توصيه هاي تغذيه اي ويژه عيد
توصيه هاي تغذيه اي ويژه عيد
توصيه هاي تغذيه اي ويژه عيد
نويسنده:دکتر ربابه شيخ الاسلام / متخصص بهداشت عمومي
براي پذيرايي از مهمانها بهتر است ميز پذيرايي عيد را با ميوههاي تازه، شيرينيهاي کوچک، آجيل کم نمک و حتي انواع خشکبار يا برگه تزيين کنيد. از پذيرايي با شيرينيهاي تر و چرب، شکلاتها، شيرينيهاي بزرگ و کيک بپرهيزيد. از مهمانانتان با چاي کمرنگ و در استکان يا فنجانهاي کوچک پذيرايي کنيد. بهتر است به جاي قند از کشمش يا توت خشک يا خرما استفاده کنيد. اگر چاق هستيد، ياد بگيريد که چاي را تلخ بنوشيد. اگر مهمانتان را دوست داريد خيلي به او تعارف نکنيد، بعضي افراد به خصوص افراد ميانسال و سالمند ممکن است رژيمهاي خاصي داشته باشند و تعارف بيش از حد آنان را مجبور به مصرف خوردنيهايي ميکند که برايشان مضر است. کودکان هم بايد حدي را در مصرف مواد شيرين رعايت کنند که دچار مشکل نشوند. فرصت زيباي نوروز براي ديدار، شادباش گفتن روز و سال نو، آرزوي سلامتي و بهروزي کردن، خوبيها و خاطرههاي خوب را به ياد آوردن و چشم پوشي از دلگيريها و به فراموشي سپردن دلتنگيها است.
براي حفظ ايمني غذا و پيشگيري از انواع مسموميتها نيز غذاي مورد مصرف بايد کاملا پخته شود. ممکن است با توجه به مدت تعطيلات و احتمالا تعجيل در ساعت حرکت در تهيه غذا کوتاهي شود، به گونهاي که غذا به ويژه گوشتها به طور کامل پخته نشده باشد که همين موضوع، سبب آلودگي و فساد آن بشود. از ظاهر گوشت ميتوان به ميزان پخت آن پي برد، به عنوان مثال رنگ گوشت پخته بايد قهوهاي باشد. ماهي نيز زماني پخته است که گوشت آن به صورت لايه لايه در آيد. در مورد پخت مرغ آب پز، وقتي آب مرغ شفاف و گوشت مرغ سفيد شود، مرغ پخته و آماده شده است.
در ضمن براي پيشگيري از اضافه وزن در اين ايام، بيش از ساير مواقع ورزش و تحرک بدني داشته باشيد. از فرصت طلايي نوروز براي با هم بودن، ورزشهاي دسته جمعي خانوادگي، راهپيمايي، کوهپيمايي، بهره از طبيعت در کنار خانواده و برقراري ارتباط صميمانهتر، استفاده کنيد.
منبع: www.salamat.com
براي حفظ ايمني غذا و پيشگيري از انواع مسموميتها نيز غذاي مورد مصرف بايد کاملا پخته شود. ممکن است با توجه به مدت تعطيلات و احتمالا تعجيل در ساعت حرکت در تهيه غذا کوتاهي شود، به گونهاي که غذا به ويژه گوشتها به طور کامل پخته نشده باشد که همين موضوع، سبب آلودگي و فساد آن بشود. از ظاهر گوشت ميتوان به ميزان پخت آن پي برد، به عنوان مثال رنگ گوشت پخته بايد قهوهاي باشد. ماهي نيز زماني پخته است که گوشت آن به صورت لايه لايه در آيد. در مورد پخت مرغ آب پز، وقتي آب مرغ شفاف و گوشت مرغ سفيد شود، مرغ پخته و آماده شده است.
در ضمن براي پيشگيري از اضافه وزن در اين ايام، بيش از ساير مواقع ورزش و تحرک بدني داشته باشيد. از فرصت طلايي نوروز براي با هم بودن، ورزشهاي دسته جمعي خانوادگي، راهپيمايي، کوهپيمايي، بهره از طبيعت در کنار خانواده و برقراري ارتباط صميمانهتر، استفاده کنيد.
منبع: www.salamat.com
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}