دستور پخت سوپ لوبیا

طرز تهیه سوپ لوبیا

مناسب برای 8 نفر

182 کالری

هر پرس این غذا حاوی 7 میلی گرم لوتئین (آنتی اکسیدانی برای محافظت از چشم و پوست)، یعنی دوز سالم مورد نیاز روزانه، است.
 

زمان آماده سازی

10 دقیقه
 

زمان پخت 

25 دقیقه
 

مواد لازم

کنسرو لوبیا سفید 2 قوطی (450 گرم)

گوجه فرنگی آبدار، خرد شده 4 عدد

چاشنی دلخواه (مثل سبزی خشک) 2 قاشق چای خوری

سوپ آبکی سبزیجات یا مرغ 4 پیمانه

روغن زیتون و یا روغن کانولا 1 قاشق غذاخوری

سیر خرد شده یا له شده 8 حبه بزرگ

پیاز زرد متوسط 1 عدد

کلم تازه خرد شده 4 پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

جعفری تازه خرد شده 1 فنجان
 

مراحل پخت

1.در قابلمه ای بزرگ، روغن زیتون را حرارت دهید. سیر و پیاز را اضافه کنید تفت دهید تا نرم شوند. کلم را اضافه کنید و تفت دهید، هم بزنید، تا زمانی که کلم نیز نرم شود. 3 پیمانه سوپ آبکی، 2 پیمانه لوبیا، و تمام گوجه فرنگی، چاشنی مورد علاقه، نمک و فلفل را اضافه کنید.

5 دقیقه هم بزنید. در مخلوط کن یا غذاساز، باقی مانده لوبیاها و سوپ آبکی را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سوپ را هم بزنید تا غلیظ شود.

15 دقیقه حرارت دهید. با ملاقه در کاسه ای بریزید و روی آن جعفری خرد شده بپاشید.


منبع: سایت راستینه