كوكيز گردويي

مواد لازم براي 5 تا 6 نفر

كره 1 پيمانه (200 گرم)
پودر قند يك دوم پيمانه (80 گرم)
زرده تخم مرغ 3عدد
هل يك دوم قاشق چايخوري
محلول زعفران 2 قاشق چايخوري
آرد 2پيمانه (300گرم)
سفيده تخم مرغ به ميزان لازم
مغز گردو براي تزيين
شكلات تخته اي براي تزيين

طرز تهيه

كره و پودر قند را بزنيد. زرده هاي تخم مرغ را دانه دانه اضافه كرده و يك دقيقه با همزن بزنيد، سپس هل، محلول زعفران و آرد را كم كم اضافه كنيد. از خمير به اندازه يك گردو برداشته و سفيده تخم مرغ روي آن زده يك گردوي نيمه شده روي شيريني قرار دهيد، سپس در فر با حرارت 175 درجه سانتي گراد به مدت 20 تا 25 دقيقه قرار دهيد و درآخر با شكلات تخته اي تزيين كنيد.
منبع: هنر آشپزي،شماره 55
/س