دستور پخت اسپاگتی با سس گوشت

طرز تهیه اسپاگتی با سس گوشت سریع

مناسب برای 8 نفر

389 کالری

به‌ جای باز کردن یک شیشه سس، برای شام این اسپاگتی آسان با سس گوشت را امتحان کنید. آن را با بروکلی بخارپز و نان سیردار سرو کنید.

این دستور برای ۸ نفر کافی است. اگر برای ۴ نفر شام سرو می‌ کنید، فقط ۲۲۰ گرم اسپاگتی بپزید و سس باقی‌ مانده را فریز کنید.
 

زمان آماده سازی 

30 دقیقه
 

زمان پخت 

30 دقیقه
 

مواد لازم

اسپاگتی گندم ۵۰۰ گرم

روغن زیتون ۲ قاشق چایخوی

پیاز بزرگ ۱ عدد

هویج بزرگ ۱ عدد

ساقه‌ کرفس ۱ عدد

سیر ۴ حبه

چاشنی ۱ قاشق غذاخوری

گوشت گاو نیم کیلو گرم

گوجه‌ فرنگی ۷۰۰ گرم

جعفری یک‌ چهارم فنجان

نمک نصف قاشق چایخوری

پنیر پارمسان نصف فنجان
 

مراحل پخت

1.یک قابلمه‌ بزرگ را پر از آب کنید و به جوش بیاورید. پاستاها را به‌مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا طبق دستورالعمل روی بسته‌ بندی بپزید تا نرم شوند. سپس در آبکش خالی کنید.

2.در این حین، روغن را در یک تابه‌ بزرگ روی شعله‌ متوسط گرم کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کرده و بپزید. گاهی بهم بزنید تا زمانی که پیاز شروع به قهوه‌ای شدن کند (۵ تا ۸ دقیقه).

3.سیر و چاشنی را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطرش بیرون بیاد. گوشت گاو را اضافه کرده و بپزید. بپزید. آن را بهم بزنید و توده‌ هایش را با قاشق له کنید تا دیگر صورتی نباشد (۳ تا ۵ دقیقه). شعله را بالا ببرید. گوجه‌ فرنگی را اضافه کرده و ۴ تا ۶ دقیقه بپزید تا غلیظ شود. سپس جعفری و نمک را بریزید.

4.سس را روی پاستا بریزید و روی آن پنیر بپاشید.


منبع: سایت راستینه