سوپ ورميشل

نويسنده: راضيه امير ذهني




مواد لازم:

آرد سفيد: 2 قاشق سوپ خوري
روغن زيتون: 2 قاشق سوپ خوري
آب گوشت يا مرغ: 1 پيمانه
نمک وفلفل سفيد: مقداري
ورميشل: 1 پيمانه
شير: 2 پيمانه
جعفري: مقداري
ليمو تازه: 1 عدد

طرز تهيه:

آرد را در روغن زيتون تفت داده بعد آب مرغ و نمک را اضافه نماييد تا بجوشد.
سپس رشته ي سوپي را اضافه کنيد تا بپزد.حال شير را اضافه کنيد، وقتي جوشيد و جا افتاد در ظرف سرو کشيده و رويش را با جعفري و ليموي تازه تزيين کنيد.

منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47