سالاد میگو با سس پرتقال و کنجد

طرز تهیه سالاد میگو با سس پرتقال و کنجد

مناسب برای 1 نفر

283 کالری

در این دستور سالاد میگوی آسیایی که بسیار هم سالم است، دو نوع سبزیجات – کاهوی رومی و کلم قرمز – به‌خوبی با آووکادو و میگو جفت شده‌اند.

از سس اضافه برای یک سالاد دیگر یا به‌عنوان سس برای ماهی پخته استفاده کنید.
 

زمان آماده سازی

10 دقیقه
 

زمان پخت

10 دقیقه
 

موادلازم

آب پرتقال یک‌ چهارم فنجان

سرکه‌ سیب یک‌ چهارم فنجان

شکر ۲ قاشق غذاخوری

سس سویای کم‌ سدیم ۲ قاشق غذاخوری

روغن کنجد بو داده ۱ قاشق چایخوری

کاهوی رومی خرد شده ۲ فنجان

کلم قرمز خردشده ۱٫۵ فنجان

میگو ۹۰ گرم

آووکادو نصف
 

مراحل پخت

1.برای آماده کردن سس، آب لیمو، سرکه، شکر، سس سویا و روغن را در یک کاسه یا شیشه‌ی کوچک دردار باهم مخلوط کنید. آنها را خوب بهم بزنید تا شکر کاملا حل شود (حدود دوسوم فنجان سس درست می‌شود).

2.برای آماده کردن سالاد، کاهو و کلم را در یک کاسه‌ی بزرگ با ۳ قاشق غذاخوری سس مخلوط کنید. آنها را در بشقاب سرو بریزید و آووکادو و میگو را روی آن قرار دهید (می‌توانید سس اضافه را تا ۵ روز در یخچال نگه دارید).
 

نکته

افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن باید از سس‌های سویایی استفاده کنند که برچسب «بدون گلوتن» دارند، چون سس سویا ممکن است حاوی گندم یا سایر شیرین‌کننده‌ها و طعم‌دهنده‌های حاوی گلوتن باشد.


منبع: سایت راستینه