دستور تهیه انواع شربت خانگی

موهیتو هندوانه و نعناع

نوشیدن موهیتو هندوانه در روزهای گرم فصل تابستان می تواند بسیار لذت بخش و مفید نیز باشد. هندوانه یک آنتی اکسیدان است که باعث کاهش خطر سکته مغزی و هم چنین کاهش فشار خون می شود. این میوه دارای کالری و جربی کم و مقدار زیادی آب است.
طرز تهیه موهیتو با هندوانه

مواد لازم برای تهیه موهیتو هندوانه و نعناع

هندوانه بدون هسنه 2 فنجان
برگ نعناع تازه 10 عدد
6 حلقه لیمو ترش تازه
آب گازدار
یخ به میزان کافی

طرز تهیه موهیتو هندوانه و نعناع

مرحله اول
ابتدا قسمتی از هندوانه را برش زده و تکه های هندوانه بدون هسته را داخل مخلوط کن ریخته و حلقه های لیمو به همراه برگ نعناع های تازه را به آن می افزاییم و مخلوط می کنیم تا مخلوطی یکدست و نرمی حاصل شود. چون خود هندوانه شیرین است نیازی به افزودن شکر نیست.

مرحله دوم
مخلوط هندوانه را درون لیوانی ریخته و آب گازدار را به آن می افزاییم سپس تکه های یخ به همراه چند برگ نعناع را برای تزئین به آن اضافه می کنیم. و به این ترتیب موهیتو هندوانه خنک و خوشمزه ما آماده است. 1

لیموناد زمستانی

مواد لازم

لیموترش ۲عدد
میخک ۳عدد کامل
عسل در صورت نیاز
چوب دارچین یک عدد
آب جوشیک پیمانه

طرز تهیه لیموناد زمستانی

آب یک لیموترش را بگیرید.

لیموی دیگری را برش های نازک بزنید، میخک ها را در برش های لیمو فرو کنید و در فنجان قرار دهید. عسل و آب جوش را نیز اضافه کنید.

مخلوط را با چوب دارچین هم بزنید تا عسل کاملا حل شود.

این لیموناد داغ که سرشار از ویتامین c و عسل است، برای روزهای سرد و رفع علایم سرماخوردگی از جمله گلودرد مفید است. 2

شربت گشنیز و فلفل سبز

برای تهیه این نوشیدنی خوش طعم و خنک کننده مقداری برگ گشنیز خرد شده را به همراه دو لیوان فلفل سبز ریز شده به شربت آب قند رقیق بیفزایید. پس از یک ساعت شربت را صاف کنید و بعد از خنک شدن می‌توانید آن را مصرف کنید.

شربت وانیل و بابونه

یک لیوان شکر را با یک چهارم لیوان گل‌های تازه بابونه به همراه مقداری وانیل با یک لیوان آب مخلوط کنید و در حرارت متوسط بجوشانید تا شکر به خوبی در آب حل شود.

بعد از یک دقیقه جوشیدن ظرف را از روی حرارت بردارید و به مدت یک ساعت به حال خود بگذارید و سپس آن را در شیشه تمیزی بریزید و به مدت دو هفته در یخچال نگهداری کنید تا پس از آن آماده مصرف شود. 3

شربت تخم شربتی

مواد لازم
شکر ۲ پیمانه
آب ۱ پیمانه
تخم‌شربتی ۲ قاشق سوپ‌خوری
عرق نسترن ۱/۲ پیمانه
عرق بهارنارنج ۱/۲ پیمانه


 
طرز تهیه
در طرز تهیه شربت تخم شربتی کار چندان سختی ندارید. تخم‌شربتی‌ها پاک کنید و بخیسانید تا حسابی لعاب پس بدهند. حالا شکر را به همراه یک پیمانه آب در یک قابلمه روی روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود و چند جوش بزند. سپس قابلمه حاوی آب و شکر را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.

تخم شربتی، عرق نسترن، عرق بهارنارنج و مقداری آب به مخلوط آب و شکر اضافه کنید. شربت شما آماده است. موقع نوشیدن آن را هم بزنید تا تخم شربتی‌ها در آن شناور شوند. تخم شربتی از جمله مفیدترین و بهترین شربت‌های تابستانی است. 4

شربت سکنجبین و خیار

مواد لازم (برای ۱ نفر)

سکنجبین 2 قاشق غذاخوری
آب1 لیوان
خیار 1 عدد کوچک
قطعات یخ به مقدار لازم

زمان لازم برای آماده شدن شربت: ۱۰ دقیقه

دستور تهیه

خیار را بشویید، پوست آن را بگیرید و آن را رنده کنید.

در یک لیوان آب، ۲ قاشق غذاخوری سکنجبین بریزید و خوب آن را هم بزنید.

اکنون خیار‌های رنده شده را به لیوان اضافه کنید و آن را هم بزنید.

چند تکه یخ در لیوان بیندازید، سپس نوش جان کنید.

شربت خیار و نعنا و عسل

مواد لازم (برای ۱ یا ۲ نفر)

خیار 1 عدد
عسل1 قاشق غذاخوری
برگ تازه نعنا 
چند عدد
آب و یخ به مقدار لازم

زمان لازم برای آماده شدن شربت: ۱۰ دقیقه

دستور تهیه

خیار را بشویید و پوست بگیرید. (اگر خیار پوست نازکی دارد می‌توانید پوست آن را نگیرید.)

سپس خیار را رنده کنید.

عسل را در کمی آب جوش حل کنید و آن را در یک پارچ بریزید.

به مقدار لازم آب به آن اضافه کنید.

خیار‌های رنده شده را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

 نعناهای مقوی را بشویید و آن‌ها را برگ برگ کنید و داخل پارچ بریزید.

در انتها به مقدار کافی یخ به شربت اضافه کنید تا حسابی خنک شود. 5

نوشیدنی هندوانه و لیمو

مواد لازم برای نوشیدنی هندوانه و لیمو

هندوانه مکعبی خرد شده بدون هسته 8 لیوان
آب 1 لیوان
شکر 1/3 لیوان
عرق نعناع  1 قاشق 
لیمو ترش بزرگ 2 عدد

طرز تهیه

هندوانه ها را به همراه آب و شکر در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا به غلظت دلخواه برسید. سپس لیمو ها را از وسط ببرید و پس از هسته گیری آنها را روی نوشیدنی فشار دهید. 1 یا 2 قاشق عرق نعناع به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. نوشیدنی آماده است.
 
نکته: برای تزیین نوشیدنی می توانید از نعناع و لیمو استفاده کنید. مخلوط هندوانه و لیمو را نیز می توانید در فصل تابستان مصرف کنید و لذت ببرید.

شربت آب انار

مواد لازم برای شربت آب انار

انار متوسط 2 عدد 
آب سرد 2 لیوان 
شکر 2 قاشق چایخوری
پودر گلپر و نمک مقداری

طرز تهیه

انار را دانه کنید و دانه ها را داخل میکسر بریزید. 1 لیوان اب اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود. سپس مخلوط را از یک صافی عبور دهید تا عصاره انار بدست بیاید.

عصاره انار را با 1 لیوان باقی مانده آب سرد مخلوط کنید و 2 قاشق چایخوری شکر به آن اضافه نمایید. شربت انار را داخل لیوان بریزید و روی آن مقداری دانه انار، نمک و پودر گلپر بپاشید و سرو کنید.

نکات تهیه شربت انار

می توانید بسته به ترشی انار مقدار شکر را افزایش دهید. گلپر و نمک علاوه بر طعم خوبی که به شربت انار می دهند سردی و نفخ انار را می گیرند.

در تهیه شربت انار، برای گرفتن آب انار می توانید از روش ساده و خانگی که قبلا گفته شده استفاده کنید. 6


پی نوشت:
1.www.blog.okala.com
2.www.beytoote.com
3.www.article.tebyan.net
4.www.blog.okcs.com
5.www.setare.com
6.www.irancook.ir