هرآنچه راجع روتین باید بدانیم

روتین (Rutin) چیست

حتما شما هم شنیده اید که می گویند: «خوردن یک سیب در روز، ما را از دکتر دور نگه می دارد» ممکن است این ادعا به خاطروجود فلانوئید روتین موجود در سیب درست باشد.

Rutin، مهم‌ ترین جزء اصلی سیب و برخی غذاهای دیگر، طیف وسیعی از اثرات سودمند را برای سلامت ما به ارمغان می آورد.

تحقیقات فعلی حاکی از آن است که این فیتونوترینت‌ حیاتی، فواید دارویی متعددی برای درمان بسیاری از بیماری‌ های مزمن از جمله دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا و سرطان دارد.

با این اوصاف جای تعجب نیست که بسیاری از تحقیقات کنونی پیرامون این موضوع بوده و مکمل های روتین برای شرایط مرتبط با قلب، مغز و پوست محبوب هستند.

روتین که به نام ویتامین P و rutoside نیز شناخته می ‌شود، یک بیوفلانوئید است که در برخی غذاها از جمله سیب، انجیر، بیشتر میوه‌ های مرکبات، گندم سیاه و چای سبز یافت می ‌شود.

روتین هم مانند هر فلانوئید دیگر، دارای اثرات آنتی اکسیدان و ضد التهابی قوی است. این فلانوئید به عنوان دارویی برای تقویت رگ های خونی، بهبود گردش خون، کاهش کلسترول و کاهش علایم آرتروز نیز استفاده می شود. همچنین دلیل توانایی بالقوه اش برای ارتقا تولید کلاژن و کمک به بدن برای استفاده درست از ویتامین C نیز شناخته می ‌شود.

نام فلاونوئید از نام گیاه Ruta graveolens که حاوی این فیتونوترینت‌ها است، می آید. از لحاظ شیمیایی، روتین یک گلیکوزید است که حاوی فلاونولیک آگیلکون کورستین همراه با دی‌ ساکارید روتینوز است.
 

۷ خاصیت روتین

تقویت سلامت قلب

کاهش علایم آرتریت

مبارزه با سرطان

محافظت در مقابل بیماری متابولیک

محافظت از سلامت مغز

جلوگیری از لخته شدن خون

بهبود گردش خون
 

سلامت قلب را ارتقا می بخشد

تحقیقات اخیر نشان می دهند که فلانوئید روتین می تواند به حفظ قابلیت ارتجاعی عروق خونی کمک کند، شکنندگی عروق خونی را کاهش دهد، نفوذپذیری مویرگ ها را کاهش داده و و از عوارض ناشی از فشار خون بالا جلوگیری ‌کند.

یک مطالعه بر روی حیوانات در سال ۲۰۱۸ در مجله پزشکی تجربی و درمانی دریافت که روتین می تواند از طریق سیگنال دهی یک پروتئین کیناز خاص به نام ERK1/2 و Akt از بیماری قلبی جلوگیری کند.

موثرترین داروی مصرف‌ شده در خوک‌ ها با بیماری‌ های قلبی عروقی، ۴۵ میلی‌ گرم در هر کیلوگرم وزن بدن بود. با دریافت روتین، اندازه بافت مرده در قلب خوک های مبتلا به بیماری قلبی کاهش یافت، از غلظت پروتیین ادرار جلوگیری شد و گردش خون بهبود یافت.

یکی دیگر از مطالعات حیوانی در سال ۲۰۱۴ نشان داد که درمان با روتین و کورستین اثرات قلبی عروقی یک رژیم غذایی با نمک زیاد در موش های با فشار خون بالا را کاهش داد. در واقع، ترکیب این بیوفلانوئیدها مؤثرتر از درمان با nifedipin بود، داروئی که برای درمان فشار خون بالا و درد قفسه سینه استفاده می شود.
 

علائم آرتریت را کاهش می دهد

مطالعات حیوانی نشان می دهد که این آنتی اکسیدان می تواند التهاب حاد و مزمن را مهار کند. این یک درمان طبیعی بالقوه برای آرتریت است. محققان در روسیه دریافتند که Rutin قادر به کاهش تولید بیش از حد رادیکال ‌های آزاد در روماتیسم مفصلی است.

علاوه بر این، یک مطالعه آزمایشگاهی ۲۰۱۷ که در فارماکولوژی منتشر شد، نشان داد که روتین تشکیل بافت در سطح مفصل، غضروف و فرسایش استخوانی را بهبود می بخشد و التهاب را کاهش می دهد.
 

با سرطان مبارزه می کند

روتین به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی اش می تواند به عنوان یک عامل درمانی برای مبارزه با سرطان عمل کند.

همچنین نشان ‌داده شده ‌است که تحریک آپوپتوز، یا مرگ سلول سرطانی و نمایش اثرات ضد تومور به نمایش گذاشته شده ‌است.

فلاونوئیدها برای حساسیت سلول های سرطانی به داروهای ضد سرطان و استفاده از داروهای ضد سرطان در بیماران تحت درمان استفاده می شود.

پژوهش های زیادی در مورد انسان ها، جانداران و سلول ها وجود دارد که نشان می دهد این آنتی اکسیدان برای کاهش اندازه تومور، افزایش مرگ سلول های سرطانی و افزایش زمان بقا عمل می کند.

بررسی علمی در مورد پتانسیل دارویی روتین نشان داد که این فلانوئید اثرات ضد سرطانی را در برابر تعدادی از سرطان‌ ها از جمله سرطان خون، سرطان روده بزرگ، سرطان کولورکتال ، سرطان کبد و سرطان ریه به نمایش گذاشته‌ است.

در تحقیقات آزمایشگاهی روتین به میزان قابل توجهی فعالیت ضد سرطانی داروهای مورد استفاده برای مبارزه با سرطان را افزایش داد و به موفقیت در جلوگیری از پیشرفت سلول های سلولی کمک کرد.

یکی دیگر از مطالعات آزمایشگاهی که در مجله علمی جهانی منتشر شده است نشان می دهد که روتین به مبارزه با نوروبلاستوما که نوعی سرطان است که اغلب در غدد فوقانی در کودکان یافت می شود، کمک می کند.
 

در مقابل بیماری متابولیک از بدن محافظت می کند

تحقیقات نشان می ‌دهند که rutin می تواند ما را از رشد سندروم متابولیک محافظت کند.

مطالعات مربوط به موش های پیر دریافت که فلاونوئیدها باعث افزایش قند خون ناشتا، سطح انسولین و فشار خون می شوند.

اجرای روتین، اختلال متابولیکی مرتبط با پیری، تجمع چربی، استرس اکسیداتیو و بیماری میتوکندری را در موش های صحرایی کاهش داد. میتوکندری اختلالی که ناشی از شکست میتوکندری است که تقریبا در هر سلول بدن انسان دیده می شود.
 

سلامت مغز را حفظ می کند

تحقیقات انجام شده از اثرات محافظتی بر آسیب مغزی و آسیب ‌های ناشی از سن خبر می دهد. همچنین به علت خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن، به بهبود سلامت مغز کمک می کند.

در سال ۲۰۱۸ تحقیقات منتشر شده در پزشکی اکسیداتیو و طول عمر سلولی نشان می دهد که این بیوفلانوئید به عنوان یک ترکیب امیدبخش برای درمان بیماری ‌های نورودنژنتیک، از جمله بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و بیماری هانتینگتون عمل می ‌کند.

محققان بر این باورند که از طریق کاهش سیتوکینهای پروتئین التهابی، بهبود فعالیت آنزیمی آنتی اکسیدان و بازگرداندن فعالیت آنزیم های پیچیده میتوکندری در سلول های ما، سلامت مغز را حفظ می کند.
 

از لخته شدن خون جلوگیری می کند

محققان در مرکز پزشکی وابسته به دانشگاه هاروارد، دریافتند که روتین می تواند به عنوان یک استراتژی جدید برای پیش ‌گیری از ترومبوز در مدل‌ های حیوانی عمل کند. ترومبوز زمانی است که یک لخته خون در یک رگ یا شریان تشکیل می شود.

ترومبوز وریدی عمیق به طور خاص خطرناک است زیرا می تواند عوارض تهدید کننده زندگی مانند سکته مغزی و حملات قلبی را ایجاد کند. محققان دریافتند که روتین، پروتئین دی سولفید ایزومراز (PDI) را که به سرعت از پلاکت ها و سلول های اندوتلیال در طی ترومبوز ترشح می شود، مهار می کند.

روتین نه تنها PDI را مهار می کند، بلکه از ورود به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. محققان دریافتند که این کار به جلوگیری از لخته شدن لخته‌ های خونی در عروق و رگ‌ ها کمک می‌ کند و گفته می ‌شود تنها عاملی است که می ‌تواند از هر دو نوع لخته جلوگیری کند.
 

گردش خون را بهبود می بخشد

در طب سنتی، روتین به دلیل توانایی آن در تقویت عروق خونی و بهبود گردش خون شناخته شده است.

این فلانوئید برای کاهش واریس رگ ها، از بین بردن هموروئید ها و جلوگیری از سکته های مغزی هموراژیک ناشی از رگ ها یا شریان های شکسته استفاده می شود.

بررسی های منتشر شده در مجله بین المللی علوم مولکولی نشان می دهد که روتین به طور قابل توجهی باعث کاهش تورم پا، کاهش درد پا و کاهش گرفتگی عضلات پا، سنگینی و خارش می شود. این احتمالا به دلیل توانایی آن در کاهش التهاب و بهبود گردش خون است.
 

چگونه روتین را از طریق رژیم غذایی دریافت کنیم

روتن فلاونوئیدی است که در بسیاری از غذاها و گیاهان، از جمله مرکبات، سیب و گندم سیاه یافت می شود. بهترین راه برای دریافت این آنتی اکسیدان خاص خوردن غذاهایی است که سرشار از آن هستند.
 

۲۰ غذای سرشار از روتین

سیب


گندم سیاه

زیتون

گیاه کبر

گل ساعتی (سرده)

چای سبز

تاج‌ خروس

گُل آقطی

انجیر

گیاه کُهَن ‌دار یا جینکو

پیاز

زردآلو

گیلاس

انگور

گریپ فروت

آلو

پرتقال

مارچوبه

زیتون های سیاه
 

مکمل های روتین و دوز مجاز توصیه شده

روتین به عنوان یک مکمل در بسیاری از غذاهای سالم و یا فروشگاه های ویتامین موجود است. شما می توانید از محصولی استفاده کنید که تنها شامل روتین یا یک ترکیب مانند یک مجموعه بیولوژیک فلانوئید است که حاوی ترکیبی از بیوفلانوئیدها است.

به همین دلیل، مقدار این فلانوئید خاص در یک محصول تا حدود زیادی متفاوت است.

بیشتر مکمل های روتین در بازار امروز، حاوی ۵۰۰ میلی گرم در هر کپسول است. هیچ دوز مشخصی برای مصرف روتین وجود ندارد و دوزهای توصیه شده برای آن از ۵۰۰ میلی گرم تا چهار گرم در روز است.

یک مطالعه نشان می ‌دهد که مصرف روزانه ۴ گرم به صورت خوراکی، یک دوز موثر و سالم است. با این حال، این مقدار بسیار بالاتر از دوز استاندارد توصیه ‌شده در محصولات مکمل است، بنابراین قبل از دریافت دوزهای بالاتر، با یک مراقب سلامت مشورت کنید.
 

اقدامات احتیاطی و اثرات جانبی

به طور کلی، وقتی روتین در دوزهای توصیه ‌شده مصرف و یا در غذاها مصرف ‌شود، ایمن تلقی می ‌شود. گزارش‌هایی از عوارض جانبی خفیف از قبیل سردرد، راش و یا بثورات پوستی، ناراحتی معده و استفراغ وجود دارد. قبل از شروع هر گونه مکمل جدید، به خصوص اگر داروهای تجویزی مصرف می کنید، با ارائه دهنده خدمات درمانی تان مشورت کنید.

ممکن است حساسیت روتین وجود داشته باشد. علائم شامل التهاب چشم و تنفس و واکنش های پوستی نامطلوب است. روتین برای زنانی که باردار یا شیرده هستند توصیه نمی ‌شود چون شواهد کافی برای اطمینان از اینکه تحت این شرایط ایمن است وجود ندارد.


منبع: سایت مجله سلامت