طرز تهیه شربت بیدمشک
شربت بیدمشک، یکی از خوش طعم ترین نوشیدنی های سنتی ایران است که از ترکیب عرق بیدمشک با آب، تخم شربتی، گلاب، خاکشیر، زعفران، شکر، نبات یا عسل درست میشود. بیدمشک در ایران، جنوب شرق ترکیه، جنوب شرق قفقاز، عراق، تالش، افغانستان و پاکستان رشد میکند و عرق معطر آن از خواص فراوانی بهرهمند است.
مواد لازم برای شربت بیدمشک
۱ لیتر عرق بیدمشک۳ کیلوگرم شکر
۴ لیوان آب
آب لیموترش تازه به مقدار لازم
چند تکه یخ
طرز تهیه
۱. آب و شکر را با هم مخلوط کنید و داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید و شکر در آب حل شود.۲. اجازه دهید شربت بجوشد و غلیظ شود.
۳. زمانی که شربت به قوام دلخواه رسید، آن را از روی گاز بردارید و اجازه دهید خنک شود.
۴. عرق بیدمشک را به شربت شکر اضافه کنید.
۵. شربت شما آماده است و میتوانید در یک بطری دربسته در یخچال، آن را نگهداری کنید.
۶. برای آماده کردن یک لیوان شربت، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از شربت بیدمشک را داخل لیوان بریزید.
سپس ۲ تکه یخ و چند قطره آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید و بقیه لیوان را آب بریزید. شربت را بهخوبی هم بزنید و نوش جان کنید.
نکات مهم در تهیه شربت بیدمشک
اگر عرق بیدمشک را به شربت داغ اضافه کنید، عطر و بوی عرق در اثر دمای بالا از بین میرود.پس اجازه دهید تا مخلوط آب و شکر خنک شود و سپس عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید.
برخی از افراد بهجای شکر از عسل برای شیرینکردن شربت استفاده میکنند. عسل را باید ابتدا در کمی آب ولرم حل کنید و سپس به شربت اضافه کنید.
برای تهیه شربت بید مشک زعفرانی، میتوانید یک قاشق چایخوری زعفران دمکرده را با کمی هل به شهد اضافه کنید.
بههیچوجه، شکرکهای دور ظرف شهد را جدا نکنید و با شربت هم نزنید. 1
انواع شربت بیدمشک
شربت بیدمشک با تخم شربتی و عرق بهار نارنج
شربت بیدمشک با تخم شربتی و عرق بهار نارنج، یک نوشیدنی آرامشبخش است.تخم شربتی با دارا بودن کلسیم، از پوکی استخوان جلوگیری میکند و عرق بهار نارنج، برای تقویت قلب و اعصاب مفید است و مشکلات بیخوابی و اختلالات عصبی را برطرف میکند.
این شربت برای رفع استرس، گزینه فوقالعادهای به شمار میآید و اگر قبل از خواب، یک لیوان از این نوشیدنی بنوشید، مطمئنا خواب راحتی خواهید داشت.
برای شیرینکردن این شربت، میتوان از عسل یا شربت سکنجبین استفاده کرد. گلاب و زعفران دمکرده از دیگر مواد تشکیلدهنده آن هستند.
توجه داشته باشید که تخم شربتی را باید از قبل خیس کنید تا لعابدار شود.
شربت بیدمشک با خاکشیر
شربت بیدمشک با خاکشیر، یک نوشیدنی مناسب برای فصل تابستان است و برای رفع عطش و گرمازدگی، یک گزینه فوقالعاده است.خاکشیر را باید از قبل خیس کرده و چندبار، آب آن را عوض کنید تا چوبهای ریز و خاشاک موجود در آن کاملا جدا شوند.
شما میتوانید بهجای شکر از نبات برای شیرینکردن این شربت استفاده کنید. نبات به رفع سردی و نفخ شربت بیدمشک با خاکشیر، کمک میکند.
شربت بیدمشک و گلاب
شربت بیدمشک و گلاب، یک نوشیدنی ساده و سرد مخصوص تابستان است که از ترکیب شکر، آب، آبلیمو، عرق بیدمشک و گلاب تهیه میشود.این شربت گوارا و لذیذ برای تسکین اعصاب، بسیار مفید است. 2
خواص بیدمشک
1. کاهش قند خون
قند خون بالا مشکلات زیادی برای فرد ایجاد میکند. در صورتی که عرق بیدمشک بدون ماده شیرینکننده مصرف شود، قند خون را پایین میآورد و آن را به میزان زیادی کنترل میکند.2. درمان کم خونی
کم خونی مشکلی است که گلبولهای قرمز خون نمیتوانند خون سالم و کافی را برای انتقال اکسیژن به بافتها برسانند.مصرف منظم عرق بیدمشک در درمان و کنترل کم خونی بسیار موثر است.
3. تقویت کننده قوای جنسی
عرق بیدمشک در بهبود مشکلات جنسی بسیار موثر است و میل جنسی را افزایش میدهد. با این حال در نظر داشته باشید که مشکلاتی نظیر بیمیلی جنسی اغلب ریشههای روانشناختی دارند و درمان با گیاهان دارویی به تنهایی برای بهبودی آنها کافی نیست.امروزه روانشناسان متخصص در حیطه زوج درمانی و سکس تراپی برای درمان اختلالات جنسی از روشهای گوناگونی کمک میگیرند که باعث میشود مهارت افراد در برقراری رابطه جنسی افزایش یافته و عواملی که رضایتمندی آنها را کاهش میدهند، برطرف شوند.
در نتیجه در صورت ابتلا به هرگونه اختلال جنسی نظیر بی میلی، زود انزالی، ناتوانی در تجربه ارگاسم و سایر مواردی از این قبیل پیش از هرچیز از یک متخصص روانشناس کمک بگیرید. برای اطلاع بیشتر از میل جنسی کلیک کنید.
4. درمان بی خوابی
مقداری بیدمشک را در آب بجوشانید و سپس آن را دم کنید و در طول روز از آن بنوشید.این کار باعث میشود که راحتتر به خواب بروید و خواب با کیفیتتری داشته باشید.
توجه داشته باشید که کیفیت خواب شبانه بازنمایی از آرامش روانی در طول روز است.
در صورتی که روزانه استرسهای زیادی را تحمل میکنید و دغدغههای زیادی را به دوش میکشید، احتمال درگیری شما با مشکلاتی نظیر بی خوابی، کابوس و وحشتهای شبانه بیشتر خواهد بود.
اگر اختلالات خواب در شما ادامه دار شده و عملکرد روزانهتان را بهم ریخته است، تنها به استفاده از گیاهان دارویی اکتفا نکرده و برای درمان ریشهای مشکل خود از یک متخصص در حوزه سلامت روان نظیر روانشناس یا روانپزشک کمک بگیرید. برای کسب اطلاعات در زمینه سلامت روان کلیک کنید.
5. خواص بیدمشک | کاهش تب
عرق بیدمشک به طور طبیعی باعث کاهش دمای بدن میشود و به نوعی یک تببر طبیعی است.در صورت داشتن تب، قبل استفاده از داروهای شیمیایی، میتوانید از عرق بیدمشک استفاده کنید.
با این حال اگر تب ادامه یافت، حتما به یک متخصص مراجعه کرده و درمان با داروهای شیمایی را آغاز نمایید.
تلاش برای کاهش سریع تب به خصوص برای کودکان از اهمیت بسزایی برخوردار است.
چرا که تب بالا میتواند باعث بروز تشنج در آنها شده و به مغز فرزندتان آسیب برساند.
در نتیجه در صورت مشاهده تب در کودکان کوچکتر به جای استفاده از گیاهان دارویی سریعا با یک متخصص تماس بگیرید.
6. خواص بیدمشک | درمان آرتروز
بیدمشک منبع طبیعی اسیدسالسیلیک است و به همین دلیل میتواند در بهبود آرتروز و بیماریهای روماتیسمی موثر باشد.بررسیها نشان میدهند که استفاده از پوست این گیاه میتواند التهاب، خشکی، درد و تورم مفاصل را تسکین دهد. 3
پی نوشت:
1.www.kojaro.com
2.www.namnak.com
3.www.honarehzendegi.com
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}