پوست تخم مرغ حاوی املاح مفید زیادی مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، روی، منیزیم و سدیم است و ماده اصلی تشکیل دهنده آن کلسیم کربنات نام دارد. برخی از خواص پوست تخم مرغ و کاربرد‌های آن عبارتند از:


۱. تامین املاح مورد نیاز بدن

پوست تخم مرغ می‌تواند یکی از خوراکی‌های مفید برای تامین املاح ضروری مورد نیاز بدن نظیر کلسیم باشد. به این منظور شما می‌توانید علاوه بر خوردن تخم مرغ آب پز پوست آن را نیز شسته و پودر کنید و به نوشیدنی‌ها و اسموتی‌های خود اضافه کنید. کلسیم موجود در پوست تخم مرغ شبیه به کلسیم موجود در استخوان‌ها و دندان‌ها است. این نوع کلسیم علاوه بر استحکام دندان و استخوان، کلسیم مورد نیاز بافت‌ها و عصب‌ها را تامین می‌کند. از طرف دیگر، پودر پوست تخم مرغ سبب کاهش فشار خون و کلسترول می‌شود.


۲. درمان ناراحتی‌های گوارشی ناشی از زیاد شدن اسید معده

جالب است بدانید پوست تخم مرغ می‌تواند درمان مناسبی برای مشکلات مربوط به زیاد شدن اسید معده باشد. در حقیقت پوست تخم مرغ خواصی دارد که باعث تنظیم پ. هاش معده شده و ناراحتی‌های روزمره مربوط به دستگاه گوارش را برطرف می‌سازد. به این منظور شما می‌توانید پوست تخم مرغ را پودر کرده و با مقداری قهوه، شیر و چند قطره آب لیمو ترش مخلوط و با شکم خالی میل کنید.


۳. کود گیاهان

استفاده از پوست تخم مرغ به عنوان یک کود گیاهی مفید برای گیاهان به شمار می‌رود و شما می‌توانید از آن به عنوان یک کود خانگی در رشد بهتر گیاهان خود استفاده کنید. برای استفاده از خواص پوست تخم مرغ در رشد بهتر گیاهان، می‌توانید آن را خرد کرده و مستقیم روی خاک بریزید. ۴ تا ۵ پوسته تخم مرغ برای یک باغچه متوسط و برای گیاهان گلدانی ۲ تا ۳ عدد کافی است.


۴. غذای حیوانات خانگی

استفاده از پوست تخم مرغ می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی به غذای حیوانات خانگی مانند سگ اضافه شود. همچنین ریختن خرده‌های پوست تخم مرغ نزدیک ظرف غذای پرندگان ماده در جذب کلسیم مورد نیاز آن‌ها برای تخم گذاری موثر است.


۵. استفاده از پوست تخم مرغ به عنوان پاک کننده

یکی دیگر از خواص پوست تخم مرغ؛ کمک به از بین بردن لکه‌ها است. به این منظور مقداری از پوست تخم مرغ را همراه با پودر ظرفشویی روی سطح لک شده بریزید و با اسفنج آن را تمیز کنید، همچنین در صورتی که بخواهید داخل ظرفی دردار را تمیز کنید، می‌توانید مقداری پوست تخم مرغ خرد شده را داخل ظرف ریخته، آن را با آب سرد تقریبا پر کنید و چندین بار تکان دهید. نتیجه فوق العاده خواهد بود.


خواص پوست تخم مرغ در طب سنتی

بر اساس طب سنتی طبیعت پوست تخم مرغ سرد و خشک است و متخصصان این علم خواص ویژه‌ای را برای پوست تخم مرغ عنوان کرده‌اند که در ادامه به شرح آن‌ها پرداخته می‌شود:

خشک کننده زخم‌های ترشّح‌دار؛ التیام دهنده زخم‌های مزمن؛ به هم آورنده زخم‌های تازه؛ قطع کننده خونریزی زخم‌ها
قطع کننده خون دماغ
درمان آب مروارید
تقویت قوای جنسی
کاهش ورم‌های موضعی


موارد احتیاطی و منع مصرف پوست تخم مرغ

برخی از مضرات و عوارض جانبی ناشی از استفاده از پوسته تخم مرغ عبارتند از:

۱- زیاده‌روی در مصرف پوست تخم مرغ در برخی افراد با عوارضی مانند ناراحتی معده و یبوست همراه است. همچنین بروز حالت تهوع یا استفراغ، کاهش وزن غیر معمول، از دست دادن اشتها، نوسانات خلقی و... نیز باید به سرعت به پزشک گزارش شود.

۲- از دیگر عوارض جانبی پوست تخم مرغ در اثر زیاده‌روی سردرد، افزایش ادرار یا تشنگی، ضعف و یا خستگی است.

۳- بلعیدن قطعات بزرگ پوسته تخم مرغ ممکن است منجر به آسیب مری یا گلو در انسان و حیوانات شود.

۴- مهمترین نکته درباره عوارض پوست تخم مرغ، آلوده بودن برخی از پوسته‌های تخم مرغ با برخی از باکتری‌های خاص به نام Salmonella enteritidis است که چنانچه قبل از استفاده در آب جوش شسته نشوند، می‌تواند به مسمومیت شدید منجر شود و گاهی اوقات دارای مواد سمی هستند که موجب مشکلات جدی سلامتی می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود برای هرگونه استفاده از پوست تخم مرغ قبل از مصرف حتما آن خوب را بشویید.


منبع: سایت ستاره