ارزش غذایی چاقاله بادام

هر ۱۰۰ گرم چاقاله بادام ۵۷۷ کالری دارد
مقدار ۱۰۰ گرم
کالری ۵۷۷
چربی کل ۵۰.۶ گرم
چربی اشباع شده ۳.۹ گرم
کربوهیدرات ۲۰ گرم
پروتئین ۲۱.۳ گرم
سدیم ۱ میلی گرم
کلسیم ۲۴۸ میلی گرم
پتاسیم ۷۲۸ میلی گرم
ویتامین A ۵ میلی گرم
آهن ۴ میلی گرم
{1}
 

 

خواص چاقاله بادام برای پوست و مو

 
1. پاک سازی پوست صورت
مصرف خوراکی چاقاله بادام به علت مقادیر بالای ویتامین E باعث پاک سازی پوست صورت شده و پوست صورت را صاف و روشن می کند.
 
2. درمان آکنه و جوش های سر سیاه و سر سفید
چاقاله بادام دارای خواص ضد باکتریایی بوده و با پاک سازی و سم زدایی سیستم داخلی بدن به درمان آکنه، جوش سر سیاه و جوش سر سفید کمک می کند.
 
3. جوان سازی پوست صورت
مقادیر بالای ویتامین E موجود در چاقاله بادام برای درمان چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت مفید می باشد.

مصرف خوراکی، استفاده از ماسک چاقاله بادام و حتی ماساژ صورت با روغن چاقاله بادام به جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.
 
4. درمان ریزش مو
چاقاله بادام سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است که برای درمان ریزش مو مفید هستند.
 
6. تقویت و افزایش رشد مو
مقادیر بالای پروتئین، ویتامین E، آهن و روی موجود در چاقاله بادام باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.
 

فواید دارویی و درمانی چاقاله بادام برای بدن

 
7. خواص چاقاله بادام در دوران بارداری
مقادیر بالای کلسیم موجود در چاقاله بادام برای بهبود رشد عضلات و استخوان های جنین ضروری است و علاوه بر این کلسیم می تواند خطر ابتلا به پره اکلامپسی در دوران بارداری را کاهش دهد.

ریبوفلاوین موجود در چاقاله بادام برای رشد مغز جنین مفید است.

مقادیر بالای آهن موجود در چاقاله بادام برای درمان کم خونی در دوران بارداری و رفع خستگی زنان باردار مفید می باشد.

چاقاله بادام غنی از فیبر است که برای پیشگیری و درمان یبوست در زنان باردار مفید است.

فسفر موجود در چاقاله بادام از لخته شدن خون در دوران بارداری پیشگیری می کند.
 
8. سرماخوردگی
چاقاله بادام حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان است که به سم زدایی بدن کمک می کند و به این ترتیب با تقویت سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشد.
 
9. لاغری و کاهش وزن
چاقاله بادام حاوی چربی های سالمی است متابولیسم بدن را افزایش داده و با افزایش چربی سوزی به لاغری و کاهش وزن افراد چاق کمک می کند.
 
10. سلامت دهان و دندان
مقادیر بالای فسفر موجو در چاقاله بادام باعث تقویت دندان ها شده و برای سلامت دهان و تقویت لثه ها مفید می باشد.
 
11. یبوست، معده و دستگاه گوارش
چاقاله بادام حاوی مقادیر بالایی فیبر است که به بهبود هضم غذا، درمان معده درد و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

علاوه بر این فیبر موجود در چاقاله بادام با بهبود حرکات روده به درمان یبوست مزمن مفید است.
 
12. دیابت و قند خون
چاقاله بادام شاخص گلیسمی پایینی دارد و پس از مصرف قند خون در افراد مبتلا به دیابت را افزایش نمی دهد، علاوه بر این چغاله بادام با افزایش ترشح هورمون انسولین به تنظیم سطح قند خون کمک می کند.
 
13. کلسترول خون و قلب
فیبر موجود در چاقاله بادام باعث کاهش کلسترول بالای خون می شود.

همچنین گروهی از محققان دانشگاه توفتس ثابت کرده اند که فلاونوئید های موجود در چغاله بادام به سلامت عروق خونی کمک کرده و از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کنند. {2}
 

طبع چاقاله

چاقاله بادام دارای طبع سرد است و به دلیل مناسب بودن مزاج چاقاله بادام با فصل بهار، برای اغلب طبع ها، بویژه مزاج های گرم و خشک بسیار مناسب است.

این میوه نارس به نحو مطلوبی می تواند موجب کاهش حرارت و گرمی زیاد بدن افراد گرم مزاج شود.

چاقاله بادام بیشتر برای افراد با طبع گرم مناسب است یا افرادی که مواد غذایی بسیاری که طبع گرم دارند مانند آجیل و شیرینی مصرف کرده اند.

تلفظ سردی، گرمی، تری و خشکی در مزاج با ترشح در اندازه های مختلف هورمونهای تیروئیدی یا هورمون انسولین توصیف شده است.

در طب سنتی خوراکی هایی مشخص میتوانند بر افزایش یا کاهش ترشح این هورمونها تاثیر داشته باشند.

بر هم خوردن جزئی تعادل این هورمونها در بدن موجب حالاتی میشود که به دنبال سردی یا گرمی تجربه می شوند.

مصرف مواد غذایی با طبع گرم می تواند تاثیر خوراکیهای سرد را در بدن خنثی کند.
 

چاقاله بادام، مضر برای افراد سرد مزاج

چغاله بادام اغلب هضم سنگینی دارد، علاوه بر این باغداران و دلالان با هدف کسب منافع بیشتر، بیش از حد کال و ناررس در اختیار مشتریان قرار می گیرد و افراد در صورت زیاده روی در مصرف آن در اصطلاح عامیانه سردی می کنند و گاه دچار عوارضی از قبیل دل درد، تهوع، اسهال و سردرد می شوند.

بهترین مصلحات، مخصوصا برای افراد سرد مزاج که به خوردن چاقاله بادام علاقه دارند انواع خوراکی هایی با طبع گرم همچون پودر زیره، نبات و عسل است که موجب خنثی شدن سردی چاقاله بادام می شود.



 

عوارض مصرف چاقاله در بارداری

 
مصرف چاقاله در دوران شیردهی
مادرانی که فرزند شیرخوار دارند نباید مواد غذایی نفاخ مانند چغاله بادام را مصرف کنند زیرا عوام نفاخ در این گونه مواد غذایی از طریق دستگاه گوارش جذب می شود و از طریق خون وارد شیر مادر می شود، بنابراین کودک پس از خوردن شیرمادر دچار نفخ و دل درد می شود که با توجه به حساسیت این دوره از مراحل رشد برای کودک خطرناک می باشد.
 

عوارض مصرف چاقاله بادام

 
بروز بیماری های گوارشی
شستشوی غیر صحیح فروشندگان دوره گرد با آب جوی یا چاه می تواند عامل بروز بیماری های گوارشی مانند حصبه شود.

این بیماری نوعی عفونت باکتریایی است که قابل انتقال از طریق مصرف آب یا غذای آلوده به انسان می باشد.

بیماری حصبه در کودکان و افراد بالای 60 سال رایج تر است.

عوارض بیماری حصبه شامل خونریزی دستگاه گوارش، کاهش شدید آب و املاح بدن، سوراخ شدن روده ها، هپاتیت و عفونت استخوان ها می باشد. {3}

پی نوشت:
1.www.setare.com
2.www.coca.ir
3.www.namnak.com