دسر شکلات

مواد لازم براي تهيه 24عدد دسر:

کره:يک ونيم فنجان
پودر کاکائوي تلخ: 1فنجان
شکر:دو ونيم فنجان
تخم مرغ بزرگ:6عدد
آرد سفيد:يک ونيم فنجان
وانيل:قاشق غذاخوري
نمک : يک چهارم قاشق چايخوري
گردوي خرد شده: يک ونيم فنجان
شکلات تخته اي تلخ خرد شده:57گرم
کره: يک چهارم فنجان
شکر:يک ونيم فنجان
شير:3قاشق غذاخوري
وانيل: 1قاشق چايخوري

طرز تهيه:

کره را در ظرفي ذوب کرده و سپس پودر کاکائو را در آن بريزيد وآنقدر هم بزنيد تا کاملا با هم مخلوط شوند.حال اجازه دهيد مخلوط حاصل براي مدت يک ربع خنک شود.سپس شکر را به آن اضافه کرده و تخم مرغ ها را يکي يکي به آن بيفزاييد و خوب مخلوط کنيد.آرد،يک قاشق غذاخوري وانيل و نمک را نيز به آن اضافه کرده خوب هم بزنيد خمير را درون سيني فر که با درجه 175گرم شده پهن کنيد.سيني را براي مدت 45تا50دقيقه درون فر قرار دهيد.براي روي شيريني،شکلات تخته اي را به همراه ربع فنجان کره ذوب کرده و سپس شکر،شير و وانيل را به آن اضافه کنيد و خوب هم بزنيد.مخلوط حاصل را روي شيريني پهن کرده و سپس شيريني را به 24تکه مساوي ببريد.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/س