دسربادام باميوه

موادلازم:

بادام هندي: 1/4پيمانه
ژله آناناس: 2بسته
بادام خيس کرده وپوست کنده: 1/4پيمانه
پودرشکر: 150گرم
بادام زميني: 1/4پيمانه
انگور،بي دانه قرمزيا سبز: 2پيمانه
کمپوت آناناس: 1/2پيمانه
خامه: 300گرم
بيسکويت: براي تزيين کنارديس دسر

طرزتهيه:

2بسته ژله آناناس را با2 ليوان آب سرد وآب ولرم مخلوط کرده و درظرف هاي مخصوص ژله مي ريزيم و انگور را همراه کمپوت آناناس در ژله مخلوط کرده و منتظربسته شدن ژله مي شويم. بعد از مدتي که ژله بسته شد از ظرف جدا مي کنيم و در ديس مي گذاريم. ژله را دردو مرحله مي ريزيم که ميوه ها در وسط ژله قراربگيرد. خامه را به همراه پودرشکرمخلوط مي کنيم تا خوب فرم بگيرد و همراه بادام هندي، بادام خلال نشده و بادام زميني مخلوط کرده و در وسط ظرف ژله مي ريزيم و بيسکويت ها را به صورت دلخواه قطعه قطعه کرده و دورظرف مي چينيم و بعد از يک ساعت که در يخچال ماند و خودش را به خوبي گرفت روي ميز قرار مي دهيم. ظرف اين نوع دسر بهتر است وسط آن خالي باشد که بادام ها و خامه در وسط ظرف ريخته ژله دور آن قرار بگيرد و بيسکويت ها هم دورتا دور ظرف قرار مي گيرند البته بيسکويت ها را درهنگام سرو دور ظرف مي چينيم.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/س