آن در کشورهاي مختلف جهان توسعه يافته است اولين نسل حشره کش ها ترکيباتي بودند بسيار بسيار سمي، همچون ارسنيک و سيانيد هيدروژن. که استفاده از آن ها به دليل غير مؤثر بودن و يا سميت فوق العاده متروک گرديد. دومين نسل از حشره کش ها، عموماً بيشتر سنتزي (آن ها که توسط انسان ساخته شده اند) و ارگانيک (به مفهوم وجود اتم کربن در آن ها)بودند.
آيا حشره کش ها سرطانزا هستند؟
بسياري از قرائن در مورد اين که آيا حشره کش ها باعث سرطان پستان در انسان مي باشند مؤيد اين است که ديده شده در کارگران مردمي که بيشتر در معرض اين سموم بوده اند، بيشتر دچار سرطان گرديده اند. هم چنين در کارگران مرد مزرعه نرخ بالاتري از برخي سرطان ها شامل لب و پوست، سرطان معده، مغز و پروستات ديده شده است.
در مزارع موارد زيادي وجود دارد که ريسک سرطان را افزايش مي دهد. از جمله مواجه بودن با حشره کش ها، حلال ها، آلودگي حاصل از سوخت و سموم حاصل از ميکوتوکسين ها. در حالي که در نتيجه تحقيقات برخي محققان مشخص گرديد که درصد بالاي سرطان در کشاورزان به دليل در معرض قرار گرفتن با برخي سموم حشره کش بوده است.
در تحقيقي مشخص گرديد که احتمال بروز سرطان پستان در زناني که در مزرعه کار يا زندگي مي کنند کمتر از آن دسته که در خارج از مزرعه کار يا زندگي کرده اند، است. نتايج اين تحقيق نشان مي دهد که اين امر ممکن است به دليل شيوه زندگي آن ها و يا نوع فاکتورهايي باشد که مي تواند خطر سرطان پستان را کاهش دهد. از جمله سن کمتر در اولين قاعدگي و در اولين آبستني، تعداد آبستني هاي بيشتر احتمال مصرف کمتر سيگار، ورزش. با اين وجود در همين تحقيق يک گروه زنان مزرعه را که هنگام سمپاشي از دستکش و لباس محافظ استفاده نکردند انتخاب کرده و با گروه شاهد مقايسه نمودند. نهايتاًمشخص گرديد زناني که از عوامل محافظتي استفاده نکردند، دو برابر بيش از زنان شاهد به سرطان پستان مبتلا شدند. نتايج اين تحقيق پيشنهاد مي کند که زنان مزرعه اي که بيشتر در معرض سموم حشره کش قرار مي گيرند ممکن است خطر وقوع سرطان پستان در آن ها افزايش يابد.
"ددت" به عنوان اولين حشره کش ساختگي دست انسان مورد استفاده در مبارزه با آفات نباتي و ناقلين بيماري ها تأثير مثبت و منفي بسياري بر سلامت انسان ها گذارده است. تأثير اين سم تا آن جا عميق بوده است که کشف اين ماده از جالب ترين و چالش برانگيزترين کشفيات دانش بشري بوده است.
"ددت"؛ از ماده اي معجزه گر تا آلوده کننده اي ممنوع
در اواخر دهه 1930ميلادي، «پاول مولر» يک شيميدان محقق، مشغول تحقيق براي يافتن حشره کشي براي مبارزه با بيد لباس بود. وي در يکي از آزمايش هايش از ترکيبي به نام «دي کلرودي فنيل تري کلرواتان» استفاده نمو د که قبلاً در سال 1847توسط شيميداني آلماني ساخته شده بود. مولر داخل جعبه اي شيشه اي را به اين ترکيب پودري سفيد رنگ و بدون بو آغشته نمود و سپس تعداد زيادي مگس خانگي را در داخل جعبه قرار داد. در ابتدا هيچ اتفاقي نيفتاده اما صبح روز بعد همه مگس ها مرده بودند. دسته هاي جديدي از مگس و ديگر حشرات هم که اضافه مي شدند به همين ترتيب از ميان مي رفتند. حتي پس از شسته شدن ظرف با مواد حلال هم باقيمانده بسيار ناچيز ترکيب موجود بر روي ديواره جعبه، موجب حشرات داخل آن مي شد.
مولر با کشف ويژگي هاي اين ترکيب که نهايتاً نام "دي دي تي" را به خود گرفت به دريافت جايزه نوبل پزشکي سال 1948 نايل گرديد.
"ددت"داراي ويژگي هايي است که ساير حشره کش ها فاقد آن هستند؛ بسيار ارزان است و مي تواند بطور انبوه توليد شود؛ فاقد اثرات بسيار سمي بر روي انسان و حيوانات خون گرم است و مي تواند تعداد زيادي حشره را در مدت زمان کوتاهي نابود کند.
ماده شيميايي معجزه گر
آلوده کننده منفور
"استراومن" مي گويد: «به دليل سميت حاد ناچيز اين ماده براي انسان به نسبت ديگر سموم، استفاده هاي متنوعي از آن به عمل آمده است. ماندگاري اين ماده يعني همان خاصيتي که مولر به دنبال آن بود حال به يکي از معضلات تبديل شده است».
در واقع اگر چه "ددت" در چربي بدن حيوانات و انسان تجمع مي يابد اما هنوز هيچ مدرک معتبري در خصوص اثرات زيانبار اين ترکيب بر بدن انسان در دست نيست.
توقف تدريجي توليد
-مشکل کشورهاي در حال توسعه درمورد مصرف انواع آفت کش
-عدم وجود اطلاعات مناسب در خصوص روش هاي کاربرد صحيح آفت کش ها
-کافي نبودن منابع دولتي جهت کنترل و نظارت بر نحوه استفاده از آفت کش ها
-ورود بي رويه آفت کش هاي خطرناک يا بسيار خطرناک
-عوامل اصلي در تعيين ميزان خطر ناشي از مصرف آفت کش ها
-کميت مصرف
-نوع و کيفيت آفت کش ها
-نحوه و روش مصرف آفت کش
نتيجه
-استفاده از دستکش و ماسک
-دور نگهداشتن از دسترس کودکان
-عدم استفاده در فضايي که کودکان و افراد سالخورده و افراد حساس از آن فضا استفاده مي کنند.
-شستن ظروف مورد استفاده در صورتي که احتمال آلودگي آن وجود دارد.
منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي 72 /س
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}