سوپ گشنيز

مواد لازم:

آب مرغ/ 2ليوان
برنج /نصف فنجان
سيب زميني/ 1عدد
هويج/ 2عدد
گشنيز خرد شده /يک پيمانه
پياز/ 1عدد
سير /2حبه
نمک و زردچوبه قدري

طرز تهيه:

برنج را با هويج و پياز و سيب زميني خرد شده و سير در آب مرغ بريزيد تا بپزد. نمک و زردچوبه بزنيد و گشنيز خرد شده اضافه کنيد و ده دقيقه بعد حرارت را خاموش کنيد.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/س