طرز تهیه شیرینی قلبی

شیرینی قلبی خوشمزه درست کنید

 

زمان لازم برای آماده کردن مواد

20 دقیقه
 

کل زمان برای آماده شدن شیرینی ها

1 ساعت

مواد گفته شده برای 2 تکه شیرینی می باشد.
 

مواد لازم

کره  نیم گرم

شکر قهوه ای  دو پیمانه و نصفی

شکلات تلخ  6  گرم (خرد شده)

تخم مرغ  بزرگ  4 عدد

وانیل 2  قاشق چایخوری

آرد سفید 2 فنجان

نمک نصف قاشق چایخوری

شکر و  پودر کاکائو  به مقدار لازم


 

طرز تهیه

1. فر را دردرجه 325 سلسیوس گذاشته تا گرم شود.

مقدار کمی کره را ته ظرف فر ریخته و آن را در تمامی سطح ظرف مالیده و کاغذ نازکی را ته آن قرار می دهیم.

در یک کاسه بزرگ کره، شکر قهوه ای و شکلات تلخ خرد شده را با هم مخلوط کرده و بیشتر از 1 دقیقه آنرا هم می زنیم.

اگر  شکلات هنوز کاملا نرم و یکدست نشده بود، در فواصل زمانی 10 ثانیه مرتبا این کار را ادامه می دهیم تا شکر و شکلات کاملا صاف و یکدست شوند خوب می شود.

2. تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کرده و با یک قاشق چوبی آنها را به هم زده و آرد و نمک را هم کم کم به آنها اضافه می کنیم.

مواد درست شده را در ظرفی که قبلا آماده کرده بودیم ریخته و آنرا داخل فر گذاشته و به مدت 35 تا 40 دقیقه اجازه می دهیم تا شیرینی های ما آماده شوند.

3. پس از آنکه شیرینی ها آماده شدند می گذاریم تا کاملا خنک شده و سپس با استفاده از چاقو برش هایی را به صورت قلب در می آوریم و یا از قالب های قلبی شکل برای برش استفاده می کنیم و در آخر هم پودر کاکائو و مقداری شکر مخصوص شیرینی پزی را روی آن الک می کنیم.


منبع: سایت ایران ناز