پاي سوسيس

مواد لازم(براي 2 نفر):

روغن مايع (مخصوص سرخ کردني)/به مقدار لازم
پياز(خردشده)/1عدد (140گرم)
کدو(رنده شده)/1عدد(130گرم)
هويج (رنده شده)/1عدد (70گرم)
سوسيس کوکتل(خردشده)/4عدد(240گرم)
آرد /2قاشق سوپخوري(18گرم)
شير/1/2 پيمانه (80ميلي ليتر)
تخم مرغ/2عدد (110الي 120گرم)
نمک وفلفل /به مقدار لازم
پنير پيتزا(رنده شده)/70گرم

روش تهيه:

درتابه اي مقداري روغن بريزيد تا داغ شود پياز،کدو،هويج و سوسيس را جداگانه در آن تفت دهيد.صبر کنيد تا همه ي مواد سرد شود.در ظرفي شير را به تدريج با آرد مخلوط کنيد پس از حل شدن آرد در شير تخم مرغ نمک و فلفل و پنير را اضافه و مخلوط کنيد مخلوط سوسيس را در قالب پاي به قطره 20 سانت که از قبل کف آن را با مقداري روغن مايع چرب کرده ايد بريزيدو مخلوط شير و تخم مرغ را روي مواد ريخته در طبقه وسط فري که قبلاً با حرارت 350 درجه فارنهايت گرم شده به مدت 20 دقيقه قرار داده تا آماده شود.از فر در آوريد و در صورت تمايل با مقداري سوسيس ريز شده تزئين کنيد.

جايگزين:

مي توانيد به جاي فر مواد را در تابه ريخته درآن را بگذاريد وروي حرارت ملايم قرار دهيد تا پخته شود.

بدانيم :

در هر پرس پاي سوسيس :
انرژي 828/2 کيلو کالري
چربي 66/2 گرم
کربوهيدرات 26/6 گرم
پروتئين 32/4 گرم
منبع:ساناز سانيا،شماره 15 /س