کوکو قارچ

مواد لازم :

قارچ / 250 گرم
تخم مرغ / 5 عدد
آرد / يک قاشق سوپخوري
پياز داغ / 2 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل / به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا قارچ را با حرارت بالا به همراه يک قاشق سوپخوري آب ليمو تفت مي دهيم.
در يک ظرف تخم مرغ ها را کامل به هم ميزنيم تا کف کند. سپس آرد گندم و نمک و فلفل را اضافه مي کنيم.
پياز داغ را به همرا قارچ سرخ شده به موادمان اضافه مي کنيم و کاملاً مخلوط مي کنيم. در تابه روغن را داغ کرده و موادمان را داخل آن مي ريزيم. پس از سرخ شدن يک طرف بر ميگردانيم تا طرف ديگر کوکو نيز سرخ شود.
منبع: www.ashpazonline.com
/س