تأثير رژيمهاي غذايي بر زيبايي پوست و مو

قديمي ها هميشه روي تغذيه سالم تاكيد خاصي داشتند و هنوز هم پدربزرگ ها و مادربزرگ ها اعتقاد عجيبي به تاثير غذاهاي مختلف در درمان بسياري از بيماري ها و حتي مشكلات پوست و مو دارند. بعضي از اين حرف ها شايد بيشتر شبيه خرافات باشد ولي امروزه علم ثابت كرده كه يك تغذيه سالم در زيبايي افراد، بسيار موثر است. متخصصين تغذيه مي گويند در افرادي كه دچار كمبود تغذيه اي هستند، به سرعت اين كمبودها در اعضايي كه در ظاهر و زيبايي نقش دارند، نمود پيدا مي كنند، مثلا، ناخن هايشان به سرعت مي شكند، موهايشان خشك و كدر مي شود، پوستي خشك و چروكيده پيدا مي كنند و....
دكتر كالمن، متخصص تغذيه، از مركز تحقيقات ميامي با تاكيد بر اينكه خوردن و يا نخوردن بعضي مواد غذايي، مي تواند بر مو و پوست افراد تاثير داشته باشد، مي گويد: <تحقيقات ما روي افرادي كه دچار ريزش مو شده اند، نشان داده است كه فقر غذايي و عدم رعايت تعادل و تنوع در رژيم غذايي آنها، موجب شده است كه چنين ظاهري پيدا كنند. به گفته وي ، اغلب افرادي كه دچار بي اشتهايي عصبي و پرخوري عصبي هستند ، علاوه بر ساير علائم فيزيولوژيكي ، دچار ريزش مو نيز مي گردند. دكتر كارملي عضو انجمن متخصصين تغذيه آمريكا هم مي گويد: كمبود روي يكي از عواملي است كه به شدت با سلامت مو در ارتباط است.
اين كمبود اغلب در افرادي ديده مي شود كه يا به دليل چاقي و يا به دليل ابتلا به بيماري هاي خاص ( مثل ديابت ، چربي خون ، فشارخون و...) از رژيم هاي كم كالري استفاده مي كنند. اين كمبود در خانم هاي جوان بيشتر ديده مي شود و موجب خشكي، كدورت و ريزش مو مي گردد.> اين ماده مغذي يعني روي، در گوشت قرمز، تخم مرغ و انواع فرآورده هاي دريايي يافت مي شود.
شايد به همين دليل قديمي ها مي گويند براي تقويت موهايتان، پس از شستشوي آنها در حمام، تخم مرغ روي سرتان بگذاريد و بعد از يك ربع آنها را آبكشي كنيد!
به عقيده دكتر كالمن، افرادي كه از رژيم كم چربي و يا بدون چربي استفاده مي كنند، به شدت در معرض ريزش مو قرار دارند، زيرا موها نياز جدي به اسيدهاي چرب ضروري دارند. كمبود اين نوع چربي ها در رژيم غذايي موجب خشكي موها و پوست مي گردد، در حالي كه دريافت منظم آنها از طريق غذا، سلامت فوليكول هاي مو را به دنبال دارد.در ميان اسيدهاي چرب ضروري، اسيدهاي چرب امگا 3 از اهميت بسياري براي پوست و مو برخوردارند.
مصرف 2 تا 3 بار در هفته منابع غذايي اين اسيد چرب، بسيار حائز اهميت است. اسيدهاي چرب امگا 3 اغلب در ماهي هاي چرب نظير ماهي آزاد، روغن و گردو به وفور يافت مي شود. علاوه بر چربي هاي ضروري، نقش پروتئين ها و ويتامين ها در سلامت پوست نيز نبايد فراموش شود.
دكتر كالمن مي گويد: افرادي كه از منابع غذايي پر پروتئين كمتر استفاده مي كنند و يا دچار كمبود ويتامين هاي گروه B به ويژه بيوتين هستند، بيشتر در معرض ريزش مو قرار دارند. اين وضعيت در گياه خواراني كه به هيچ عنوان حاضر به مصرف منابع غذايي حيواني نيستند، بيشتر ديده مي شود.> دكتر كالمن به اين افراد توصيه مي كند كه تخم مرغ، جگر و سويا را حتما در رژيم غذايي خود قرار دهند. به گفته او، هنوز ثابت نشده كه بيوتين موجود در شامپوها مي تواند از ريشه و يا ساقه مو جذب شود و بنابراين واقعا معلوم نيست كه شامپوهاي حاوي اين ويتامين، واقعا بتوانند به افرادي كه دچار ريزش موي شديد و يا طاسي هستند، كمكي بكنند. دكتر كالمن توصيه مي كند كه مردم به شدت مراقب تغذيه خود باشند، چون رژيم غذايي مناسب، سلامت كل بدن و حتي پوست و مو را به همراه دارد.
منبع: www.khanevadeyema.com