سالاد پاستا با پنیر فتا و بروکلی

طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر فتا و بروکلی

مناسب برای 6 نفر

264 کالری

این سالاد پاستای گیاهی برای مهمانی پاتلاک بعدی شما یا یک غذای جانبی آسان، ایده‌آل است.

بروکلی موجود در این سالاد، آن را دلپذیر و ترد نگه می‌دارد و نخود به آن پروتئین اضافه می‌کند. برای بدست آوردن بهترین مزه، حدود یک ساعت قبل از سرو سالاد، آن را با سس مخلوط کنید.
 

زمان پخت

30 دقیقه
 

مواد لازم

سیر خرد شده ۱ حبه

نمک یک چهارم قاشق چایخوری

باترمیلک نصف فنجان

مایونز کم‌ چرب یک چهارم فنجان

پونه‌ کوهی ۳ قاشق غذا خوری

سرکه سفید تقطیری ۱ قاشق غذاخوری

پاستای فنری یا پیچی ۲۲۰ گرم (حدود ۳ فنجان)

بروکلی خرد شده ۲ فنجان

انگور یا گوجه‌ی گیلاسی یک و سه چهارم فنجان

نخود آبکشی شده ۱ قوطی ۴۰۰ گرمی

پنیر فتای خرد شده نصف فنجان

فلفل تازه آسیاب‌ شده به میزان دلخواه
 

مراحل پخت

1.برای آماده کردن سس، نمک و سیر را در یک کاسه‌ی متوسط بریزید و با پشت قاشق له کنید تا به شکل خمیر دانه درشت درآید. باترمیلک، مایونز، پونه کوهی و سرکه را اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا کاملا ترکیب شود.

2.برای درست کردن سالاد پاستا، با توجه به دستورالعمل درج شده روی بسته‌ی پاستا، آن را در یک قابلمه‌ی بزرگ آب جوش بپزید. سپس آب آن را خالی کنید و در یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و بگذارید خنک شود.

بروکلی، گوجه، نخود، پنیر فتا، فلفل و سس را اضافه کنید و به آرامی بهم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
 

توضیح

پاتلاک، به نوعی مهمانی گفته می شود که در آن هر فرد یا خانواده، غذای خودش را همراه می‌آورد.
 

نکته ۱

می‌توانید بدون اضافه کردن سس، روی سالاد را بپوشانید و تا یک روز در یخچال قرار دهید. سپس حدود یک ساعت قبل از سرو به آن سس اضافه کنید.
 

نکته ۲

بهتر است از پونه کوهی تازه استفاده کنید اما میتوانید به جای آن از پونه کوهی خشک شده به میزان یک قاشق چای خوری استفاده کنید.


منبع: سایت راستینه