سالاد روسي

مواد لازم براي چهارنفر

سيب زميني پخته شده: نيم کيلو
کالباس خشک و کالباس مرغ با هم: نيم کيلو (بايد ازکالباسهاي پرعطراستفاده کرد)
خيار شور: نيم کيلو
نخود فرنگي:1عدد کنسرو
سس مايونز: به ميزان لازم
گوجه و کاهو و چيپس براي تزيين: به ميزان لازم

طرز تهيه:

سيب زميني ها بايد طوري پخته شده باشد که له نشود و بايد به صورت نگيني يعني به صورت قطعه هاي کوچک خرد بشن...خيار شور و کالباس رو به همين حالت خرد کرده و اضافه مي کنيم توجه کنيد نبايد به قطعات خيلي کوچک ريز بشن...بعد نخود فرنگي رو هم همراه با سس مايونز اضافه مي کنيم مقدارسس مايونز سليقه اي است ولي به نظرمن پر سس خوشمزه تره... نمک هم مي زنيد و مخلوط مي کنيد به طوري که مواد له نشه... با گوجه و کاهو و چيپس هم تزئين مي شه و با گوجه و کاهو بسيار خوشمزه است.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/س