اردور مرغ و بادام در نان ولوان

مواد لازم:

بادام خام:150 گرم
سينة مرغ :0/5 سينة متوسط
پياز کوچک :1 عدد
نمک: به دلخواه
سس مايونز : 0/5 پيمانه (150 گرم)
نان ولوان: به تعداد لازم (يا هر نوع نان لقمه اي )

طرز تهيه :

بادام ها را در آب جوش خيس کنيد و پوست آن را بکنيد . بعد آنها را با دستمال تمييزي خشک کنيد و آسياب کنيد.
مرغ را با يک پياز کوچک و نمک بپزيد . بعد از پخت ، با چاقو خوب آن را ريز کنيد و به بادام اضافه کنيد. سپس با دستگاه مخلوط کن يا آسياب آنها را مخلوط کنيد.
نصف پيمانه سس مايونز را به مخلوط بادام و مرغ اضافه کنيد و يکي دو بار ديگر دکمة آسياب يا مخلوط کن را فشار دهيد تا مواد خوب با هم مخلوط شوند.
مواد را از آسياب يا مخلوط کن بيرون بياوريد و در هر کدام از نان هاي ولوان مقداري از اين مواد بريزيد و به سليقة خود آنها را تزيين کنيد .

منبع:نشريه هنر آشپزي شماره33
/خ