طرز تهیه غذای ملل مطبل لبنانی

 طرز تهیه غذای ملل مطبل لبنانی برای 4 نفر

مواد لازم غذای ملل مطبل لبنانی

مواد اصلی
آبلیمو۱/۲ پیمانه
نمک به مقدار لازم
فلفل قرمز به  مقدار لازم
روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
ارده ۳ قاشق سوپ خوری
بادمجان ۱ کیلوگرم

طرز تهیه
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

1- بادنجان‌ را کباب کرده پوست آنها را گرفته و بکوبید یا در مخلوط‌کن بریزید.
2- ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کرده و کمی نمک بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط کنید.
3- مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود کنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید.
4- روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل کنید.

منبع:سایت پاپیون