طرز تهیه خوراک مرغ خردل عسلی با هویج وحشی

مناسب برای 4 نفر

326 کالری

این یک خوراک خانوادگی آسان و مقرون بصرفه است که یک قابلمه از آن برای سیر کردن کل خانواده، کافی است.
 
زمان آماده سازی 
5 دقیقه
 
زمان پخت 
40 دقیقه
 
مواد لازم
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

ران مرغ با استخوان و بدون پوست 8 عدد

پیاز ریز خردشده 2 عدد

هویج وحشی، خلالی بریده‌ شده 250 گرم

استاک سبزیجات 300 میلی‌ لیتر

خردل غلات کامل 2 قاشق غذاخوری

عسل شفاف 2 قاشق غذاخوری

آویشن چند شاخه

جعفری مقداری برای سرو
 
مراحل پخت
1.نصف روغن را در یک تابه‌ ی بزرگ یا قابلمه گرم کنید. مرغ‌ ها را در آن سرخ کنید تا قهوه‌ ای شوند، سپس کنار بگذارید. روغن باقی‌ مانده را گرم کنید و پیازها را برای ۵ دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند.

2.ران‌ ها را به تابه برگردانید و میان پیازها قرار دهید، سپس هویج وحشی را اضافه کنید. استاک را با خردل و عسل مخلوط کرده و به ظرف اضافه کنید.

آویشن را بریزید و آن را به جوش آورید. سپس سر ظرف را بگذارید تا ۳۰ دقیقه آرام بجوشد و مرغ‌ ها نرم شوند. سپس ادویه بزنید و با سبزیجات بخارپز سرو کنید.


منبع: سایت راستینه