دستور پخت کلوچه ی لیمویی

کلوچه ی لیمویی را حتما امتحان کنید

برای ایجاد یک مزه بزرگ باید به دنبال لیمو های بزرگ باشید.

میوه های زرد رنگ براق، دانه درشت و آبدارند.

برای صرفه جویی در زمان، و پریدن از یک مرحله، به جای کرم از بستنی برای وسط کیک استفاده کنید.
 

اطلاعات عمومی

کالری 546

چربی 30 گرم

چربی اشباع صفر

کلسترول 192 میلی گرم

سدیم  276 میلی گرم

مجموع کربوهیدرات 67 گرم

فیبر غذایی 1 گرم

قند صفر

پروتئین 7 گرم

کلسیم  صفر

زمان 40 دقیقه

دمای فر  375
 

مواد لازم

1 و 1/2  فنجان آرد کیک

1  قاشق چای خوری بکینگ پودر

1/4 قاشق چای خوری نمک

1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین

6 قاشق سوپ خوری کره بدون نمک

1 فنجان شکر

2 قاشق سوپ خوری شکر

3 تخم مرغ بزرگ

1/4 قاشق چای خوری وانیل

1/3 فنجان شیر

1 لیموی بزرگ و1/4فنجان آب لیمو

1 فنجان کرم

2 قاشق سوپ خوری زنجبیل


 

طرز تهیه

دمای فر را روب 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید.

در یک ظرف جداگانه آرد، بکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را الک کنید.

1 فنجان شکر و کره را در یک کاسه متوسط ریخته و آن ها را با دستگاه مخلوط کن و با سرعت متوسط تا زمانی که پف کند، مخلوط کنید.

یکی یکی تخم مرغ ها را به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید، بعد به تناوب آرد را به خمیر اضافه کرده تا وقتی که ترکیب شوند آن ها را مخلوط کنید و خوب بهم بزنید.
 
آب لیمو را هم بزنید و به آن ها اضافه کنید.

1/3 از خمیر را در یک ظرف سفالی ریخته و آن را در فر قرار دهید تا زمانی که لبه های آن طلایی شود که حدودا 10 دقیقه طول می کشد.

زمانی که آن را از فر در می آورید اجازه دهید تا خنک شود، بعد از 5 دقیقه آن را برگردانید تا کاملا خنک شود.
 

درست کردن کرم

دو قاشق شکر باقی مانده و زنجبیل را به کرم اضافه کنید و هم بزنید و به اندازه 1/2  اینچ روی کیک ها بمالید و آن ها را سرو کنید.  


منبع: سایت ایران ناز