طرز تهیه غذای ملل خوراک مرغ ایتالیایی

طرز تهیه غذای ملل خوراک مرغ ایتالیایی برای 4 نفر

مواد لازم غذای ملل خوراک مرغ ایتالیایی

مواد اصلی
گوجه فرنگی ۲ عدد
شکر قهوه ای ۱ قاشق سوپ خوری
آرد ذرت ۱/۲ فنجان
آرد سفید ۱/۲ فنجان
دوغ ۱/۴ فنجان
اسفناج ۲۰۰ گرم
سینه‌ مرغ ۴ قطعه

طرز تهیه
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه

1- ابتدا گوجه فرنگی‌ها را با چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه‌ای پاشیده و در ماکرویو یا فر یا روی تابه قرار دهید. حدود ۳ دقیقه و یا تا موقعی که پوست آن از هم پاشیده شده و گوجه فرنگی‌ها نرم شوند. آنها را هم بزنید و جدا آن را کنار بگذارید.
2- در یک تابه دو و نیم فنجان آب همراه با ۱ قاشق چای خوری نمک ریخته تا به جوش آید، سپس آرد ذرت را با ۳چهارم فنجان آبجوش مخلوط کرده و اضافه کنید و حرارت را کم کنید و گاهی اوقات آن را هم بزندید و برای ۵ دقیقه آن را بپزید.
3- در ظرف کم عمقی آرد را با نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن دوغ را اضافه کنید، سپس مرغ‌ها را درون آن بغلتانید و سپس مقداری روغن در تابه ریخته و با حرارت ملایم، آن‌ها را در ۴ دقیقه سرخ کنید.
4- اسفناج‌ها را جدا با نمک بپزید و در بشقاب سروتان به همراه مرغ و گوجه فرنگی قرار دهید.

منبع:سایت پاپیون