طرز تهیه ماهی بخار پز با زنجبیل و پیازچه

از یک روش آسیایی برای درست کردن ماهی بخارپز کم‌ چرب با کلم چینی و سرکه‌ برنج، سیر و سس سویا استفاده کنید و در هنگام سرو روی آن گشنیز بپاشید.
 
زمان آماده سازی
10 دقیقه
 
زمان پخت
20 دقیقه
 
مواد لازم
کلم چینی ۱۰۰ گرم

فیله‌ ماهی سفید ۴ عدد

زنجبیلیک تکه‌ ۵ سانتیمتری

سیر ۲ حبه

سس سویا ۲ قاشق غذاخوری

سرکه‌ برنج ۱ قاشق چایخوری

پیازچه یک دسته

گشنیز یک مشت

برنج قهوه‌ ای برای سرو

لیمو ۱ عدد
 
مراحل پخت
1.فر را تا ۲۰۰ درجه‌ سانتیگراد گرم کنید. یک تکه فویل را به شکل مستطیل بزرگ برش دهید، اندازه‌اش طوری باشد که یک پاکت بزرگ درست شود.

کلم چینی را روی آن قرار دهید و سپس روی آن ماهی، زنجبیل و سیر بگذارید و در آخر سس سویا و سرکه‌ برنج و ادویه بزنید.

2.فویل را تا بزنید و ۳ لبه‌ آن را محکم ببندید و روی یک سینی فر قرار دهید. برای ۲۰ دقیقه در فر بپزید، سپس بسته را باز کرده و روی آن پیازچه و گشنیز بپاشید.

روی آن سرکه‌ برنج و آب لیمو بریزید و سرو کنید.


منبع: سایت راستینه