کالری طالبی چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی طالبی در 100 گرم

مقدار	100 گرم
کالری	۳۶
کربوهیدرات	۹ گرم
پروتئین	۰.۵ گرم
چربی	۰.۱ گرم
آب
فیبر	۰.۸ گرم
قند	۸ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم

 

ویتامین های موجود در طالبی در 100 گرم  

ویتامین	100گرم
ویتامین A	169 میکروگرم
ویتامین D	0 گرم
ویتامین E	0.05میلی گرم
ویتامین K	2.50 میکروگرم
ویتامین C	30 گرم
تیامین (B1)	0.04 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.02 میلی گرم
نیاسین (B3)	0.73 میلی گرم
کولین (B4)	7.60میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.11 میلی گرم
ویتامین B6	5 گرم
فولات (B9)	21.00میکروگرم
ویتامین B12	0 گرم

 

مواد معدنی موجود در طالبی در 100 گرم

ماده معدنی	100گرم
کلسیم	9.00 میلی گرم
آهن	0.21 میلی گرم
منیزیم	12.00 میلی گرم
فسفر	15.00 میلی گرم
پتاسیم	267.00 میلی گرم
سدیم	16.00 میلی گرم
روی	0.18 میلی گرم
مس	0.04 میلی گرم
منگنز	0.04 میلی گرم
سلنیم	0.40 میکروگرم

 

برنج برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 

رفع یبوست

طالبی دارای فیبرهای حلال فرانی میباشد همانند پکتین که این ماده سبب هضم راحت غذا می شود.یکی از مزیت های این فیبر ها این است که باعث افزایش حجم مدفوع شده و سبب عبور راحت مدفوع از روده میشوند. اگر دچار یبوست هستید می توانید قبل از غذا طالبی استفاده کنید که کمک شایانی به رفع این مشکل می کند.در مقدار مصرف طالبی حتما دقت کنید چرا که مصرف بیش از حد آن سبب اسهال و نفخ میشود.
 

دفع سنگ کلیه و مثانه

اگر شما هم از سنگ کلیه و درد های ناشی از آن رنج میبرید برای شما پیشنهادی داریم که با انجام آن از شر سنگ کلیه و درد های ناشی از آن خلاصی می یابید. برای انجام این عمل میبایست به مدت دو هفته هر شب طالبی را به عنوان شام  مصرف کنید به گونه ای که به صورت آهسته و چند دقیقه یکبار از طالبی مصرف نمایید.
 

لاغری و کاهش وزن

حدود 90 درصد از حجم طالبی را آب تشکیل میدهد و در هر صد گرم از طالبی بین 30تا40 گرم کالری وجود دارد که حاوی ده تا دوازده درصد قند است.پس برای لاغری میتوان قبل از ناهار طالبی میل کرد تا لاغر شوید.
 

زیبایی و سلامت پوست

آب طالبی پوست را نرم کرده و طراوت و شادابی را به پوست برمی‌گرداند. همچنین پروتئین‌هایی که در طالبی وجود دارد باعث سلامت مو و ناخن می‌گردد.
 

پیشگیری از بیماری‌ های قلبی عروقی

طالبی با داشتن ویتامین C فراوان و همچنین با داشتن بتاکاروتن بالا، خاصیت آنتی اکسیدانی زیادی برای بدن دارد. ویتامین C موجود در طالبی از طریق پوست ضخیم طالبی محافظت میگردد و از نور که موجب  از بین رفتن و آسیب به ویتامین C می‌گردد، در امان می‌ ماند. از این رو است که طالبی از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌نماید. چرا آنتی اکسیدان ها به مبارزه با رادیکال های آزاد میروند که یکی از دلایل اصلی بروز بیماری های قلبی و عروقی می باشد.
 

تقویت چشم

طالبی منبع غنی و مهمی از بتاکاروتن است که این بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می‌گردد. طالبی می‌تواند میزان زیادی از نیاز روزانه بدن به ویتامین A را تأمین نماید. ویتامین A باعث بهبود بینایی میگردد. پدید آمدن آب مروارید در سالمندان به جهت وجود میزان بتاکاروتن بالا در طالبی متوقف می‌گردد و کمتر دچار آب مروارید می‌شوند.
 

پیشگیری از سرطان

طالبی ویتامین C زیادی دارد. دو ماده مفید و مغذی که در طالبی موجود هستند یعنی ویتامین C و بتاکاروتن با هم می‌توانند به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی  عمل کنند. رادیکال‌ های آزاد در بدن با تأثیر مخربی که بر روی سلول‌ها دارند، موجی تشکیل غدد سرطانی می شوند. آنتی اکسیدان  سبب خنثی سازی این رادیکال‌های آزاد میشود،  فعالیت ویرانگر آن‌ها پیشگیری کند و از به وجود آمدن سرطان در بدن جلوگیری کند.
 

کمک به ترک سیگار

طالبی میتواند شما را در ترک سیگار کمک کند، چرا که دارای مواد معدنی و مواد مغذی بسیاری میباشد و از این طریق کمک میکند که به نرسیدن نیکوتین به بدن عادت کنید.
 

درمان کم خونی

یکی از خواص طالبی درمان کم خونی میباشد و بهتر است  برای درمان کم خونی طالبی را بعد از غذا میل کنید.

مفید برای مادران باردار و شیرده

طالبی در زنان باردار سبب جلوگیری از هموروئید میشود و پروتئین موردنیاز بدن را در این زمان تأمین می‌ کند. در دوران شیردهی هم مصرف طالبی سبب افزایش شیر مادر میشود. البته باید توجه کنید که به میزان کافی مصرف شود و کودک را دچار اسهال نکند.


منبع: راسخون