نكات طلايي خانه داري

پاك كردن لكه هاي قهوه،كاكائو،شير

لكه هاي قهوه، كاكائو و شير با آب نيم گرم و صابون پاك مي شود اگر كمي از رنگ آن باقي ماند با جوهر ترشك حتماً پاك مي شود.

اسپاگتي نچسب!

براي آنكه برنج‌، ماكاروني، اسپاگتي يا هر دو ماده ي نشاسته دار ديگر هنگام پختن به هم نچسبد، قبلاً دو قاشق روغن خوراكي به آب آن اضافه كنيد .مشكل شما حل خواهد شد.

آبگوشت پرمايه!

براي آنكه آبگوشت شما غليظ تر و پرمايه ترشود ،چند تكه نان به داخل آن بيندازيد.

چه كنيم تخم مرغ هنگام آب پز شدن ترك نخورد.

قبل از اينكه تخم مرغ را آب پز كنيد درون ظرف مورد نظر كمي نمك بريزيد ديگر تخم مرغها ترك برنمي دارد.

پوست كندن تخم مرغ آ پز

تخم مرغ آب پز را بعد از جوشيدن حدود يك دقيقه زير آب سرد نگه داريد پوست آن مانند يك نوار متصل به هم كنده مي شود.

كندن پوست گردو

اگر گردوي خشك را در آب نمك بخوابانيد بعد از چند ساعت حالت گردوي تازه پيدا مي كند و پوستش به راحتي كنده مي شود.

از فاسد شدن سيب ها جلوگيري كنيد

براي جلوگيري از فاسد شدن سيب ها پنبه اي را به محلول گليسيرين آغشته كنيد وروي سيب ها بماليد؛ نه تنها ميوه ها را براق مي كند.بلكه گليسيرين روي آنها يك قشر محافظ به وجود مي آورد و مانع ازآن مي شود درمقابل هوا فاسد شوند.
براي اينكه پوست گوجه فرنگي به آساني كنده شود ،يك دقيقه آن را در آب جوش فرو ببريد.

براي اينكه نان شما تا چند روز بيات نشود

براي اينكه بتوانيد نان را دو سه روز تازه نگه داريد ،هنگامي كه نانها هنوز گرم هستند،يك دستمال مرطوب روي آنها بيندازيد تا نانها بيات نشوند.
براي اينكه ازسبزيهاي مانده شده استفاده كنيد،چند دقيقه آنها را در آب سرد كه كمي نمك داشته باشد قرار دهيد.

براي اينكه نان سرخ كرده تهيه كنيد

بهتر است از نان بيات استفاده كنيد و در روغن سرخ نماييد.
براي اينكه بتوانيد به آساني نان سفيد را ببريد، كارد را در آب جوش فرو ببريد يا اينكه روي حرارت گرم كنيد.
مواردي كه به صورت كنسرو در قوطي قراردارد، بعد از باز كردن بلافاصله در ظرف بلوريا چيني برگردانيد .
هرگاه قالي هاي شما كثيف شد،كافي است تفاله چاي روي فرش بپاشيد با جاروي ريز و يا برس تميزكنيد.

ظرف شويي آسان،تميزكردن و برق انداختن ظروف
ظروف بلوري

هيچ گاه يك ليوان بلوري ظريف را ابتدا از قسمت انتهاي آن داخل آب داغ نگذاريد؛ زيرا براثرانبساط ناگهاني خواهد شكست. براي آنكه ظريف ترين ظروف بلوري خود را از خطرشكستن درامان نگه داريد ،هميشه آنها را از قسمت پهلو در آب فرو ببريد.
هنگام شستن كريستال و بلورسركه را فراموش نكنيد؛زيرا يك ماده لازم و سفيد كننده است.
ظروف كريستال را درمحلول حاوي يك قسمت سركه و سه قسمت آب گرم آب بكشيد؛سپس بگذاريد در مجاورت هوا خشك شود.
هرگاه ظروف چيني ترك خورده باشد و بخواهيد بازهم ازآن استفاده كنيد و آب پس ندهد، يك دانه بادام تلخ را در محل ترك خوردگي محكم بماليد.
ظروف لعابي كثيف و كدر را با سركه پاك كنيد.

ظروف آلومينيومي

ظروف آلومينيومي را با نمك سفره خشك جلا دهيد تا كاملاً نو شود.

ظروف مسي

براي پاك كردن ظروف مسي آنها را با برشي از ليمو كه قبلاً در نمك خوابانده شده باشد بساييد.

تميز كردن كارد

براي از بين بردن لكه هاي موجود برروي كارد آشپزخانه و يا زنگ ،آن مي توانيد به جاي پارچه يا ابر،ازچوب پنبه استفاده كنيد .چوب پنبه را قدري خيس كنيد و به آرامي آن را به يك ماده پاك كننده آغشته نماييد؛ سپس با حركت جلو و عقب ،آن را روي تيغه ي كارد بكشيد.كاملاً تميزخواهد شد.

ماهي تابه سوخته

براي پاك كردن ماهي تابه يا قابلمه هايي كه سوخته وته گرفته است هيچ گاه با قاشق يا ديگر وسايل فلزي به جان آن نيفتيد؛زيرا هيچ تاثيري ندارد .مي توان ته ظرف سوخته مقداري جوش شيرين بريزيد و آنقدربه آن آب اضافه كنيد كه فقط مرطوب شود.بگذاريد چند ساعت بماند ،با اين اقدام مي توانيد قسمت سوخته را بلند كرده ،دور بيندازيد.
براي از بين بردن لكه هاي ظرف نچسب نيز دو قاشق غذاخوري جوش شيرين، نصف فنجان سركه و يك فنجان آب در آن ريخته ،بگذاريد به مدت ده دقيقه در ظرف بجوشد.

پاك كردن اثرمداد از روي ديوار

خمير دندان براي پاك كردن اثر مداد از روي ديوار موثراست. خميردندان را با پارچه روي آن بماليد؛كاملاً پاك مي شود.

تميز كردن و برق انداختن وسايل

براي تميز كردن و برق انداختن ظرفشويي يا وسايل استيل و يا گوشي تلفن پنبه را به الكل آغشته كنيد و به سطح آن بماليد.

پاك كردن اثر رنگ از روي شيشه

رنگ كهنه و يا خشك شده يا قلم موها با استون پاك مي شود.شيشه ها را با پارچه ي آغشته به استون پاك كنيد.اثري از رنگ باقي نمي ماند.
منبع: نشريه قدر-ش 18