اسموتی پاییزی


مواد لازم برای تهیه اسموتی پاییزی
مواد غذایی  مقدار
نوشیدنی کفیر ناری کاله یک لیوان
کلم پیچ (خردشده) یک لیوان
گلابی سبز(خرد شده)
یک عدد
انگور سبز (یخ زده) یک لیوان
زنجبیل نصف قاشق چای‌خوری
یخ به مقدار لازم
 

طرز تهیه اسموتی پاییزی
مرحله اول
میوه‌هایی که در این اسموتی قرار است استفاده کنید را به خوبی بشویید. انگور را از قبل در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند.

مرحله دوم
بعد از آن که کلم‌پیچ و گلابی را به خوبی شستید آن‌ها را روی تخته کار به خوبی خرد کنید. دقت کنید که هسته‌های گلابی را خارج کنید.

مرحله سوم
انگورهای یخ‌زده را به همراه باقی موادی که خرد کردید را داخل مخلوط کن بریزید و بعد از مدتی به آن نوشیدنی کفیر ناری، زنجبیل و تعدادی یخ را به آن اضافه کنید و آنقدر مخلوط کنید تا بافت روان مورد نظر برای اسموتی به دست بیاید.
هنگام سرو می‌توانید یک برش گلابی یا انگور با چند برگ نعنا را در کنار لیوان اسموتی قرار دهید. نوش جان!


اسموتی ویتامین سی با میوه‌های پاییزی


مواد لازم برای تهیه اسموتی ویتامین سی
نارنگی (یخ‌زده) نصف فنجان
توت‌فرنگی (یخ‌زده) نصف فنجان
آناناس (یخ‌زده) نصف فنجان
موز (یخ‌زده) نصف فنجان
آب پرتقال نصف فنجان
تخم کتان یک قاشق غذاخوری


طرز تهیه اسموتی ویتامین سی
نارنگی، توت فرنگی، آناناس و موز یخ‌زده را داخل دستگاه مخلوط‌کن بریزید و بگذارید چند دقیقه میوه‌های یخ‌زده داخل ظرف بمانند و نرم شوند تا بتوانید آنها را راحت‌تر ترکیب کنید.

تخم کتان و آب پرتقال را به میوه‌ها اضافه کرده و با سرعت بالا مواد را مخلوط کنید تا خوب نرم شوند. ترکیب به دست آمده را داخل لیوان بریزید و روی آن را با تمشک یا هر میوه دیگری که دوست دارید تزیین کنید.

چند نکته مهم در تهیه اسموتی ویتامین سی
برای تهیه اسموتی معمولا از شیر استفاده می‌شود؛ اما شما می‌توانید برای تامین ویتامین C مورد نیاز بدن، از آب پرتقال به جای شیر استفاده کنید.

به جای میوه یخ‌زده می‌توانید از میوه‌های یخچالی استفاده کنید اما میوه یخ‌زده حجم و چسبندگی اسموتی را بیشتر می‌کنند.

اسموتی را بلافاصله بعد از درست کردن میل کنید، چراکه در دمای یخچال انسجامش را از دست می‌دهد و به قول معروف وا می‌رود. 1


نوشیدنی توت‌فرنگی و پرتقال


مواد لازم برای نوشیدنی توت فرنگی و پرتقال برای پاییز
 توت فرنگی2 مشت
 میوه گواوا1 عدد
 پرتقال2 عدد


روش تهیه نوشیدنی توت فرنگی و پرتقال برای پاییز
گواوا میوه‌ بومی آمریکای جنوبی، مکزیک، برزیل و غیره است اما از سال‌های قبل نیز وارد ایران شده و در جنوب شرقی کشور کشت می‌شود. در چابهار به آن زیتون محلی می‌گویند. برای تهیه این نوشیدنی می‌توانید آب پرتقال را گرفته و داخل مخلوط‌ کن با توت‌فرنگی‌ها و میوه‌ی گواوا مخلوط کنید. این نوشیدنی را هر روز صبح و ترجیحاً به صورت ناشتا میل کنید.


نوشیدنی چند میوه پاییزی

این نوشیدنی مفید از چند میوه تهیه شده و حاوی میزان زیادی ویتامین C است. در واقع می‌توان به این نوشیدنی چند میوه لقب بمب ویتامین C را داد.

مواد لازم برای نوشیدنی چند میوه پاییزی
انار 1 عدد
 پرتقال 1 عدد
 لیموترشنصف عدد
آناناس  120 گرم
انگور250 گرم
یخ خردشدهنصف لیوان

روش تهیه نوشیدنی چند میوه پاییزی
میوه‌ها را به خوبی شستشو دهید.

پوست میوه‌هایی که لازم است را بگیرید و هسته یا دانه‌ی آن‌ها را خارج کنید.

انار را دانه کنید و همه‌ی میوه‌ها را داخل مخلوط کن بریزید.

مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. سپس یخ خرد شده را به آن اضافه کرده و تازه به تازه میل کنید.


نوشیدنی پاییزی هویج و کدوتنبل

کدو تنبل یا همان کدو حلوایی و هویج دو ماده‌ غذایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از پیری زود هنگام کمک می‌کند.

مواد لازم برای نوشیدنی پاییزی هویج و کدو تنبل
کدو تنبل 1 برش بزرگ
هویج 1 عدد

روش تهیه نوشیدنی پاییزی هویج و کدو تنبل
هویج و کدوحلوایی را به خوبی شسته و پوست بگیرید.

سپس آن ها را با کمی آب داخل مخلوط کن بریزید.

هر روز یک لیوان از این نوشیدنی مفید و تقویت کننده استفاده کنید.


نوشیدنی مرکباتی پاییزی

تمام مرکبات حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین C هستند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن فوق العاده‌اند.
 
نوشیدنی مرکبات پاییزی حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن فوق العاده‌اند

مواد لازم برای نوشیدنی مرکباتی پاییزی
 پرتقال3 عدد
نارنگی  3 عدد
لیموترش 1 عدد
عسل  1 قاشق


روش تهیه نوشیدنی مرکباتی پاییزی
آب مرکبات را گرفته و با هم مخلوط کنید. کمی عسل به آن اضافه کرده و میل کنید. این نوشیدنی حاوی خواص فوق‌العاده‌ای است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم‌اند. 2


اسموتی پاییزی


مواد لازم
½ -3/4   پیمانه آب (یا آب‌پرتقال یا آناناس)
۲ پرتقال متوسط و پوست کنده شده
½ -2قاشق چایخوری زنجبیل تازه
یک فنجان  اسفناج
دو موز یخ زده، برش خورده

مواد اختیاری
½-1/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل
مقداری پودر اسپیرولینا
۱ – ۲ قاشق چایخوری عسل
فلفل قرمز، زرد چوبه


دستورالعمل
تمام مواد را به ترتیب لیست در مخلوط‌کن بریزید. (با ۱ / ۲ پیمانه آب / آب‌میوه شروع کنید). به هم بزنید تا کاملا یکدست شود، کناره‌های آن را تمیز کنید و یا مایع بیشتری به آن اضافه کنید.

بچشید و اسپیرولینا، وانیل، عسل، فلفل قرمز و یا زردچوبه را به مقدار دلخواه اضافه کنید. دوباره مواد را مخلوط کنید و سریع سرو کنید. 3


اسموتی نارنگی و توت فرنگی


مواد لازم برای تهیه اسموتی نارنگی و توت فرنگی
نارنگی: 2 عدد
توت‌ فرنگی : 3 تا 4 عدد
بستنی : 2 قاشق غذاخوری
شیر طعم‌دار ( شیرموز، شیرتوت‌فرنگی و … )
عسل : یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه
همه مواد را با هم میکس کرده و نوش جان کنید .4


اسموتی کدو تنبل


ترکیبات اسموتی کدو تنبل
پوره کدو تنبل: 1/4 لیوان
شیر نارگیل عالیس: 1/4 لیوان
ماست یونانی: 1/4 لیوان
عسل: یک قاشق غذا خوری
دارچین: یک قاشق چای خوری
گردو و تخمه کدو تنبل: به مقدار دلخواه


طرز تهیه
برای تهیه این اسموتی تنها لازم است مواد را در یک مخلوط کن بریزید و به خوبی با هم ترکیب کنید. برای تزیین مقداری پودر دارچین و گردو روی آن بپاشید. امیدواریم شما هم از بهترین اسموتی فصل پاییز لذت ببرید.


اسموتی شکلات و کارامل

این اسموتی برای کودکان بسیار جذاب خواهد بود. ترکیبی فوق العاده برای افرادی است که عاشق نوشیدنی‌های غلیط و شیرین هستند.

ترکیبات مورد نیاز
سس کارامل: یک قاشق غذاخوری
شکلات تلخ: 50 گرم
بستنی وانیلی: یک اسکوپ
نمک: نصف قاشق چای خوری
یخ: به مقدار لازم


طرز تهیه
این مواد را داخل مخلوط کن به‌خوبی باهم ترکیب کنید. استفاده از نمک در این ترکیب باعث می‌شود طعم کارامل و شکلات بیشتر احساس شود و به‌هیچ عنوان شوری آن احساس نمی‌شود. 5


پی نوشت:
1.www.kalleh.com
2.www.beytoote.com
3.www.greenherb.ir
4.www.seemorgh.com
5.www.alis.ir