دستور پخت تبوله جعفری
تبوله یا تبولی به سالاد جعفری و بلغور لبنانی گفته می شود که یکی از عناصر ثابت برنامه غذایی مردم سرزمین های عرب در سده های میانی بوده است. غذاهایی مانند تبوله گواه محبوبیت امروزشان در خاورمیانه هستند.
طرز تهیه تبوله جعفری
مناسب برای 4 نفر162 کالری
این تبوله ترش و پر از جعفری را در دورهمی بعدیتان سرو کنید.
زمان آماده سازی
35 دقیقهزمان پخت
40 دقیقهمواد لازم
خیار کوچک ۱ عددپیازچه ۴ عدد
آب ۱ فنجان
بلغور نصف فنجان
آب لیمو یک چهارم فنجان
روغن زیتون فوق بکر ۲ قاشق غذاخوری
سیر نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
نعناع یک چهارم فنجان
گوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل برای طعم
جعفری ۲ فنجان
مراحل پخت
1. آب و بلغور را در یک قابلمه کوچک باهم مخلوط کنید. بگذارید کامل به جوش بیاید، سپس از روی حرارت بردارید، سرش را بگذارید و اجازه دهید ۲۵ دقیقه یا با توجه به دستور العمل روی بسته بندی بماند تا آب جذب شود و بلغور نرم گردد. اگر آبی باقی ماند، بلغور را در یک الک ریز خالی کنید. سپس آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و اجازه دهید بمدت ۱۵ دقیقه خنک شود.2. آب لیمو، روغن، سیر، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک باهم مخلوط کنید. جعفری، نعناع، گوجه فرنگی، خیار و پیازچه را به بلغور اضافه نمایید. سس را اضافه کرده و بهم بزنید. آن را در دمای اتاق سرو کنید یا حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بصورت سرد سرو کنید.
منبع: سایت راستینه
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}